ENDELIG er grill-sesongen i gang! Den lot jaggu vente på seg med den tristeste våren noensinne, men nå dere. Nå skal det grilles, og når det skal grilles, er grilla grønnsaksspyd med tofu en sikker vinner. Vegan Mengde: 10-12 små spyd Arbeidstid: 30-45 min + grilling Tidligere i juni hadde min […]
Pesto kan virkelig lages av alt, og nå for tiden er det ruccolapesto som er favoritten her i huset. Vegansk Mengde: ca 2 dl Arbeidstid: 5 min Jeg vet det er å banne i kjerka til en god bunke folk når jeg sier at jeg egentlig blir ganske lei av […]
Vet dere at det sies fra gammelt av at rabarbra må spises før St. Hans? Isåfall vet du hva du skal gjøre: Bake kake av den! Vegansk Mengde: 1 liten langpanne/rund form Arbeidstid: 10 min + 1 time i ovn På denne tiden i fjor satt jeg i en hammock […]
Søtpotetfries er en evig nøtt å knekke for mange av oss. Og internett er fullt av tips, selvfølgelig. Så – her kommer enda et! Hva er det med søtpotet som gjør at den både er så himla anvendelig til alt mulig rart, og samtidig tidvis verdens største vrangpeis? Er det noe den […]
Alt kan grilles! Også nykål. Spesielt nykål, faktisk. Og spesielt når den får selskap av en frisk og fersk persilleolje. Vegansk Mengde: ca 1/4 nykålhode per person Arbeidstid: 15 min Det er en stund siden jeg erklærte at sommerens prosjekt på Green Bonanza var grill og is, og allikevel er […]
Ok, så nå prøver jeg noe nytt her på Bonanza: Jeg skal lage restefest! Så hva er en restefest? Vel. Som jeg maser om i det uendelige er jeg sterk motstander av å kaste mat. Samtidig har jeg stor forståelse for hvorfor vi gjør det. Jeg veit at ikke alle […]