Grønn ukemeny nr 43

Here we go, en ny helg! Vi vet jo alle hva det betyr, gjør vi ikke? Ny, grønn ukemeny! Men dere, før vi snakker om mat: Det skjer…

Tidenes snack, eller? Veganske cauliflower wings / blomkålwings med BBQ-saus is so so so so so SO GOOD, som amerikanerne ville sagt!

Blomkålwings med BBQ-saus

Har du hørt om cauliflower wings? It’s a thing, og om du ikke har hørt om det før: Vel, sorry å måtte si det, men du har gått glipp av…

Vegansk luksusfrokost med Scrambled tofu med tomat og sopp

Scrambled tofu med tomat og sopp

Du vet den luksusfrokosten, ikke sant? Den som riktignok tar litt tid å lage, men som gjør at hvilken som helst dag blir verdens beste dag, fordi frokosten…

Grønn ukemeny 42

Grønn ukemeny nr 42

Er dere klare for helg? Det er jeg! Og det er grønn ny ukemeny også, fordi det er helg! Mer deilig høstmat coming up! Det er noe med…

Er det noe bedre enn helt perfekte ovnsbakte poteter med varm paprika og litt aioli ved siden av...?

Ovnsbakte poteter med paprika og chilli

Jeg elsker poteter! Det er vel ingen overraskelse for noen av dere som har lest her en stund, men til dere nye: Jeg elsker poteter, altså. Jeg bruker…

Syltet rødkål er en superfin måte å bruke opp rødkål på. GO for it!

Syltet rødkål med karve og hvitløk

Er det ikke fantastisk at rødkålen, som er så fin, får en enda finere farge når den blir syltet? Syltet rødkål er perfekt tilbehør til for eksempel julematen!…

Å sylte grønnsaker

Nytt prosjekt er i gang: Å sylte grønnsaker!  Tidligere i høst satt jeg i gang et prosjekt her på Bonanza, nemlig Kikertmel. Jepp, prosjektet het bare kikertmel, og…

Grønn ukemeny nr 41

Okei, dere. Nå tror jeg vi setter inn operasjon høstmat for alt det er verdt, for nå. Nå er virkelig høsten her, ass. Foreløpig er høsten ganske fin,…

Lurer du på hva du kan bruke gresskar til, annet enn suppe? Pastasaus!

Pasta med kremet gresskarsaus, karamellisert løk og fritert salvie

Det er gresskarsesong! … men hva skal det brukes på? Det havner veldig fort i en suppe, eller i noe søtt, og det er forståelig det – men…

Grunnoppskrift på din egen, hjemmelagede granola! Bruk opp det du har i skuffer og skap.

Granola av havregryn og ellers det du har i skuffer og skap (basisoppskrift)

Er dere flinke til å spise frokost? Det er ikke jeg, bortsett fra i helgene, men jeg prøver, prøver, prøver å bli bedre! Og noe av det jeg…

Grønn ukemeny nr 40

Denne ukemenyen handler om thai, av en enkelt grunn: Jeg ba søstra mi om hjelp, og det eneste hun svarte var thai thai thai thai. Akkurat mens denne teksten…

Er nudler, tofu, grønnsaker og peanøttsaus verdens beste kombinasjon? Ja, ja det er det faktisk!

Restefest: Nudler, tofu, grønnsaker og peanøttsaus

Ja, dere. Min evige favoritt-kombinasjon nudler, tofu, grønnsaker og peanøttsaus er en salig fest, også når det er restefest! Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 15 min Her om dagen…

Peanøtt- og tahinisaus - til alt!

Peanøtt- og tahinisaus

Jeg har en leveregel når det kommer til sauser, og den er ganske så enkel: Det kan aldri bli for mye saus. Og med det mener jeg ikke…

Grønn ukemeny nr 39

Hoi hvor det gåååååår når man er tilbake fra ferie og tilbake på jobb og tilbake i hverdagen og tilbake i høsten og puuuuuuhh…. Det er jaggu flaks…

Lag svartkålchips eller grønnkålchips, samma det, men bruk denne krydderblandinga på!

Svartkålchips med masse umami

Mhm mhm mhm! Mhm! Det blir mer svartkålchips (eller grønnkålchips, du bestemmer) med enda. Mer. Smak!  Mengde: Up to you Arbeidstid: 10 min aktiv, 1 time i ovnen…

Liebes Deutschland

Ok, so that is as much german I will write in this post, so dear germans: I hope english is ok as well! A couple of weeks ago,…

Grønn ukemeny nr 38

Honey, I’m home! Tilbake fra ferie, tilbake til hverdagen, og ikke minst: Tilbake til bloggen med ny ukemeny! Altså, jeg vet ikke hvor jeg skal begynne om jeg…

Salat på tre og et halvt minutt? Lett, med tomat- og bringebærsalat på repertoaret!

Tomat- og bringebærsalat med dill og sitron

Du vet de gangene når du bare oi, trenger kanskje en salat? Dette var en sånn gang, og jeg kan med hånda på hjertet si at du trygt…

Hva skjer med plast etter du har brukt den?

Ja, dere, nå skal vi snakke enda litt mer om plast! For vi blir bedt om å resirkulere den, men hva skjer egentlig med plast du er ferdig…

Grønn ukemeny nr 36 og 37: Til studenten

To grønne ukemenyer i en smekk – for vi skal på ferie! For disse to ukene har jeg satt sammen en ukemeny til studenten, eller bare til den…

Velkommen til den metteste magen du noensinne kommer til å ha - takket være brokkolipasta!

Brokkolipasta (og en trip down memory lane)

Okei, er dere klar for en skikkelig trip down memory lane, eller? Brokkolipasta må ha vært det første jeg følte at jeg virkelig lagde til middag når jeg flytta hjemmefra,…