Frokost og lunsj

Did you know: Du kan lage ditt eget, veganske sjokoladepålegg (litt som nutella) av to ingredienser?
Frokost og lunsj

Sjokoladepålegg (vegansk nutella)

Okei, så jeg har aldri vært storforbruker av sjokoladepålegg, men kom ikke her og si at det ikke noen ganger er sjukt digg med sjokoladepålegg på toast, pannekaker eller knekkebrødet? Nei, nemlig. Mengde: ca 1,5 dl ferdig pålegg Arbeidstid: ca 20 min Det finnes ferdige sjokoladepålegg å få kjøpt, men […]

Vegansk luksusfrokost med Scrambled tofu med tomat og sopp
Frokost og lunsj, Tofu

Scrambled tofu med tomat og sopp

Du vet den luksusfrokosten, ikke sant? Den som riktignok tar litt tid å lage, men som gjør at hvilken som helst dag blir verdens beste dag, fordi frokosten funka? Dette er min sånn frokost. Scrambled tofu med tomat og sopp, masse deilig umami, på crunchy toast og med vegansk aioli […]

Lag mange, små fylte kikertpannekaker - eller mini-farinata, som vi kaller dem!
Frokost og lunsj

Mini-farinata med grønnsaksfyll

Er det sånn at alt som kan lages i stor form, også kan lages i små? Det er hvertfall sant med farinata, den tykke kikertpannekaken med fantastisk konsistens! Mengde: ca 12 mini-farinata Arbeidstid: 15 min + hviletid + steketid Noe av det første jeg gjorde når jeg startet Prosjekt Kikertmel, […]

Scrambled tofu er ikke eggerøre, og smaker ikke som eggerøre, men er det himla god frokost? Ja, det er det.
Frokost og lunsj, Tofu

Tofu scramble

Nivå Enkel

Aaah. Det er lite som sier helgefrokost mer enn toast med tofu scramble på, foråsiresånn. For. Å. Si. Re. Sånn! VeganskMengde: Frokost til toArbeidstid: 5-10 min La meg si det først som sist: Nei, det smaker ikke som eggerøre. Nei, det er ikke meningen at det skal smake som eggerøre. Veldig ofte […]

Bonderups levepostei - perfekt for den som savner leverpostei.
Frokost og lunsj, Tofu

Tofupostei

Hva skal du ha på brødskiva? Tofupostei, vel! Sammen med rødbete eller sylteagurk. Eller begge deler. Vegansk Mengde: 2 små ildfaste former / ca 8-10 porsjoner Arbeidstid: 15 min + steking 25 min For en god stund siden begynte det å florere en påleggsoppskrift i flere av matgruppene jeg er […]