Du vet de ukene hvor du bare har lyst på pasta hele tiden? Nei? Jo? Ikke si det bare er meg! Forrige uke var en sånn uke, og en av rettene jeg hadde ekstremt lyst på var en sabla god pasta bolognese. Så sånn ble det. VeganMengde: 2-3 porsjonerArbeidstid: ca […]
Noen retter er virkelig summen av en sesong og de råvarer den fører med seg, og denne lasagnen er definitivt en høstlasagne. Med mange kraftige smaker er dette en skikkelig husmannskostmiddag nå når gradene kryper nedover. Mengde: 4-6 porsjoner Arbeidstid: 30-45 minutter Steketid: 15-20 minutter Jeg har vært veldig glad […]
Du skal jobbe hardt for å gjette hva som er hovedingrediensene i denne tacoen, om man skal tro min samboers gjettekonkurranse ved matbordet i kveld. Bønner? Nope. Kikerter? Nope. Soyaprotein? Nope. Vegansk + glutenfri Porsjoner: 4 Forberedelsestid: 10-15 min (+30 ved bruk av tørre linser) Steketid: 10-15 min Total tid: […]
Rynker du på nesa av grønnsaker til middag? En enkel tomatsaus kan bli ordentlig næringsrik med små grep, og ved hjelp av en stavmikser er det ikke engang mulig å se hva som er i den. Har du noen vrangpeiser i hus – lur dem med denne. Vegansk + glutenfri […]
Planteriket er fullt av næringsrike kjerner, frø, korn, erter og bønner vi kan spise, og med et par gode alternativer i skapet er mulighetene for et godt måltid og et sunt kosthold alltid tilstede. Det er ikke alltid like lett å orientere seg i alt som finnes, og når man […]
En kokebok i julegave er kanskje noe av det som er finest å både gi og få, hvis det er riktig person som får riktig bok, sånn at den faktisk brukes, og fører til masse ny inspirasjon og matglede hjemme hos mottagerne. Her er litt om mine egne bøker, forskjellene […]
Umami, nerding og plantebasert feinschmeckeri, miljøvennlig hverdag og alt derimellom. Velkommen!
