kraft

Grønn Bonanza er ute!

Jøje meg. Det er faktisk sant. Boka er tilbake fra trykk, og den er på vei ut i butikkene!  Foto fra boka: Josefin Linder Jeg føler meg mest…

Enhver dag som starter med en blåbær- og nøttesmoothie er en god dag.

Blåbærsmoothie med nøttesmak

Hva? Blåbær og nøtter? Ja, såklart. Og se på den fargen da, dere? Å starte dagen med blåbærsmoothie er aldri feil. Det er en stund siden jeg har…

Finnes det en burger som har finere farge enn rødbeteburger? Tror ikke det.

Rødbeteburger med dill på toppen

Ikke dill inni  – dill på toppen! Sånn at du kan velge helt selv, alt ettersom du er en dill lover eller en dill hater.  Vegansk Mengde: 10-12…

Har du lyst på sjokolademelk, men uten kumelk og uten sukker? Går fint, det! Her er hjemmelaget sjokolademelk av mandel to the rescue.

Hjemmelaget mandelsjokolademelk

Jada, du kan såklart blande ut ferdigkjøpt melk med ferdigkjøpt sjokoladepulver. Men hva om du ikke vil det, hva gjør man da da? Fikser selv, såklart. Vegansk Mengde:…

Trenger du en rask, sunn og digg middag som kan spises med henda? Wrap med tofu og srirachakrem er løsningen. Alltid.

Superkjapp wrap med tofu og srirachakrem

Jøsseball. Det kan ikke bare være meg som har mange prosjekter på gang for tiden? Når tiden ikke strekker helt til, går jeg for wrap, ofte med tofu,…

SAMSUNG CSC

Jeg lanserer månedens matutfordring, og første utfordring er ingen ringere enn: Bete!

Gjennom sommeren har jeg pønsket på noe. En slags utfordring. Et slags kollektiv. Å få nye utfordringer og nye impulser fra andre matbloggere, og ikke minst: Gjøre det…

Jaja, dere.. Da er høsten her, da? Ikke noe annet enn å gjøre enn å røre sammen en diger linsegryte med kikerter og grønnsaker, da!

Linsegryte med kikerter og mangold

Blir det noensinne for mange oppskrifter av typen man tager vad man haver og så blir det ei durabelig gryte av det til slutt allikevel? Ikke hos meg, og denne…

Bløtlegge nøtter

Bløtlegge nøtter? Javisst!

Nøtter er en av mine favorittkilder til plantebasert protein og det riktige fettet, altså det umettede. Men visste du at du kan bløtlegge dem? Det kan du, og det er…

Kjapp middag med verdens beste svartkål = spaghetti med svartkål og pinjekjerner!

Spaghetti med svartkål og pinjekjerner

Oh god, jeg har så dårlig samvittighet for at jeg ikke har publisert nesten noenting de siste ukene! Unnskyld! Her er spaghetti med svartkål og pinjekjerner som unnskyldningsoppskrift. Vegansk…

Oh hello there, my burger love! Dette er veganske, asiatiske burgere (!) av bokhvete. Oh yes.

Asiatisk bokhveteburger

Noen ganger er det sånn at oppskrifter blir til av et premiss som kommer inn fra sidelinja. Det var tilfellet med disse asiatiske bokhveteburgerne. Vegansk Mengde: 6-8 burgere…

FOto: Josefin Linder

Historien om 100 bilder på 6 dager

Det nærmer seg bokutgivelse med stormskritt, men før den kommer, har jeg lyst til å fortelle dere historien om da vi tok 100 bilder på 6 dager.  Toppfoto…

Aldri se ned på kinakålen ever again. Det er vår skyld, det er vi som har brukt den feil! Lag asiatisk slaw med den, du. Alt blir bedre av det.

Asiatisk slaw med kinakål

Rekk opp handa alle som går rett forbi kinakålen i grønnsaksdisken? Nemlig. Aldri se ned på kinakålen ever again. Det er vår skyld, det er vi som har…

Høsten er på vei, dere. Og uansett om du liker høsten eller ei, så liker du asiatisk kokos- og limesuppe med tofu og risnudler.

Kokos- og limesuppe med risnudler

So this soup happened, og nå kan jeg helt greit spise suppe hver dag i tre måneder, om jeg hadde blitt tvunget til å bare spise en ting…

14054498_10153871952002358_3912658968671450208_o

Mari har skrevet bok, og den lever opp til tittelen sin – sykt godt!

Mari driver en av landets største, om ikke den største, veganblogger. Hun har holdt på lenge, hun veit hva hun driver med, og hun hjelper et helt lite land med å spise…

Hagens kålburgere

Fem gode middager du fint kan fryse ned

Jeg elsker å følge med på hva dere som leser bloggen faktisk leser, og i det siste er det mange som har lest innlegget fra i fjor, omtrent…