Kategori: Om råvarer Side 2 av 2

Prøv noe nytt med blomkål! Glem den ihjelkokte, vassne grønnsaken - la den heller bli sprø og saftig i ovn.

Ovnsbakt blomkål

Grønnsaker er fascinerende saker, som kan endre smak og karakter fullstendig når den behandles på forskjellige måter. Tomater er et klassisk eksempel, men blomkål er minst like kult…

Thai Red Curry Paste

Thai Red Curry Paste

Har du lyst til å lage din egen currypaste? Good for you! Det er verken vanskelig, tidkrevende eller dyrt. Ingrediensene er lett å få tak i for de…

Innhøsting fra urtehagen: Urter i olje og isbiter

Innhøsting fra urtehagen: Urter i olje og isbiter

På familiehytta i Stavern har mamma og pappa lagd en skikkelig fin plass hvor det spirer og gror, både grønnsaker, bær og urter. Det hentes godsaker derfra hver…

How about those grains?

En introduksjon til linser, bønner og andre næringsrike korn og frø

Planteriket er fullt av næringsrike kjerner, frø, korn, erter og bønner vi kan spise, og med et par gode alternativer i skapet er mulighetene for et godt måltid…

Nysgjerrig på tofu?

10 spørsmål og svar om tofu

Som veggis på tiende året kan jeg med hånden på hjertet si at det er ingenting som har vært vanskeligere å lære seg, enn tofu. Jeg skjønte ingenting…