Tag: blomkål

Blomkål i taco? Er det kødd? Niks. Ikke kødd.

Taco med blomkål og kikerter

– Er det sant at vi skal ha BLOMKÅL i tacoen?! Det var det begge jentene vi skulle lage middag sammen med lurte på så fort jeg gikk…

Meksikansk schvung over disse blomkålburgerne, med sterk sriracha, masse koriander og ikke minst salt feta.

Blomkålburger med feta, chilli og koriander

Dette er den tredje varianten av min nye favoritt blomkålburger jeg lager, og jeg synes de bare blir bedre for hver gang! Denne gangen er det litt meksikansk…

All you need is love. Og grønnsaker.

Alle grønnsakene du kan tenke deg. Og tahinidressing.

Noen ganger er det bare sånn at det eneste jeg har lyst på, er grønnsaker. I alle varianter. Tilberedt på en haug ulike måter. Slengt sammen på en…

What can I say? Denne blomkålburgeren har alt jeg trenger!

Blomkålburger med cheddar og dill

Kjenner du noen som er skeptiske til veggisburgere? Lag disse, be dem smake, og se om de er like skeptiske etterpå. Mengde: 4 burgere Arbeidstid: 15 min +…

Hvem trenger ris? Ikke du, og ikke jeg.

Blomkålris

Du trenger ikke ris, så lenge du har blomkål! Synes du jeg er rar? Det er bare å prøve, så kan du være rar du også. Et lite…

Usikker på hva du skal bruke den fantastiske blomkålen til? Her får du seks tips!

O herliga blomkål!

Blomkål er en av mine favorittgrønnsaker, og det er ikke takket være blomkålsuppe, for å si det sånn. Her er mine beste måter å bruke blomkål på. Jeg…

Møt verdens mest allsidige grønnsak i rollen som thai style burger: Blomkålen!

Thai style blomkålburger

Okei, så jeg klarte ikke stoppe å spise disse. Jeg spiste med fingrene samtidig som jeg tok bilder, for jeg klarte ikke legge dem fra meg. True story….

Enkelt og godt: Tagliatelle med pesto og ovnsbakt blomkål og gul løk.

Pasta med pesto, ovnsbakt blomkål, karamellisert løk og friske urter

Så enkelt, og så himla godt! Tagliatelle med grønn pesto er godt i seg selv, men legg til et lite lass med ovnsbakte grønnsaker som blomkål, løk og…

Ukemeny: Annas favoritter

Endelig er det mai! Det kan jo ikke bety annet enn at ukens middagsmeny må bestå av friske og gode råvarer, sunne og lette middager og noe friskt…

Bakt paprika- og basilikumsaus på pasta med ristet blomkål

Kok pasta, sleng litt blomkål i ovnen,  bland det hele i en kremete saus med masse smak av bakt paprika, basilikum og chilli – og du har en…

Vegisterkaker med quinoa og purre

Mat i middagskakeform-prosjektet fortsetter! Denne gangen gjør jeg min egen vri på veggisenes juleklassiker vegisterkaker, som i min variant lages med quinoa, og smaksettes med blant annet purreløk….

Prøv noe nytt med blomkål! Glem den ihjelkokte, vassne grønnsaken - la den heller bli sprø og saftig i ovn.

Ovnsbakt blomkål

Grønnsaker er fascinerende saker, som kan endre smak og karakter fullstendig når den behandles på forskjellige måter. Tomater er et klassisk eksempel, men blomkål er minst like kult…

Blomkålris med bakt tofu og peanøttsaus

Blomkålris er selvfølgelig ikke ris, men ren blomkål. Det kan derimot helt fint erstatte ris, og tilogmed være bedre, om du spør meg! Med en dose bakt tofu,…

Kremet mais med currybakt blomkål og jordskokkchips

Alt som er gult er godt! Er det ikke sånn? Her møter søramerikansk creamed corn currybakt blomkål og hjemmelagde jordskokkchips. Søtt, salt og sterkt på en og samme…

Blomkål og spaghetti sammen, sier du? Hell yes!

Spaghetti med pesto og bakt blomkål

Noen ganger skal middagen både være god og skje fort. Det raskeste i verden er jo å koke pasta, men what else? Med en krukke brødtopping i skapet, som du…

Varm blomkål- og kikertsalat med kalamataoliven & mandler

Jeg liker å lage alt i samme panne eller gryte, så langt det lar seg gjøre. Denne salaten er enkel å lage, men proppet med sunne og gode…

Ovnsbakt blomkål med sitrus & tahini-dressing

Blomkål er ikke veldig sexy. Jeg skal innrømme det. Men selv om den ikke ser like smashing ut som grønne urter og sjokkrøde tomater, fortjener blomkålen en ny…