Måned: juni 2015

Vegansk banh mi
Middag, Tofu

Bánh mì med tofu, chillimajo og syltede grønnsaker

Yum! Yum! YUM! Bánh mì, eller baguette på godt norsk, men stekt tofu, chillimajones og hjemmesylta grønnsaker er så himla godt – og så himla enkelt! Vegansk Mengde: 1 stor / 2 små baguetter Arbeidstid: 10-15 minutter Mitt første møte med Bánh mì var da jeg bodde i Berlin for […]

Syltet daikon og gulrot er det perfekte tilbehøret - blant annet til banh mi!
Saus, dipp og topping

Sylta daikon og gulrot

Daikon, også kalt vinterreddik, og gulrot lagt i en salt eddiklake er fantastisk tilbehør som blir mye brukt i vietnamesisk matlaging. Kjempelett å lage selv, og kjempegodt! Mengde: 1 litersglass Arbeidstid: 10-15 minutter Lagringstid: fra 1 time til 4-5 dager før servering Daikon er en snodig grønnsak. Den ser ut […]