Stikkord: glutenfri

Har du prøvd congee? Det er en tradisjonell kinesisk risgrøt, som er laget av kun ris og vann.
Middag

Congee – kinesisk risgrøt

Jeg er tilbake i moduset hvor jeg prøver ting jeg ikke har prøvd før, og min siste hangup er kinesisk congee, en slags risgrøt eller risvelling som i praksis lager seg selv i en gryte. Det er jo sånn vi liker det! Vegan og glutenfri Mengde: Utgangspunkt i 3 porsjoner, […]

Vegetarisk (og vegansk) chili sin carne med bønner og ovnsbakt søtpotet
Middag

Chili sin carne

Nivå Enkel

Ah… Chilli sin carne. Den klassiske fyldige, sterke, sødmefylte tomat- og bønnegryta med grønnsaker, koriander, topping etter hva hjertet og magen behager! Det blir sjeldent feil, dette. Vegansk + glutenfriPorsjoner: ca 3Forberedelsestid: 15 minKoke- og steketid: 20 min (minimum)Total tid: 35 min Noe av det beste med en skikkelig chilligryte […]

Saus, dipp og topping

Bakt hvitløk

Bakt hvitløk er noe helt annet enn rå hvitløk – det kan faktisk ikke sammenlignes engang. Ta alt du tenker og synes om rå hvitløk, snu det helt rundt – og der har du hva bakt hvitløk er. Full av sødme og varme, og den kan spises akkurat som den […]

Verdens beste snacks, som også er sunn og full av proteiner? Rista kikerter!
Saus, dipp og topping

Rista kikerter

Nivå Enkel

Dette, mine gode venner, er tidenes snacks! Som attpåtil er fullt av protein! Disse er kjempegode sammen med en salat, pasta, i en blings eller hva som helst, men de er mest fantastiske helt på egenhånd. VeganMengde: 1 boks kikerterArbeidstid: 15-20 min Okei, okei, okei. Disse er toppen av suppa. […]

Prøv noe nytt med blomkål! Glem den ihjelkokte, vassne grønnsaken - la den heller bli sprø og saftig i ovn.
Middag

Ovnsbakt blomkål

Nivå Enkel

Grønnsaker er fascinerende saker, som kan endre smak og karakter fullstendig når den behandles på forskjellige måter. Tomater er et klassisk eksempel, men blomkål er minst like kult – og minst like godt! Vegan + glutenfri + laktosefriPorsjoner: 2-4Forberedelsestid: 5 minSteketid: 20 minTotal tid: 25 min Med jevne mellomrom slår jeg et slag […]