Category: Salat Page 1 of 2

Salat på tre og et halvt minutt? Lett, med tomat- og bringebærsalat på repertoaret!

Tomat- og bringebærsalat med dill og sitron

Du vet de gangene når du bare oi, trenger kanskje en salat? Dette var en sånn gang, og jeg kan med hånda på hjertet si at du trygt…

Fattoush, levantinsk brødsalat, er en perfekt salat til lunsj eller middag. Vegansk er den og!

Fattoush

Fattoush er en levantisk brødsalat, og før du begynner å rynke på nesa av ordet brødsalat, hear me out, for dette er deeeeliiiciiooussss. Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 15…

Det er lite som slår en frisk og deilig melon- og tomatsalat i sommervarmen - believe you me!

Melon- og tomatsalat med balsamico og basilikum

Når råvarene er på sitt beste, er det lite som slår gode og friske salater. I denne er det vannmelon og røde cherrytomater som er the king and…

Ai ai ai, så deilig det er med norske jordbær, karamelliserte valnøtter og pepperbalsamico i en og samme salatbolle!

Jordbær- og avocadosalat med karamelliserte valnøtter og pepperbalsamico

Aaah! Sommer og sol, det betyr én ting, det (eller egentlig flere da, men mest av alt en ting): Norske jordbær! Og hva skal de brukes til? Alt!…

Fennikel- og dillsalat er perfekt grilltilbehør!

Fennikel- og dillsalat

Er du venn med fennikel? Er du venn med dill? Hvis ja, fortsett å lese. Hvis nei, fortsett definitivt å lese. Vegan Mengde: 2-3 porsjoner Arbeidstid: 5 min…

Sprø salat med crunchy tofu og syrlig, syrlig dressing...

Kald nudelsalat med crispy tofu og syrlig dressing

HELLO THERE, ny tofu+nudel+grønnsaker+favoritt in the house! Denne nudelsalaten med tofu og limedressing blir garantert en sommerklassiker for 2017, foråsiresånn. Vegansk Mengde: Middag til 2 Arbeidstid: 15-20 min…

God, grønn salat til middag? Yes indeed!

Salat med appelsin, spirer og sesamdressing

Sommeren er her, og dere veit hva det betyr! Salat til middag! Ikke pinglesalat, ikke kjedelig-salat, men skikkelig digg salat med sesamdressing. Som går fort. Vegan Mengde: 2…

Tabbouleh med aprikos er en klassisker på ethvert meze-bord!

Tabbouleh med aprikos

Unnskyld gamlis-språket, men: Jeg kan ikke fatte og begripe at det ikke finnes en oppskrift på tabbouleh på Green Bonanza! Full skjerpings, blogger! Vegan Mengde: 6 porsjoner, lett…

Rosenkålsalat til julematen = alt du ikke visste du ønska deg!

Rosenkålsalat med granateple og verdens beste salte mandler

These are a few of my favourite things… Rosenkål, granateple, salte mandler, og et lite hint av sitron er alt som skal til for å lage verdens enkleste,…

Hvem sa at jula bare må være tung og kraftig mat? Inte jag! Julesalat med rødkål er et friskt og digg tilskudd på koldtbordet.

Julesalat med rødkål og cashewdressing med urter

Dette er den første av to oppskrifter på julesalatene jeg lagde på Vegansk Julefestival i helgen. I helgen var det endelig Vegansk Julefestival, og jeg holdt kurs! Jeg…

Aldri se ned på kinakålen ever again. Det er vår skyld, det er vi som har brukt den feil! Lag asiatisk slaw med den, du. Alt blir bedre av det.

Asiatisk slaw med kinakål

Rekk opp handa alle som går rett forbi kinakålen i grønnsaksdisken? Nemlig. Aldri se ned på kinakålen ever again. Det er vår skyld, det er vi som har…

Ingen er sulten etter middag med denne salaten i magen.

Buffalo + Ranch + Cæsarsalat

Det er ikke jeg som har funnet på navnet på denne salaten, for det er nemlig ikke min oppskrift! Denne oppskriften er kraftig inspirert av Terry Hope Romeros…

Lag en frisk og sunn italiensk pastasalat til middag!

Italiensk pastasalat med squash og tomater

Det kjekke med pastasalater er at du kan kalle det en pastasalat nesten uansett hva. Det er hvertfall det jeg ble enig med meg selv om etter en…

Ok! Ny favorittsalat! ITS HERE!

Sterk og syrlig salat med rødkål og edamame

Okei, okei, okei. Så jeg vet at jeg sa forrige uke at jeg hadde fått en ny favorittsalat… Men nå har det skjedd igjen. Jeg har en ny…

Det er sommer, det er sol, og det er definitivt tid for salat - spesielt thaisalat!

Frisk thaisalat med urter og peanøtter

Vi er definitivt inne i salatens årstid, og jeg føler meg endelig (!!) inspirert til å eksperimentere på kjøkkenet igjen. I går var det en thaisalat som sto…

Salat med tofu, grapefrukt, avocado og masse deilig sesam-smak

Salat med avocado, grapefrukt og sesamfrø

Det er fortsatt sommer. Eller, det er vel ikke helt sant, men det nærmer seg sommer, og det betyr at det er fortsatt salat på agendaen. Og det…

Er det sommer? Ja! Er det salat? Ja! Har den avocado og cashew? Ja!

Avocado- og cashewsalat

De beste salatene er de som har minimalt eller ingenting av grønn salat-salat i seg. I denne er det derfor masse gode grønnsaker, avocado og oliven, og cashewnøtter…

Jordbær er nydelig i salat sammen med avocado og en pepperbalsamicodressing.

Salat med avocado, jordbær og pepperbalsamico

Jeg klarte ikke å la være når jeg så sesongens første jordbær i butikken. Jeg bare måtte ha dem. Til middag! I en salat. Det er da det…

Lag en kald, kjølig og nydelig japansk agurksalat som tilbehør til sterk mat.

Japansk agurksalat

Jeg tipper de fleste av oss har vokst opp med agurksalat til fisk og potet. Tynne agurkskiver i en bolle med vann, sukker og eddik. Gode minner –…

Coleslaw er godt til alt. True story.

Coleslaw

Jeg elsker å bruke rå grønnsaker, og jeg er spesielt glad i å bruke grønnsaker vi vanligvis bruker varmebehandlet, rå. Da er det helt perfekt med coleslaw. Glutenfri…

Friske grønnsaker blir den beste salaten!

Quinoasalat med bakte grønnsaker og friske beter

Det flommer over av deilige rotgrønnsaker, gresskar, beter og urter der ute nå – så mye at du trenger egentlig ikke noe annet enn det for en fullkommen…