Måned: juli 2017

Middag, På grillen

Medbrakt til grillen

Det er ikke alltid så lett å vite hva man skal grille – uansett om man er den som ikke spiser kjøtt, eller om man er den som har invitert en gjest som ikke spiser kjøtt. Dette er den enkleste måten å løse dét problemet på! Tidligere i sommer var […]

Grønn pizza er min all time-fav pizza! Fordi alt som er grønt er godt, vet du.
Middag

Grønn pizza

Med grønn pizza mener jeg ikke bare at den er vegansk og plantebasert – jeg mener at den bokstavelig talt er helt, helt grønn!  Mengde: 2 porsjonspizzaer Arbeidstid: 45 min + hevetid Om du tenker, hm, har jeg ikke sett denne oppskriften før, så har du faktisk det. Opptil to […]

Frisk, vegansk smoothie med spinat med ingefær og kanel
Drikke

Grønn smoothie med spinat og ingefær

Nivå Enkel

Spinat, banan, ingefær, mandelmelk og kanel. Det er den hellige gjengen av fem ingredienser du trenger for å lage en sjukt digg grønn smoothie, som ikke egentlig smaker sunt. Mengde: 2 store glassArbeidstid: 5 min Ikke at det er noe galt med smoothies som smaker sunt, for all del, men noen ganger […]

Det er lite som slår en frisk og deilig melon- og tomatsalat i sommervarmen - believe you me!
Salat

Melon- og tomatsalat med balsamico og basilikum

Når råvarene er på sitt beste, er det lite som slår gode og friske salater. I denne er det vannmelon og røde cherrytomater som er the king and queen – og for en sommersalat dette blir! Arbeidstid: 10 min Mengde: ca 6 porsjoner Denne salaten var en del av mammas bursdagskoldtbord tidligere […]

Med hjemmelaget, kjempegod, langtidskokt tomatsaus i fryseren er middagen aldri langt unna.
Saus, dipp og topping

Langtidskokt tomatsaus

Well hello hello hello – vi har en ny tomatsaus in the house! Denne lager seg selv på ovnen mens du kan sitte i sola og lese en bok, og takket være litt hjelp fra en blender, er den også perfekt til pizza. Mengde: ca 1 liter ferdig saus Arbeidstid: […]