Grønn ukemeny nr 8 fra green bonanza

Grønn ukemeny nr 8

Hallo! Det er tid for ny, grønn ukemeny, nummer åtte i rekken, og dette er det første innlegget jeg skriver fra vårt nye hjem på Nesodden! Vi er…

Du trenger ikke rømme, du trenger cashewdressing!

Cashewdressing med friske urter

Tro meg når jeg sier at denne dressingen vil få deg til å spise den av teskjea!  Vegansk Mengde: ca 2.5 dl Arbeidstid: 5-10 min + bløtlegging/koking Dette…

Ukemeny fra Green Bonanza nr 7

Grønn ukemeny nr 7

Denne ukemenyen har jeg tenkt til å bruke på å introdusere en ingrediens som kanskje ikke er helt kjent for alle: Miso. Mitt første møte med miso var,…

Spaghettigresskar

Spaghettigresskar

Et gresskar som blir til noe som ligner på spaghetti når det er varmebehandlet? Could it really be true? Jeg måtte selvfølgelig prøve. Det første jeg da måtte…

Grønn ukemeny fra Green Bonanza

Grønn ukemeny nr 6

Akkurat nå, mens jeg sitter på Kaffebrenneriet på Grønland og skriver grønn ukemeny nr 6, er alt vi eier og har på vei til å bli flyttet ut…

Søtpotetsuppe med kokosmelk og ristede kikerter - godt, sier du? Godt, sier jeg.

Søtpotetsuppe med kokosmelk

Søtpotet. Søtpotetsuppe. Suppe. Med søtpotet. Den blir både litt sånn passe tjukk, eller kremete, og med et ørlite dryss rista kikerter på toppen er det tipp topp tommel…

Scrambled tofu er ikke eggerøre, og smaker ikke som eggerøre, men er det himla god frokost? Ja, det er det.

Tofu scramble

Aaah. Det er lite som sier helgefrokost mer enn toast med tofu scramble på, foråsiresånn. For. Å. Si. Re. Sånn! Vegansk Mengde: Frokost til to Arbeidstid: 5-10 min…

Vegansk ukemeny nr 5 fra Grønn Bonanza

Grønn ukemeny nr 5

Jeg holder det jeg lover! Selv oppi flyttekassene blir det ukemenyer, for nå har jeg jo sagt det høyt, at jeg skal lage en ny grønn ukemeny hver…

Veganske pizzasnurrer med masse god næring - og masse god smak!

Pizzasnurrer med tomatsaus (og masse næring!)

Vi er tydeligvis in the habit of challenges for tiden, for vi har gitt oss selv en ny utfordring her i heimen: Lag pizzasnurrer som både smaker og…

Lag din egen veganske, alkoholfrie, men langt fra kjedelige, lemonade med sitrus, krydder og urter!

Lemonade med sitrus og urter

Heter det fortsatt lemonade om det er kullsyre i noe? Det er det jeg lurer mest på akkurat nå, for i denne lemonade-basen er det nemlig utrolig godt…

Vegansk / vegetarisk ukemeny fra Green Bonanza

Grønn ukemeny nr 4

Ny uke, ny grønn ukemeny, og en sakte start på en helt ny tilværelse for min del – vi holder nemlig på å flytte! Det kan hende dere…

Nøkkelen til verdens beste, og veganske, chana masala er todelt: God tid. Gode råvarer.

Chana masala

Endelig. At last. Omsider. En oppskrift på chana masala på Green Bonanza. Den har ikke manglet fordi jeg ikke liker det, men fordi jeg har nektet plent å…

Ingen grunn til å gråte om du ikke kan spise nan bakt med yoghurt - du kan bake vegansk nan selv!

Hjemmelaget, vegansk nan

Jeg kan med hånda på hjertet si hvordan jeg kjente at det sank inni meg da jeg skjønte at de sykt gode brødene man spiser på indisk restaurant…

Grønn, vegansk ukemeny nr 3 fra Green Bonanza

Grønn ukemeny nr 3

Vi passerer midten av årets første måned, kulda har satt seg godt i ryggmargen, og det er på tide å bli varmet opp av varm suppe, bruke litt…

Silkemyk og smaksrik saus av avocado og tahini. Yum!

Avocado- og tahinisaus

Den enkleste måten å gjøre en passe kjedelig middag til en skikkelig god middag, er en saus med masse, masse gode smaker. På fem minutter! Vegansk Mengde: 2…