Kaker og godis

Kaker og godis

Vegansk pavlova

Nivå Medium

Hvorfor har jeg ikke gjort dette før, var det jeg stort sett tenkte da jeg sto og lagde pavlova for første gang sent på kvelden før 17. mai. For det er både enkelt, raskt (bortsett fra noen timer i ovnen, da) og veldig, veldig godt! Mengde: Ca 6 porsjonerTid: 30 minutter aktiv […]

Kaker og godis, Restefest

Halvgrovt bananbrød

Eller halvgrove bananmuffins! Min nye hangups er nemlig å lage disse i muffinsform, for da passer de perfekt i en liten matboks. Det går endel bananer her for tiden, det skal innrømmes, med en ettåring som roper banan! så fort hun ser bananbollen på benken. Allikevel hender det det ligger […]

Kaker og godis

Saftig vaniljekake med solbærkrem

Nivå Medium

I jakta på Den Perfekte Veganske Bløtkaka har jeg bakt flere kaker på et par uker enn jeg har gjort de siste åra. Jeg fant bløtkaka, og på veien fant jeg flere gode kaker – deriblant denne saftige vaniljekaka med solbærkrem både inni og uttapå. Du kunne kommet unna med […]

Kaker og godis

Vegansk bløtkake

Nivå Medium

Det er vanskelig å bake godt vegansk sukkerbrød til bløtkake, sa Jørgen. Challenge accepted, sa jeg. And so it begun. Jakten på Den Perfekte Veganske Bløtkaka. Arbeidstid: ca 30 min + baketid og pyntingMengde: 1 stk bløtkake på 20-22 cm Det jeg jo glemte da denne samtalen skjedde 1. mai, […]

Kaker og godis

Rista nøtter med sjokoladetrekk

Nivå Enkel

Julesnop-bonanzaen fortsetter! De to tingene som alltid er viktige, gjelder her og: Enkelt å lage, knallgodt å spise. Sånn tenker jeg nemlig om godis. Ja, for jeg er ikke så glad i å stå på kjøkkenet og dille med søtt og snop. Jeg er ikke en kakebaker, og hvertfall ikke […]

Kaker og godis

Enkle, knallgode marsipankuler

Nivå Enkel

Jeg har tjuvstarta på jula med å lage egne marsipankuler. Du trenger tre (kanskje fire) ingredienser, og det er det. Diskusjonene om når det er innafor å begynne på julemusikken, julematen og julegodiset er gjengangere hvert eneste år. Vi er litt uenige her hjemme hos oss. Jeg får for eksempel […]