Category: Middag Page 1 of 16

Grønn pizza er min all time-fav pizza! Fordi alt som er grønt er godt, vet du.

Grønn pizza

Med grønn pizza mener jeg ikke bare at den er vegansk og plantebasert – jeg mener at den bokstavelig talt er helt, helt grønn!  Mengde: 2 porsjonspizzaer Arbeidstid:…

Lag dine egne søtpotetfries i ovnen uten noe hassle - alt du trenger er tålamod.

Sprø søtpotetfries

Søtpotetfries er en evig nøtt å knekke for mange av oss. Og internett er fullt av tips, selvfølgelig. Så – her kommer enda et! Hva er det med…

Her er en regel: Lag alltid dobbel mengde risotto, for arancini, friterte risottoboller, er verdens beste restemat!

Arancini (friterte risottoboller)

Er det én ting jeg er ordentlig fan av, er det når restemat slutter å være kjedelig, og neeesten, om ikke helt, overgår utgangspunktet. Arancini, friterte risottoboller, er…

Vegansk risotto med hjemmelaget kraft, østerssopp, asparges og pinjekjerner er den ultimate søndagsmiddagen!

Risotto med østerssopp og asparges

Spørsmål: Er det virkelig mulig å lage en kremete, og da mener jeg kremete, risotto uten smør og ost?  Vegansk Mengde: 3-4 porsjoner Arbeidstid: 1 time totalt Som dere jo…

Kremet, vegansk pasta med pannestekt kongeøsterssopp

Kremet pasta med pannestekt kongeøsterssopp

Noen ganger ender de middagene som starter med tom stirring inn i kjøleskapet opp med å bli akkurat det man ikke visste man hadde lyst på. Denne, pasta…

Lyst på noe godt med aubergine? Test ut ovnsbakt aubergine med koriander- og tahinisaus!

Ovnsbakt aubergine med koriander- og tahinisaus

Aaah… Aubergine. Så godt når det er godt, og så traust når det er traust. Det er ikke så lett å få til aubergine alltid, men denne varianten,…

Vegansk, grov potetmos med karamellisert løk

Grov potetmos med karamellisert løk

Dere vet hvordan det er, ikke sant? At noen ganger bare må må må måå man ha noe man pleide å spise når var liten? Potetmos er en…

Togarashi tofu er simpelthen tofu med japansk krydderblanding - og det smaker så himla digg!

Togarashi tofu med svartkål

Togarashi er min nye favoritt når det kommer til krydderblandinger, og her får den virkelig skinne! Med bare tre enkle ingredienser og en ørliten saus har du tidenes…

Ikke vær redd for tofu! Her har du en superenkel grunnoppskrift på tofu med sesamsmak.

Enkel, pannestekt tofu med sesamfrø

Er du fortsatt redd for tofu? Don’t be! Dette er en av de aller, aller enkleste måtene å steke tofu på, og det aller beste er: Den fikser…

Poteter med sitron, sesamfrø og karamellisert rødløk

I love potatoes, I love potatoes, I LOVE POTATOES! Denne gangen er de virkelig laget med masse kjærleik og masse smak, og det bare… I love potatoes! Vegansk…

Vegansk spaghetti aglio e olio er den perfekte luksusmiddagen!

Spaghetti aglio e olio

Det enkle er ofte det beste i det italienske kjøkkenet, men det er ikke alltid det samme som at det er simpelt, foråsiresånn. Spaghetti aglio e olio –…

Du kan lage perfekte, fantastiske, veganske falafler helt uten frityr!

Falafel med friske urter

Mmmmmhm! Falafel-time! Snackplate-time! Med friske urter blir falafelen smaksbombe, og alt du strengt tatt trenger ved siden av er litt lompe, dip og avocados. Vegansk Mengde: 18-20 falafler…

Alt du trenger for å lage fantastisk tomatsaus - cherrytomatsaus, attpåtil - er fem ingredienser. Fem!

Spaghetti med cherrytomatsaus

Det høres kanskje utrolig luksuriøst ut, men sannheten er at cherrytomatsaus bare inneholder seks små ingredienser, og lager seg selv mens du sitter ved benken og dingler med…

Vi leker ikke grønnsakssuppe, gjør vi vel? Nope!

Krema grønnsakssuppe med pepperrotkrem

Denne grønnsakssuppa er alt det du ikke veit at grønnsakssupper skal være. Just hear me out. Vegansk Mengde: ca 4-6 porsjoner Arbeidstid: ca 30 min Hos mange –…

Chilli sin carne, eller chili con tofu? Det handler jo om å fylle på istedet for å trekke fra, så vi sier chili con tofu!

Enkel chili con tofu

Dette er historien om hvordan planen om å lage min egen oppskrift på chilli sin carne endte opp med å bli en helt ny chilli con tofu. Vegansk…