Kategori: Vegan Side 1 av 22

Grilla nykål med persilleolje er perfekt på grillen i sommer! Grønnsaker kan også grilles, vet du.

Grilla nykål med persilleolje

Alt kan grilles! Også nykål. Spesielt nykål, faktisk. Og spesielt når den får selskap av en frisk og fersk persilleolje. Vegansk Mengde: ca 1/4 nykålhode per person Arbeidstid:…

Her er en regel: Lag alltid dobbel mengde risotto, for arancini, friterte risottoboller, er verdens beste restemat!

Arancini (friterte risottoboller)

Er det én ting jeg er ordentlig fan av, er det når restemat slutter å være kjedelig, og neeesten, om ikke helt, overgår utgangspunktet. Arancini, friterte risottoboller, er…

Vegansk aioli - its a real thing!

Vegansk aioli

Savner du aioli? Tenker du at du må ha egg i den, for at den skal være vegansk? Think again! Vegansk aioli er lett som en plett! Vegansk…

Sprø salat med crunchy tofu og syrlig, syrlig dressing...

Kald nudelsalat med crispy tofu og syrlig dressing

HELLO THERE, ny tofu+nudel+grønnsaker+favoritt in the house! Denne nudelsalaten med tofu og limedressing blir garantert en sommerklassiker for 2017, foråsiresånn. Vegansk Mengde: Middag til 2 Arbeidstid: 15-20 min…

is

Hjemmelaget, vegansk is

Sommeren er omsider her med varmegrader over tjuetallet, og det alle lurer på er: Hva med den isen som er så innmari god når det er ordentlig sommer?…

God, grønn salat til middag? Yes indeed!

Salat med appelsin, spirer og sesamdressing

Sommeren er her, og dere veit hva det betyr! Salat til middag! Ikke pinglesalat, ikke kjedelig-salat, men skikkelig digg salat med sesamdressing. Som går fort. Vegan Mengde: 2…

Savner du majones? Du kan lage den uten egg, og nesten uten olje! Trikset er silketofu. Da får du vegansk majones.

Tofu-mayo (vegansk majones)

Smaker tofu-majones som vanlig majones? Helt sikkert ikke. Men kan det være lov å kalle digg saus å smøre på skiva, dyppe grønnsakene i eller røre inn i…

Kremet, vegansk pasta med pannestekt kongeøsterssopp

Kremet pasta med pannestekt kongeøsterssopp

Noen ganger ender de middagene som starter med tom stirring inn i kjøleskapet opp med å bli akkurat det man ikke visste man hadde lyst på. Denne, pasta…

Lyst på noe godt med aubergine? Test ut ovnsbakt aubergine med koriander- og tahinisaus!

Ovnsbakt aubergine med koriander- og tahinisaus

Aaah… Aubergine. Så godt når det er godt, og så traust når det er traust. Det er ikke så lett å få til aubergine alltid, men denne varianten,…

Ikke kast de brødskivene! Lag sprø brødtopping med maaaasse umami istedet.

Sprø brødtopping med umami

Det blir ikke nok sprø brødtopping! Det er fortsatt min yndlingsløsning på dagsgammelt brød, og denne versjonen har masse smak, og ikke minst, masse umami. Det er ganske…

Vegansk, grov potetmos med karamellisert løk

Grov potetmos med karamellisert løk

Dere vet hvordan det er, ikke sant? At noen ganger bare må må må måå man ha noe man pleide å spise når var liten? Potetmos er en…

Tabbouleh med aprikos er en klassisker på ethvert meze-bord!

Tabbouleh med aprikos

Unnskyld gamlis-språket, men: Jeg kan ikke fatte og begripe at det ikke finnes en oppskrift på tabbouleh på Green Bonanza! Full skjerpings, blogger! Vegan Mengde: 6 porsjoner, lett…

Muhamarra (paprika- og valnøttdip) er en perfekt dip til hummus og pita!

Muhamarra

Har du hørt om muhamarra? Paprika- og valnøttdip høres kanskje ikke kjempespennende ut, men tro meg – det er det! Vegan Arbeidstid: ca 30 min totalt Jeg hadde bursdag…

Togarashi tofu er simpelthen tofu med japansk krydderblanding - og det smaker så himla digg!

Togarashi tofu med svartkål

Togarashi er min nye favoritt når det kommer til krydderblandinger, og her får den virkelig skinne! Med bare tre enkle ingredienser og en ørliten saus har du tidenes…

Ikke vær redd for tofu! Her har du en superenkel grunnoppskrift på tofu med sesamsmak.

Enkel, pannestekt tofu med sesamfrø

Er du fortsatt redd for tofu? Don’t be! Dette er en av de aller, aller enkleste måtene å steke tofu på, og det aller beste er: Den fikser…