Enkel sesamdressing

Det er ikke så mye som skal til for å lage en supergod dressing som passer til så meget! 

Vegansk
Mengde: ca 4-6 porsjoner
Arbeidstid: 5 min

Det er ikke vanskelig å spise gode middager som samtidig er enkle og raske å lage, og et av mine superyndlingstriks er å alltid ha et glass med en god dressing stående i kjøleskapet. Det tar bare fem minutter å mikse den sammen, men jo mer som er klart på forhånd, jo bedre, og denne står seg helt fint i minst en uke i kjøleskapet – så når du først skal lage denne, er det bare å kjøre på.

Salat med tofu, grapefrukt, avocado og masse deilig sesam-smak

Denne er god på salater, spesielt de med litt sitrus i, men de er også helt smashing sammen med tofu og noen ovnsbakte grønnsaker, kanskje også litt quinoa. Eller ovnsbakt aubergine og squash. Eller falafler. Eller noe helt annet.

Tahini alene kan smake litt bittert, men sammen med sennep og sitrus blir det en herlig balanse av smaker. Du kan også raspe inn litt ingefær i tillegg til hvitløken, om du har lyst på det.

En enkel, god og vegansk sesamdressing gjør alt som er godt, enda litt bedre!

Enkel sesamdressing

1/2 appelsin (saften fra)
1 sitron (saften fra)
2 ss tahini
1 ss sennep
2 hvitløksfedd (raspet)
1 ts eplecidereddik

Press appelsin og sitron, rasp ingefær, og rør inn sennep, tahini og eplecidereddik. Jeg synes det er lettest å bruke en gaffel for å løse opp tahinien, den kan noen ganger være litt fast.

Ha det over på et rent og tett glass, og oppbevar det i kjøleskap.

En enkel, god og vegansk sesamdressing gjør alt som er godt, enda litt bedre!

← Previous post

Next post →

2 Comments

  1. Setter pris på alle oppskriftene du deler! Lurte også på om du kunne lagd en studentvennlig ukesmeny en gang? Det hadde vært gøy for tider hvor det er litt knapt med cash.

    • Hei! Jeg tok deg på ordet, så den siste ukemenyen ute er studentvennlig :) Håper du liker den!

Kommentar? Spørsmål? Noe på hjertet?