Shichimi togarashi (japansk krydderblanding) er den perfekte partneren på kjøkkenet om du liker japansk mat.

Shichimi togarashi (japansk krydderblanding)

Eller: Tidenes Beste Krydderblanding! Herregud, I am so in love in denne krydderblandingen, jeg vil spise den til alle måltider hver dag hele dagen hele året! Denne uka…

grønn ukemeny nr 14 fra green bonanza

Grønn ukemeny nr 13

Oi, og plutselig var det søndag! Den kommer kanskje en dag for sent, men ukens grønne ukemeny er forhåpentligvis ikke for sent, for her tror jeg dere finner…

Nøtter kan aldri bli ost, men denne med valnøtter kan definitivt være en umami-bombe på pastaen.

Valnøtt-topping

Den enkleste pastamiddagen blir ti hakk bedre av en god topping strødd over til slutt, og denne med valnøtter er en ny favoritt her i huset. Du kjenner helt…

Alt du trenger for å lage fantastisk tomatsaus - cherrytomatsaus, attpåtil - er fem ingredienser. Fem!

Spaghetti med cherrytomatsaus

Det høres kanskje utrolig luksuriøst ut, men sannheten er at cherrytomatsaus bare inneholder seks små ingredienser, og lager seg selv mens du sitter ved benken og dingler med…

Ukas grønne ukemeny fra Green Bonanza handler om... trommevirvel.. Mirepoix!

Grønn ukemeny nr 12

Denne ukas grønne ukemeny har et slags tema, nemlig mirepoix. Eller, sagt på godt norsk: Basen. Den som er selve grunnlaget for så mye god mat, spesielt det som er…

Vi leker ikke grønnsakssuppe, gjør vi vel? Nope!

Krema grønnsakssuppe med pepperrotkrem

Denne grønnsakssuppa er alt det du ikke veit at grønnsakssupper skal være. Just hear me out. Vegansk Mengde: ca 4-6 porsjoner Arbeidstid: ca 30 min Hos mange –…

Chilli sin carne, eller chili con tofu? Det handler jo om å fylle på istedet for å trekke fra, så vi sier chili con tofu!

Enkel chili con tofu

Dette er historien om hvordan planen om å lage min egen oppskrift på chilli sin carne endte opp med å bli en helt ny chilli con tofu. Vegansk…

Glem de posene på butikken - hjemmelaga tacokrydder smaker veldig mye bedre, og er helt fritt for unødvendig salt og sukker!

Hjemmelaga tacokrydder

Taco er digg, og taco både kan og skal være enkelt. Heldigvis betyr ikke det at du må ty til ferdigkrydderpose! Akkurat nå sitter jeg ved kjøkkenbenken i…

ukemeny11

Grønn ukemeny nr 11

Er dere klare for en ny, grønn uke med en ny, grønn ukemeny? Denne uka blir det både taco, salat, pasta, og en all time fav: Spinat- og…

Det er ingenting som slår en tallerken med vegansk pasta bolognese. På ordentlig.

Pasta bolognese med linser

Du vet de ukene hvor du bare har lyst på pasta hele tiden? Nei? Jo? Ikke si det bare er meg! Forrige uke var en sånn uke, og…

Forkjøla? Lag deg en bli-frisk-shot med appelsin og ingefær!

Appelsin- og ingefærshot

Man skulle kanskje tro at forkjølelsen snart ville begynne å slippe taket når det er mars på kalenderen, men den gang ei! Vegansk Arbeidstid: 3 min Mengde: 2…

Grønn ukemeny, vegansk mat fra Green Bonanza

Grønn ukemeny nr 10

Ny uke, ny grønn ukemeny – nå er vi jaggu på nummer ti, og det synes jeg er litt av en bragd! Er dere ikke enig? Det er…

ukemeny09

Grønn ukemeny nr 9

Denne uka er grønn ukemeny faktisk ganske så blå! Den eneste grunnen til at jeg sitter stille og skriver ukemeny nå, på tampen av en utrolig intensiv og…

Snurr i frysern, mat i en vei! Med veganske pestosnurrer har du alltid noe godt i nærheten.

Pestosnurrer

For de gangene du har lyst på pizza, men ikke har noe særlig topping å smekke på den. Eller for de gangene du trenger å ta noe raskt…

Grønn ukemeny nr 8 fra green bonanza

Grønn ukemeny nr 8

Hallo! Det er tid for ny, grønn ukemeny, nummer åtte i rekken, og dette er det første innlegget jeg skriver fra vårt nye hjem på Nesodden! Vi er…