Det er sommer, det er sol, og det er definitivt tid for salat - spesielt thaisalat!

Frisk thaisalat med urter og peanøtter

Vi er definitivt inne i salatens årstid, og jeg føler meg endelig (!!) inspirert til å eksperimentere på kjøkkenet igjen. I går var det en thaisalat som sto…

Salat med grapefrukt og sesam - så enkelt, så sjukt godt.

Salat med avocado, grapefrukt og sesamfrø

Det er fortsatt sommer. Eller, det er vel ikke helt sant, men det nærmer seg sommer, og det betyr at det er fortsatt salat på agendaen. Og det…

Ikke kast urterestene! Lag saus!

Persille- og myntesaus

Urter er digg til så mangt, inkludert saus. Og da mener jeg ikke i saus, men som saus! Jeg elsker å bruke friske urter, men det er ikke alltid jeg vet…

Er det sommer? Ja! Er det salat? Ja! Har den avocado og cashew? Ja!

Avocado- og cashewsalat

De beste salatene er de som har minimalt eller ingenting av grønn salat-salat i seg. I denne er det derfor masse gode grønnsaker, avocado og oliven, og cashewnøtter…

Det er mulig at steamed bun med hoisin-tofu er noe av det peneste du kan spise.

Steamed bun med hoisin-tofu

Altså. Om du ikke har smakt steamed bun, som det ikke engang finnes et godt nok ord for på norsk sånn at jeg må skrive steamed bun, er…

Jordbær er nydelig i salat sammen med avocado og en pepperbalsamicodressing.

Salat med avocado, jordbær og pepperbalsamico

Jeg klarte ikke å la være når jeg så sesongens første jordbær i butikken. Jeg bare måtte ha dem. Til middag! I en salat. Det er da det…

25268967910_c1b338e9c3_b

Gjesteinnlegg: Carolines utrolige matferd

Nytt gjesteinnlegg! Denne gangen fra en av mine lesere,  som er en av de som alltid heier, kommenterer og rett og slett bryr seg. Denne ukens gjesteblogger er…

Du trenger ikke lete lenger etter den gode, veganske pad thaien. Den er her!

Pad thai med tofu

Ok, så i årevis har pad thai vært en av mine favorittretter å spise ute. Ute, fordi jeg ikke har fått det til sånn at det blir skikkelig…

SAMSUNG CSC

Dagene er ikke lange nok for meg for tiden

De siste ukene har jeg hatt en dårlig samvittighet jeg ikke har klart å bli kvitt. Dårlig samvittighet for at bloggen ikke tas vare på like samvittighetsfullt som jeg…

bakte poteter og sitron med dill

Ovnsbakte poteter og sitron med dill

En ting er å skvise litt sitron over potetene sånn på tampen av baketiden, men hva skjer når hele sitronen får bake i ovn sammen med potetene? Magic,…

Bedre enn du tror!

Ferdig med fotoshoot & ny challenge

Hoi, for en uke dette har vært! På fem dager har Josefin og jeg laget og tatt bilder av 60 oppskrifter til boka mi, med god hjelp fra…

Barnevennlig vegetarmat

Barnevennlige middager fra Kornelias mamma

Barn og mat fascinerer meg. Jeg har jo ingen barn, men flere og flere av våre venner får barn, og barn spiser også mat. Barn spiser også vegetarisk…

Om det er mulig å lage GOD lasagne uten melk og egg? Klart det gjør!

Lasagne med spinat, fennikel og oliven

For mange er lasagne sammen med pizza den siste skansen når det gjelder å spise mat man er vant til å spise med melkeprodukter, uten melkeprodukter. But behold…

Spiller ingen rolle om du kaller det kakao eller milkshake - denne med kakao og peanøtt er knallgod!

Er det en smoothie, eller er det en milkshake? Den smaker hvertfall kakao og peanøtt!

Hvor går egentlig grensa mellom smoothie og milkshake? Må det være frukt for at det skal være en smoothie, og må det være melk eller is for at…

Veganske vafler

Vafler uten egg og melk

I dag er det den internasjonale vaffeldagen! Det er klart vaffelen har sin egen dag, og når vaffeldagen havner midt i påsken er det bare en ting å…