Page 3 of 31

bærsmoothie med mandler og hempfrø

Bærsmoothie med mandler og hempfrø

Du vet de gangene du både har lyst på en søt smoothie, og en såkalt sunn smoothie? Mandler og hempfrø er trikset. Mengde: 2 porsjoner Tid: 5 min Det skjer…

Grønn ukemeny nr 33

Hola people! Er dere på Øyafestivalen denne uka? Det er jeg, og derfor er denne ukas grønn ukemeny lett Øya-inspirert! Jeg skal ærlig innrømme at jeg baila på…

Fattoush, levantinsk brødsalat, er en perfekt salat til lunsj eller middag. Vegansk er den og!

Fattoush

Fattoush er en levantisk brødsalat, og før du begynner å rynke på nesa av ordet brødsalat, hear me out, for dette er deeeeliiiciiooussss. Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 15…

Ikke kast mat! Bruk heller restene til å lage en skikkelig restefest, for eksempel speltlompechips med guacamole.

Restefest: Speltlompechips med guacamole

Dere, denne gangen er restefesten mer fest enn noensinne, for her er det snacks på gang! Når det er restefest er det nemlig lov å spise snacks til…

Grønn ukemeny nr 32

Sommerferien er over, bloggferien er over, grønn ukemeny er tilbake, og det er jaggu meg motivasjonen og inspirasjonen også! Først av alt må jeg si at jeg har…

Er det tofu når det ikke er laget av soya? I følge burmesisk matkultur er det det, og da blir det kikert-tofu!

Burmesisk kikert-tofu med sriracha- og limesaus

Burmesisk tofu? Kikert-tofu? Tofu av noe annet enn soya? Ja, det er ikke så rart man blir litt forvirra, men jeg har uansett testet burmesisk kikert-tofu! Mengde: Arbeidstid:…

Farinata, den norditalienske kikertpannekaken, er virkelig noe av det beste du får laget av kikertmel.

Farinata

Det er kanskje vanskelig å forestille seg at en kikertpanne bestående av ikke noe annet enn kikertmel, vann, salt og olivenolje kan være noe av det beste å…

Hva er kikertmel, hvor kommer det fra, og hva kan jeg bruke det til? Svarene finner du her.

Kikertmel

Kikertmel, besan flour, gram flour, malte kikerter, en vidunderingrediens med en historie og et bruksområde like lang og stort som, vel, hele verden, faktisk. Men er det kikertmel,…

Om du kan lage vegansk sjokoladeis hjemme uten ismaskin? Ja, det kan du!

Dobbel sjokoladeis

Hva sier du en skål med mørk sjokoladeis? Sier du nei? Nei, det gjør du ikke, du sier ja, for dette er den beste isen jeg har laga…

Lag din egen karamell - av dadler!

Daddelkaramell

Unnskyld meg, men karamell av tre ingredienser, egentlig to, aller mest egentlig bare én? IS IT POSSIBLE? Yes. Det kalles daddelkaramell. Mengde: Lett justerbart Arbeidstid: 5 min Okei….

Grønn ukemeny nr 30 og 31

To grønne ukemenyer i en og samme post, det betyr to ting: Flere oppskrifter, og at Bonanza tar seg ei lita sommerferie! Jepp, you heard me. Dette er…

Medbrakt til grillen

Det er ikke alltid så lett å vite hva man skal grille – uansett om man er den som ikke spiser kjøtt, eller om man er den som…

Grønn pizza er min all time-fav pizza! Fordi alt som er grønt er godt, vet du.

Grønn pizza

Med grønn pizza mener jeg ikke bare at den er vegansk og plantebasert – jeg mener at den bokstavelig talt er helt, helt grønn!  Mengde: 2 porsjonspizzaer Arbeidstid:…

Grønn ukemeny nr 29

Ja, dere. Her sitter jeg, snart halvveis i juli, og prøver å skrive en ny, frisk, grønn ukemeny. Og utenfor vinduet høljer det ned, det er 12 grader…

Ikke kast mat! Alt kan brukes. I mine restefest-oppskrifter får du følge meg steg for steg når jeg bruker det jeg har til å lage middag.

Restefest: Spaghetti med hvitløk og brokkoli

Ny restefest! Denne gangen en av de aller, aller enkleste restefestene som finnes: Den med spaghetti. Hva er det med spaghetti som gjør at det er så himla…

Frisk, vegansk smoothie med spinat med ingefær og kanel

Grønn smoothie med spinat og ingefær

Spinat, banan, ingefær, mandelmelk og kanel. Det er den hellige gjengen av fem ingredienser du trenger for å lage en sjukt digg grønn smoothie, som ikke egentlig smaker…

Grønn ukemeny nr 28 fra green bonanza

Grønn ukemeny nr 28

I samme sekund som denne ukas grønne ukemeny publiseres, skal jeg gå og pakke bagen, ta på sandalene og dra på sommerferie. Så, kjære dere, Dette er årets…

Det er lite som slår en frisk og deilig melon- og tomatsalat i sommervarmen - believe you me!

Melon- og tomatsalat med balsamico og basilikum

Når råvarene er på sitt beste, er det lite som slår gode og friske salater. I denne er det vannmelon og røde cherrytomater som er the king and…

Om du kan grille pizza? Ja, det kan du! Pizza med vegansk ost og tomatsaus, for eksempel.

Grilla pizza med tomatsaus, pesto og med eller uten “ost”

Har dere testet pizza på grillen? Hvis ikke, det må dere gjøre umiddelbart! Så godt, så sprø bunn, så deilige bobler i kanten. Top notch sommerstemning! De siste…

Topp fire fra de siste tre: April – juni 2017

Det er den tiden igjen: Dypdykk ned i tallene for å se hva som har vært mest poppis av det som har blitt publisert de siste tre månedene!…

Med hjemmelaget, kjempegod, langtidskokt tomatsaus i fryseren er middagen aldri langt unna.

Langtidskokt tomatsaus

Well hello hello hello – vi har en ny tomatsaus in the house! Denne lager seg selv på ovnen mens du kan sitte i sola og lese en…