Noen ganger får jeg cravings etter ting jeg spiste før jeg ble veganer. En av de tingene, er et skikkelig digg ostesmørbrød, med sprø utside og smelta, digg innside. Dere som har fulgt med her en stund, vet at jeg kan gjenta til det kjedsommelige at det å erstatte animalske […]
Påsken er over, hverdagen er tilbake – med en sabla grønn supersmoothie! Mengde: 2 porsjonerTid: 3 min Jeg elsker som kjent grønne smoothier, og når våren melder sin ankomst, da kicker min smoothietørst inn også. Og det skal være grønt! Så grønt at det smaker grønt, for jeg synes grønt smaker digg! […]
Lag på lag, potet og aubergine, tomatisert fyll, fyldig og kremete bechamel, sprø på toppen. Vegansk moussaka, I think I am in love. Mengde: 4-6 porsjoner Tid: I overkant av en times arbeid (det er verdt det) For et halvt år siden satt Øystein og jeg på en vegansk restaurant […]
Jeg elsker lomper! Er det bare meg, eller er potetlomper alltid bedre enn hvetelefser? Sånn stort sett, hvertfall? Disse til lunsj går superfort: Litt digg østerssopp marineres og grilles i ovnen, og det man har grønt blir brukt opp! Mengde: 2 stkTid: 15 min Noe av det jeg mest glad […]
Ah, hello there old friend, mango og tofu i salig kombinasjon! Det var lenge siden sist, men jeg lover det ikke blir lenge til neste gang. Mengde: 2 porsjonerTid: 10 min Det er noen matkombinasjoner som bare er en big win gang på gang på gang på gaaang.. Og jeg […]
Da har vi kommet til del tre av tofu-artiklene, og denne gangen tenkte jeg vi skulle gå skikkelig i dybden på hva forskjellen mellom fast tofu og silketofu er, for det tror jeg er det spørsmålet folk stiller flest ganger om tofu! Den første artikkelen om tofu skrev jeg for […]