Tag: koriander

Lyst på noe godt med aubergine? Test ut ovnsbakt aubergine med koriander- og tahinisaus!

Ovnsbakt aubergine med koriander- og tahinisaus

Aaah… Aubergine. Så godt når det er godt, og så traust når det er traust. Det er ikke så lett å få til aubergine alltid, men denne varianten,…

Aldri se ned på kinakålen ever again. Det er vår skyld, det er vi som har brukt den feil! Lag asiatisk slaw med den, du. Alt blir bedre av det.

Asiatisk slaw med kinakål

Rekk opp handa alle som går rett forbi kinakålen i grønnsaksdisken? Nemlig. Aldri se ned på kinakålen ever again. Det er vår skyld, det er vi som har…

Grønne sommerruller med tofu

Grønne sommerruller med tofu

Noe av det enkleste, letteste og beste å lage til kjapp sommermiddag er sommerruller. Alt du trenger er risark, en bunke grønne ting, og noen skiver tofu for…

Det er sommer, det er sol, og det er definitivt tid for salat - spesielt thaisalat!

Frisk thaisalat med urter og peanøtter

Vi er definitivt inne i salatens årstid, og jeg føler meg endelig (!!) inspirert til å eksperimentere på kjøkkenet igjen. I går var det en thaisalat som sto…

Det er mulig at steamed bun med hoisin-tofu er noe av det peneste du kan spise.

Steamed bun med hoisin-tofu

Altså. Om du ikke har smakt steamed bun, som det ikke engang finnes et godt nok ord for på norsk sånn at jeg må skrive steamed bun, er…

Så kjapt, så enkelt og så himla digg til lunsj eller middag!

Asiatisk mat i en uke!

Ny uke, ny ukemeny, am I right? Denne gangen er det asiatisk mat til middag hver dag i seks dager, og ukemenyen er spesialtilpasset deg som er ny…

Lag veganske falafler av gulrot - og dypp dem i sesamsaus!

Gulrotfalafel med frisk koriander og sesamsaus

It’s back! Gulrotfalafelen har vært en poppis oppskrift på Green Bonanza, og dette er den litt mer krydra, veganske varianten av klassikeren gulrotfalafel. Si det en gang til….

Møt verdens mest allsidige grønnsak i rollen som thai style burger: Blomkålen!

Thai style blomkålburger

Okei, så jeg klarte ikke stoppe å spise disse. Jeg spiste med fingrene samtidig som jeg tok bilder, for jeg klarte ikke legge dem fra meg. True story….

Tofu Tandoori

Hot hot hot! Hvem sa at tofu er kjedelig? I denne oppskriften blir tofublokka superhot, supertasty og ikke minst superdigg. Tandooriblandingen lager du selv, og tofuen bakes enten…

Supersaftig, supersmakfull og superenkel gulrotburger med mais og koriander - dette er burgerheaven!

Gulrotburger med mais og koriander

Yay! Yay! Yaaaay! Gulrotburger! Jeg tror det er en ny favoritt på gang her! Saftig, akkurat passe fast i formen, masse smak, og superenkel å smekke sammen på…

Så kjapt, så enkelt og så himla digg til lunsj eller middag!

Risnudler med avocado, sesamtofu og mangosaus

Denne salaten ga meg følelsen av sommer – i mars! Det tar jeg som et godt tegn, både på at sommeren er på vei, og at denne salaten…

Vegansk taco med quinoa og chipotle i adobosaus - Green Bonanza

Quinoa-taco med chipotle i adobosaus

Well, this is a new one for me! Quinoa i taco? Oh YES! Ikke bare er det et skikkelig bra proteinalibi, det blir også skikkelig crunchy. Blandingen blir…

Syk, svak og forkjøla? Gulrotsuppe med curry er alltid, alltid, alltid løsningen!

Gulrotsuppe med curry & smørbønner

Er det noe som kan være så kjedelig som suppe? Og på den annen side: Er det noe som kan være så godt som suppe? Jeg får grøsninger…

Daal & tarka

Daal (linsestuing) og tarka (tomatsaus) er to grunnsoppskrifter i det indiske kjøkken. De kan varieres i det uendelige, serveres som en rett for seg selv, eller som tilbehør…

Så enkelt, så varmende, så godt.. Linsegryte med kokosmelk, curry, ingefær og koriander er nydelig!

Linsegryte med kokosmelk, koriander & ingefær

Nå er høsten her, dere. Det betyr tid for supper og gryter, og linsegryter er godt å varme seg på. I tillegg er den næringsrik, sunn, smakfull og…