Category: Salat Page 2 of 3

Tacosalat på 20 minutter!

Tacosalat med bakt søtpotet, avocadokrem og limesaus

Taco kan være en omstendelig affære, spesielt hvis du skal lage både det ene og det andre og det tredje fra bunnen av. Men, og det er det…

Enkel salat med mye smak? Det er avocado- og fennikelsalat, det.

Avocado- og fennikelsalat

Yum! Et lass med friske og knasende grønnsaker med en kjempeenkel dressing av olivenolje og sitron gjør enhver lunsj, middag, grillkveld eller restebonanza til en fryd. Vegansk +…

Tomat, mozarella, basilikum og olivenolje - all you need!

Klassisk insalata caprese

En god insalata caprese skal bare bestå av tomater, mozarella, basilikum og olivenolje, og den er perfekt både til frokost, lunsj, mellomrett eller middag. Porsjoner: 2 små Arbeidstid:…

Alt som er godt pluss salat: Spinat- og quinoaboller, hvitløksdressing og nachos. One happy foodfamily!

Salat med quinoaboller, hvitløksdressing og nachochips

De beste middagene er ofte de hvor jeg ikke klarer å bestemme meg for hva jeg skal lage, og ender opp med å lage sånn omtrent alt. Denne…

Sunnanbäckens grønnkålsalat med fiken

På Sunnanbäcken har de en rekke oppskrifter etter alle formødrene som har bodd på gården, og denne grønnkålsalaten med fiken er en av dem. Og det skjønner jeg…

Frisk, crunchy, sunn og næringssalat til lunsj eller middag? Check!

Spinat- og quinoasalat med tahini og mandler

Selv om det kanskje ser sånn ut på denne bloggen, er det ikke bare jeg som står for matlagingen hjemme hos oss! Denne salaten fikk jeg servert til…

En spennende, og kjempeenkel, salat! Rødbeter, chevre og karamelliserte valnøtter er alt du trenger.

Salat med rødbeter, chevre og karamelliserte valnøtter

Rødbeter og chevre er en fantastisk kombinasjon, og om du legger til litt god, grønn salat og en neve karamelliserte valnøtter… Vel, da har du en salat som…

Hjertesalat med kryddertofu og chillimajones er en perfekt middagssalat!

Hjertesalat med krydderbakt tofu, limemarinert rødløk og chillimajones

Våren er her! Sommeren kommer! Det betyr at det blir mer og mer salat til middag, mer og mer friske og deilige sesongvarer, de rødeste tomatene og den…

Best halloumi ever - Green Bonanza

Top notch halloumi med avocado- og mangosalat

Jeg har knekt halloumikoden! Det må det finnes en dans for, tror dere ikke? Det tror nemlig jeg! Den innebærer hvertfall en hel del hopping opp og ned…

Pastasalat med grønn pesto og bakte tomater lager du på et kvarter!

Pastasalat med grønn pesto

Et enkelt, men veldig godt, tilskudd til ethvert koldbord er en stor pastasalat, og denne varianten har blitt min klassiker. Du lager den på et kvarter, og jeg…

Varm byggrynsalat med tahinidressing

Bygg har vært dyrket i over 10 000 år, og frem til midten av 1800-tallet var det vår viktigste kornsort. Tenk på det! Den er lettdyrka og blir…

Alt du trenger for å lage asiatisk salat er en kniv, en bolle, og kokende vann. Dødsdigg med peanøttsaus!

Asiatisk salat med grønnsaker, risnudler, peanøttsaus og lime

Noen ganger får jeg så innmari lyst på peanøttdressing. Sånn innmari innmari innmari INNMARI lyst på. Da lager jeg en asiatisk salat med risnudler og peanøttdressing, spiser til…

En litt annerledes waldorf

Det er vel lite det er mindre lov å gjøre som man vil med enn den klassiske waldorfsalaten, fra det ærverdige Waldorf Astoria, som skal lages akkurat sånn…

Thaisalat med mango og avocado

Thaisalat med mango, peanøtter, koriander og kokos- og currydressing (alt som er godt!)

This is it. Jeg kan legge ned Green Bonanza. Jeg har funnet den ultimate salaten med den ultimate dressingen. I kid you not. På toppen av det hele…

Grønn salat med pasta, valnøtter & sennepsvinaigrette

En grønn salat kan alltid redde middagen. Ofte trengs det ikke mer enn fem ingredienser og en dressing for å ha en svær salat stående midt på bordet….

Pastasalat med hvitløkbakt tofu & sennepsvinaigrette

Det er ikke bare sobanudler som er godt med tofu – det funker like godt med pasta! I denne enkle salaten bakes tofu i ovn, og en enkel…

Synes du salat er kjedelig? No more! Med disse seks tipsene kan du lage en fantastisk salat på null komma niks.

Seks steg til en fantastisk salat – som metter!

For veldig mange er salat noe man har i tillegg til middagen. Med et par enkle grep blir salaten hele middagen, og jeg lover at den inneholder alt…

Salat med vannmelon & feta

Hvorfor ikke lure litt frukt inn i middagen, og ta resten til dessert? Vannmelon- og fetasalat er en sommerklassiker, og det er liten tvil om hvorfor – det…

Fattoush med avocado & feta

Alle matkulturer har en eller flere gode tradisjoner for hvordan man kan bruke opp dagsgammelt brød. Fattoush er en salat med ristede brødterninger smaksatt med sumac, og når…

Varm blomkål- og kikertsalat med kalamataoliven & mandler

Jeg liker å lage alt i samme panne eller gryte, så langt det lar seg gjøre. Denne salaten er enkel å lage, men proppet med sunne og gode…

Grønn salat med reddik og pistasjnøtter

Gårsdagens middag kan bli et helt nytt måltid om den får nytt tilbehør. Litt som en kjole  du egentlig er litt lei av – smekk på et belte…