Lag egen doritos av lomper og krydder - helt vegansk!

Nachochips med chilli- og ostesmak

Yes you guys, it is snacktime. For hva er vel bedre enn hjemmelaget nachochips om det først skal snackes? Vegansk Mengde: 1 porsjon, dobles lett Arbeidstid: 15 min…

Lag din egen umami-blanding!

Umami-magi på boks

Umami er magi. Sånn er det bare. Da er det eneste spørsmålet: Går det an å putte den magien på boks? Noen av dere begynner sikkert bli til…

Hjemmelaget vegansk is av kokosmelk - uten iskremmaskin!

Kokosmelk-is med karamell og mandelstrø

Isprosjektet fortsetter, og denne kokosmelk-isen med karamell er andre-is ut – og foreløpig favoritt, om jeg får si det selv! Vegansk Mengde: 6 ispinner Arbeidstid: 30 min Ok…

Hjemmelaget vegansk is av kokosmelk , med jordbær og bjørnebær

Kokosmelk-is med bær og kardemomme

Jeg har et prosjekt for tiden, og det prosjektet kalles intet annet enn god, melkefri is. Uten iskremmaskin, for det blir et helt annet prosjekt, am I right? Første is…

Asiatisk tofu scramble, sier du? Oh yes.

Asiatisk-ish tofu scramble

Før i dag tenkte jeg at jeg aldri hadde laget en tofu scramble før. Og fem minutter etterpå tenkte jeg at nå tok jeg jaggu feil, for hvem…

Grønn grønnere grønnest. Det er pasta med erter og myntepesto, det.

Pasta med grønne erter og myntepesto

Noen ganger er det lite som slår pasta til middag. Enkel pasta, en god pesto, en god håndfull rista pinjekjerner og litt revet parmesan på toppen, og jeg…

Finnes det noe bedre snacks enn mandler? Nei!

Stekte mandler med olivenolje og chilli

Min favorittsnack over alle favorittsnacks er marconamandler med salt. Men å kjøpe ferdigsnacksa marconamandler er ganske dyrt, så da er det bare en ting å gjøre, da. Lage…

En oppskrift på å lage middag uten oppskrift

En oppskrift for å lage middag uten oppskrift

Jeg er ikke helt sikker på om dette er tidenes selvmotsigelse eller noen triks som kan funke for dere, kjære lesere, men det funker hvertfall veldig bra her…

Kålburger fra Mat fra Hagen er god mat. Skikkelig god mat.

Kålburger

Oppe i Trondheim er det en gjeng flinke gutter (eller menn, om vi skal være politisk korrekte) som holder på med sykt mye bra mat – blant annet…

Kålburger med portobellofacon og srirachamajo-uten-majo

Kålburger med portobellofacon og srirachamajo-uten-majo

Yes, i love my kålburger. Yes, i love my portobello. And yes, i really love my sriracha. Det kan jo ikke bli noe annet enn en skikkelig digg…

Tomatsalsa. Digg til alt. Ferdig snakka. Denne er tilogmed raspa.

Raspa tomatsalsa

Noen ganger får jeg lyst på salsa without the chunks. Salsa som saus, salsa som dip, funker bedre uten the chunks. Så, hva gjør man? Man rasper. Vegansk…

Ok! Ny favorittsalat! ITS HERE!

Sterk og syrlig salat med rødkål og edamame

Okei, okei, okei. Så jeg vet at jeg sa forrige uke at jeg hadde fått en ny favorittsalat… Men nå har det skjedd igjen. Jeg har en ny…

SAMSUNG CSC

I dag er Bonanza to år!

Jøjemeg, som denne bloggen begynner å dra på åra! Neida. Men to år har den rukket å bli, akkurat i dag, faktisk! Da er det vel på tide…

Sprø pizzabunn, fantastisk tomatsaus og fire oster - blir det bedre pizza?

Pizza med fire oster

It’s pizzatime again! Det er en stund siden forrige pizza her i Bonanza-land, la jeg plutselig merke til. Det kan vi jo ikke ha noe av! Mengde: 2…

Det er sommer, det er sol, og det er definitivt tid for salat - spesielt thaisalat!

Frisk thaisalat med urter og peanøtter

Vi er definitivt inne i salatens årstid, og jeg føler meg endelig (!!) inspirert til å eksperimentere på kjøkkenet igjen. I går var det en thaisalat som sto…