Er det sant? Er en vegansk løkpai virkelig godt? Ja, det er det!

Vintermat

Omsider kryper de skikkelige minusgradene inn over Østlandet, og det er skikkelig på tide å finne frem vintermaten! Her er mine varmende favoritter for vinteren 2019. Dette er…

Hvilken plantemelk brukes til hva – og hvorfor det?

Dette spørsmålet får jeg ofte, og det finnes ikke en fasit på det (det hadde jo vært for enkelt), men jeg kan definitivt svare på hvordan jeg bruker de ulike…

Piroger med karamellisert løk og potet

Fikk du med deg oppskriften på piroger med kål og dill? Dette er en annen variant, med et snasent fyll av karamellisert løk og potet! Minst like god,…

Indisk linsesuppe er den perfekte, varmende suppa!

Råvarer som er fine å ha på kjøkkenet for god plantebasert mat

Uansett hvor vegetarisk, vegansk, eller grønt kosthold du har eller ønsker deg å ha, er det en håndfull råvarer som utgjør fundamentet i et kosthold som gjør middagene…

Rista nøtter med sjokoladetrekk

Julesnop-bonanzaen fortsetter! De to tingene som alltid er viktige, gjelder her og: Enkelt å lage, knallgodt å spise. Sånn tenker jeg nemlig om godis. Ja, for jeg er…

Gi Bonanza-bøkene i julegave til noen du er glad i!

Ja, her kommer enda en julegaveanbefaling, og den er så freidig at jeg rett og slett anbefaler deg å gi bort bøkene jeg har skrevet i julegave! Reklame…

Masse umami - helt vegansk! Not parm uten nøtter er løsningen.

Not parm uten nøtter

Klassikeren min not parm, eller not parmesan, eller nøtteblanding med umami-smak, eller pastatopping (kjært barn har mange navn) har én liten ulempe jeg skal rette opp i: Nøtteallergikere…

Enkle, knallgode marsipankuler

Jeg har tjuvstarta på jula med å lage egne marsipankuler. Du trenger tre (kanskje fire) ingredienser, og det er det. Diskusjonene om når det er innafor å begynne…

Julegaver: Lag selv, gi bort tid, eller kjøp fra selvstendige aktører!

Har du begynt å tenke på julegaver enda? Det har vi (om enn av veldig praktiske hensyn), så jeg tenkte jeg ville dele noen tips med dere! Tipsene…

Fem tips for å lage skikkelig god høst- og vinterstemning

Da jeg spurte på instastory hva dere kunne tenke dere at jeg skrev om på bloggen i høst, kom det masse om mat – og et ønske om…

Vegansk pytt i panne

Pytt i panne

Jajamensann – en vaskeekte, vegansk, mektig og mettende pytt i panne! Egentlig tidenes restefest, men helt innafor å lage fra bunnen av og. Tid: 20-30 min Mengde: 4…

Er det noe bedre enn helt perfekte ovnsbakte poteter med varm paprika og litt aioli ved siden av...?

Vegansk junk food

En av de herligste mytene man møter som veganer, er den lett frekke kommentaren om at vi bare spiser gress. Ikke bare er det feil, det er jo…

Grønnsakslapskaus er ordentlig varmende og deilig mat - for ikke å snakke om fylt av gode minner!

World Vegan Day 2018

En litt annerledes markering fra meg i år: Ingen oppskrifter, men ganske mange tanker om hvordan miljøet har utvikla seg. Jeg har markert verdens vegandag, eller world vegan…

Varme, deilige piroger fylt med kål, vegansk rømme og dill. Og minner.

Piroger med kål og dill

Åh, som jeg har gledet meg til å dele denne med dere! Dette er en oppskrift full av minner, historier – og gode smaker. Mengde: Ca 15 piroger…

Har du sett tomatillos i butikken? Grab them - og lag salsa verde!

Jeg er nominert som Årets Formidler til Matprisen 2018

Jøje meg – dette blir litt av en uke! Bok nummer to er ute, og nominert til Matprisen 2018 i priskategorien Årets Formidler. Whats next?  (Svaret på det…

Mia Frogner - Grønnere

Sniktitt på boka – og velkommen til slippfest 25. oktober!

Tenk at det er dags: Om én uke er det slippfest for min nye kokebok, Grønnere!, og du er selvfølgelig invitert på festen! Vi teller ned med å ta en…

Barselmat til vordende foreldre

Det er stille her for tiden – og det er fordi det nærmer seg termin med rekordfart. Jeg er i nesting mode, for å si det mildt, og…

Grønnsakslapskaus er ordentlig varmende og deilig mat - for ikke å snakke om fylt av gode minner!

Grønnsakslapskaus

… Eller bare lapskaus, for den saks skyld! Husmannskostbølgen min fortsetter, og denne gangen er det ingen ringere enn den klassiske lapskausen som skal til pers. Mengde:  Tid:…

Indisk linsesuppe er den perfekte, varmende suppa!

Indisk linsesuppe (dal)

Den erke-klassiske linsesuppa, dal, er både noe av det enkleste å lage og beste å spise. Så varmende og godt helt fra innsiden av magan – perfekt høstmat!…

Vegansk pasta bolognese med tofu

Pasta bolognese med tofu

Pasta bolognese er en sånn type rett, som hvis jeg først har begynt å tenke på at jeg har lyst på, bare må ha. Da er det ingen vei utenom. Må…

Hvorfor er det slik at når det er søtpotet i maten, er det alltid søtpoteten som smaker best? Selv i en linsegryte!

Varme og gode linsegryter

Det er september, det er regn på værmeldinga, og vi vet alle hva det betyr: Linsegryte som varmer deg opp fra innsiden. Her er mine favoritter. Denne posten…