Stikkord: tahini

Middag, Tofu

Dirty Ramen

Nivå Medium

Ja, det var det navnet den fikk! Det kunne også hett umami-ramen eller miso-ramen med fritert østerssopp, stekt tofu, bok choi og litt grønnsaker attåt. Men dirty, det er den uansett. Mengde: 2 porsjonerArbeidstid: Ca 1 time Denne oppskrifta har jeg hatt vekselsvis i pannebrasken og bakhodet i en hel […]

Ovnsbakt blomkål i hel versjon - med en saftig tahinimarinade!
Middag

Hel, ovnsbakt blomkål med tahini

Nivå Medium

Blomkål er (fortsatt) en av mine favorittgrønnsaker, og dette er en av mine nye favorittmåter å tilberede den på: Ved å bake den hel, med en deilig marinade! Mengde: ca 2-4 porsjoner, avhengig av måltidTid: ca 1 time totalt Det høres kanskje rart ut å ovnsbake et helt blomkålshode, men hør nå: […]

Peanøtt- og tahinisaus - til alt!
Saus, dipp og topping

Peanøtt- og tahinisaus

Jeg har en leveregel når det kommer til sauser, og den er ganske så enkel: Det kan aldri bli for mye saus. Og med det mener jeg ikke bare at det sjeldent kan bli for mye saus på tallerkenen eller i bollen, jeg mener også at man aldri kan ha […]

Lyst på noe godt med aubergine? Test ut ovnsbakt aubergine med koriander- og tahinisaus!
Middag

Ovnsbakt aubergine med koriander- og tahinisaus

Aaah… Aubergine. Så godt når det er godt, og så traust når det er traust. Det er ikke så lett å få til aubergine alltid, men denne varianten, ovnsbakt med koriander- og tahinisaus, den er ganske bullet proof! Vegansk Mengde: Justerbart – forrett eller hovedrett Tidsbruk: Ca 45 min – […]

Saus, dipp og topping

Zahavs hummus tehina

Jeg er bare noen millimeter fra å slette alle andre hummus-oppskrifter jeg har publisert, for hummus-oppskriften fra Michael Solomonovs restaurant og bok Zahav gruser absolutt alt annet. Vegansk Mengde: 2-4 porsjoner Arbeidstid: 15 min aktiv tid + bløtlegging og koking Jeg er neppe den eneste som har vært på evig jakt […]

Salat med tofu, grapefrukt, avocado og masse deilig sesam-smak
Salat, Tofu

Salat med avocado, grapefrukt og sesamfrø

Det er fortsatt sommer. Eller, det er vel ikke helt sant, men det nærmer seg sommer, og det betyr at det er fortsatt salat på agendaen. Og det er fortsatt frukt i den. Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 10 min Det går mye i salater hjemme hos oss for tiden, […]