Har du prøvd melboller i grønnsakssuppe før? Det er så godt!

Grønnsakssuppe med klot (melboller)

Ah, dette er ny rekord i childhood memories, tror jeg. Fyldig grønnsakssuppe med melboller oppi, eller klot, som mormor kalte det. Mengde: 4-6 porsjoner Arbeidstid: ca 45 min…

Hva er næringsgjær, og hva brukes det til?

Hva er egentlig næringsgjær?

Jo, det skal jeg jaggu fortelle deg, for det er en av de rareste, og samtidig mest spennende, ingrediensene på et vegansk kjøkken! Det aller første vi må…

Den perfekte måten å bruke søtpotet på, er i ovnsbakt form med varme krydder.

Ovnsbakt søtpotet med varme krydder

Av både topplister og anbefalingslister er det åpenbart at dere er minst like glad i søtpotet som det jeg er, så her kommer min enkleste, men samtidig en…

Vegetarisk (og vegansk) chili sin carne med bønner og ovnsbakt søtpotet

Lesernes tips til andre lesere om hvilke oppskrifter du bør bruke for å bli kjent med plantebasert mat

Jepp, du leste rett: Anbefalingene i denne posten er fra leserne, til leserne! Det er jo nemlig sånn at jeg i fjor sommer startet facebook-gruppa Grønt = Godt…

Den optimale miksen av konsistens og smak: Bakt søtpotet med krydra kikerter, grønnkål og avocado!

Bakt søtpotet med krydra kikerter, grønnkål og avocado

Hva gjør du når du har lyst på noe godt, men januar-delen av hjernen din har oppfatta altfor mange nyttårstreningsreklamer i sidesynet og gir deg dårlig samvittighet? Mengde:…

Vil du ha inspirasjon til å spise litt grønnere i 2018? Her er de mest leste oppskriftene fra 2017!

Topplista fra 2017

Ja, dere trodde vel ikke jeg skulle la være å oppsummere oppskriftsåret 2017? Joda, jeg skrev en Hei, 2018-post, men den handlet jo ikke akkurat om oppskriftene, gjorde…

Ikke kast mat! Alt kan brukes. I mine restefest-oppskrifter får du følge meg steg for steg når jeg bruker det jeg har til å lage middag.

Kjære Pia (og alle andre) som skal prøve seg på vegansk januar: Jeg heier så sjukt på deg!

I romjula avslørte Pia Skevik, som driver Matvrakbloggen, at hun skulle ta med seg familien og spise helt vegansk i begynnelsen av det nye året. Halleluja, sa jeg…

Hei, 2018!

Nok et har gått, og nok et år må oppsummeres her på Bonanza. For litt siden satt jeg i fullt alvor og vurderte om jeg har tid til…

Grønn Bonanza desember 2017

Desember 2017

Jeg sniker meg til en desember-oppsummering i dag, for på månedens, og årets, siste dag er det jo hele året som skal oppsummeres! Vi har nettopp kommet hjem…

Lag din egen plantebaserte hvitløksdressing med bare tre ingredienser!

Hvitløksdressing av 3 ingredienser

Er det en regel som alltid er sann på kjøkkenet, er det all mat blir bedre av en god saus eller dressing. Da kan du lage et luksusmåltid…

Fjerde søndag i advent, sjølvaste julaften, og en liten julegave til dere

Denne gangen har jeg juksa litt, for nå, mens jeg sitter her og skriver, er det bare lille julaften, for i morgen, i morgen, da skal det ikke…

Alt du trenger til en grønn jul

Og med grønn mener jeg ikke uten snø, jeg mener uten kjøtt! Her er mine favoritter for jula 2017 samlet på ett og samme sted. Ah, det nærmer…

Ordentlig, indulging, luksusvarianten av kakao, rett og slett. Varm sjokolade i mitt hjerte!

Varm sjokolade

… eller kakao, om du vil. Denne er enkel å lage, men føles ekstra dekadent allikevel, takket være dobbelt opp med sjokolade. Mengde: 1 liter (justeres lett) Tid:…

Tredje søndag i advent

… og semifinalist i årets Vixen Influencer Awards. Dere, jeg vet ikke helt hvor jeg skal starte dette innlegget, for det er så mye jeg har å si…

Er du allergisk mot sopp, nøtter og soya - men vil ha nøttestek på julaften uansett? Her er oppskrifta for deg!

Julestek “uten alt”

Jepp, it is here! Julemiddagen for alle som ikke tåler nøtter, gluten, soya og forhåpentligvis andre ting også. Nøttestek uten nøtter, basically! Mengde: 4-6 porsjoner Arbeidstid: ca 1…

Risengrynsgrøt hører jula til - også når den kokes uten melk!

Risengrynsgrøt (uten melk)

Det nærmer seg jul, og vi vet alle hva det betyr? I tillegg til å finpusse på nøttesteika skal vi lage julegrøt, kanskje ha en mandel i den,…

Andre søndag i advent

Er det ikke både litt fint og litt rart at dette med å ta tog hjem til jul har blitt noe som sitter i ryggmargen på oss fleste?…

Porsjonspakker med innbakt portobello... Sa noen festmiddag?

Innbakt portobello med spinat- og valnøttfyll

Jeg tipper at det er flere enn meg som noen ganger lurer på hva man kan lage hvis det skal være for eksempel nyttårsmiddag, julemiddag, juleselskap eller andre…

Første søndag i advent

Jeg hadde ikke tenkt til å gjøre noe ut av adventstiden på bloggen. Helt til jeg våknet i dag, fikk kaffe på senga, og så på sola som…

November 2017

Ai, så forskjellig to måneder kan være! Oktober og november er virkelig forskjellige, viser det seg. Og kanskje det er helt greit? Da jeg for første gang skulle…

Lag din egen konfekt av tre ingredienser!

Konfekt med salt kjeks og karamell

Eller om du vil: Fancypants-versjon av Twix. Jeg ble nemlig utfordret til å lage vegansk twix, og det tror jeg jaggu at jeg gjorde! Det er hvertfall salt…