Mia Frogner - Grønnere

Sniktitt på boka – og velkommen til slippfest 25. oktober!

Tenk at det er dags: Om én uke er det slippfest for min nye kokebok, Grønnere!, og du er selvfølgelig invitert på festen! Vi teller ned med å ta en…

Barselmat til vordende foreldre

Det er stille her for tiden – og det er fordi det nærmer seg termin med rekordfart. Jeg er i nesting mode, for å si det mildt, og…

Grønnsakslapskaus er ordentlig varmende og deilig mat - for ikke å snakke om fylt av gode minner!

Grønnsakslapskaus

… Eller bare lapskaus, for den saks skyld! Husmannskostbølgen min fortsetter, og denne gangen er det ingen ringere enn den klassiske lapskausen som skal til pers. Mengde:  Tid:…

Indisk linsesuppe er den perfekte, varmende suppa!

Indisk linsesuppe (dal)

Den erke-klassiske linsesuppa, dal, er både noe av det enkleste å lage og beste å spise. Så varmende og godt helt fra innsiden av magan – perfekt høstmat!…

Vegansk pasta bolognese med tofu

Pasta bolognese med tofu

Pasta bolognese er en sånn type rett, som hvis jeg først har begynt å tenke på at jeg har lyst på, bare må ha. Da er det ingen vei utenom. Må…

Hvorfor er det slik at når det er søtpotet i maten, er det alltid søtpoteten som smaker best? Selv i en linsegryte!

Varme og gode linsegryter

Det er september, det er regn på værmeldinga, og vi vet alle hva det betyr: Linsegryte som varmer deg opp fra innsiden. Her er mine favoritter. Denne posten…

Brun saus

Vegansk brun saus, selvfølgelig. Fordi noen ganger er det bare det og kokte poteter som funker til middag. Mengde: Ca 1 liter ferdig saus Arbeidstid: Ca 20 min…

Høsten er her - og vi vet at det betyr supper, gryter, mat i form og deilig, varm drikke i koppen!

Høstens favoritter

Det kan godt hende det har vært varmt de siste dagene, men det er september, og det betyr at både skjerf og høstmat er på sin plass! Her…

Grønnere! Lag, smak og del vegansk mat fra hele verden

Det er altså det som er tittelen på den nye boka mi, og det er altså dette som er coveret. Det føles så deilig å endelig kunne dele…

Gratinert blomkål

Jeg vet ikke om jeg skal skylde mest på høst eller babyen i magen for at jeg har så innmari lyst på klassisk husmannkost for tiden, men her…

Bakt potet med urtesmør og facon

Er det greit at jeg fortsetter å starte hver eneste post om potet med at jeg elsker potet? Jeg kan ikke noe for det – jeg elsker potet,…

Salat med bakte bønner og søtpotet, pestodressing og olivenstekte solsikkekjerner

Åh, så digg det er med salater som rommer alt! Ulike smaker, ulike teksturer, ulike behandlingsmåter og ikke minst: Et lass med ting som er bra for deg,…

En liten oppdatering på den nye boka

Det har gått et helt halvt år siden jeg fortalte her på bloggen at jeg jobber med ny bok, så det er vel kanskje på tide å fortelle…

Instagram-følgernes favoritter

Nå er det dags: Jeg spurte dere om hva som er deres favoritter, og dere svarte! Her kommer hele smørbrødlista av hva instagramfølgernes favoritter fra Green Bonanza faktisk er. Det er lite…

Aprikossyltetøy med stjerneanis og vanilje

Aprikossyltetøy med stjerneanis og vanilje

Nei, sa jeg da Øystein ba meg smake på aprikossyltetøyet han hadde laga. Jeg liker ikke syltetøy på skiva. Men smak, sa han. Javel, sa jeg. Og så…

Vegansk smoothie med grønnkål og kokos

Grønn smoothie med kokos

Er det bare jeg som ikke orker noe annet enn smoothie til frokost når det er så varmt som nå? Neppe! Her er en flunka ny oppskrift på…

En skikkelig god, klassisk lasagne - som er vegansk!

Klassisk lasagne

Noen ganger.. Noen ganger er det eneste riktige en skikkelig klassisk lasagne. Og da mener jeg ikke en sånn hei la oss være kreative med grønnsakene-lasagne, jeg mener basic,…

Trenger du noe leskende i varmen? Kaldtrukket grønn iste er svaret.

Mine sommerfavoritter

Sommeren er alltid en fin tid på Bonanza, synes jeg. Jeg har mye mer tid, mer inspirasjon, tilgang på fantastiske råvarer, og er ofte på et eller flere…

Vegansk ostesmørbrød med karamellisert løk og spinat - SÅ HIMLA GODT!

Ostesmørbrød med karamellisert løk og spinat

Ja, ostesmørbrød-dillaen har ikke gått over, snarere tvert imot! Nå avanseres det – med deilig, DEILIG fyll av karamellisert løk og sautert spinat. Greasy og godt. Mengde: 4…

Er det sant? Er en vegansk løkpai virkelig godt? Ja, det er det!

Løkpai

Oi oi. Oi, oi, oi, oiiiii. En av tingene jeg knapt har spist eller laga siden jeg ble veganer, er pai. Jeg har ikke vært fornøyd. Nå? Nå…

Ikke kast restene i kjøleskapet ditt, lag en restefest av dem!

Restefest: Salat som metter

Jeg pleier å si at man kan lage salat av alt og av ingenting, og denne restefest-salaten føler jeg er beviset på at det stemmer. Jeg tenkte at…