Category: Is og dessert Page 2 of 3

Hjemmelaget vegansk is av kokosmelk - uten iskremmaskin!

Kokosmelk-is med karamell og mandelstrø

Isprosjektet fortsetter, og denne kokosmelk-isen med karamell er andre-is ut – og foreløpig favoritt, om jeg får si det selv! Vegansk Mengde: 6 ispinner Arbeidstid: 30 min Ok…

Hjemmelaget vegansk is av kokosmelk , med jordbær og bjørnebær

Kokosmelk-is med bær og kardemomme

Jeg har et prosjekt for tiden, og det prosjektet kalles intet annet enn god, melkefri is. Uten iskremmaskin, for det blir et helt annet prosjekt, am I right? Første is…

Veganske vafler

Vafler uten egg og melk

I dag er det den internasjonale vaffeldagen! Det er klart vaffelen har sin egen dag, og når vaffeldagen havner midt i påsken er det bare en ting å…

Enkel og god dessert? Det er sjokoladefondue med frisk frukt, det!

Frukt og sjokolade til dessert. Blir det bedre?

Vi er ikke et desserthus, ei heller et kakehus. Vi bruker mye tid på mat, og ikke så mye tid på søtt. Så hva gjør vi når vi…

Rør sammen en eplekake i en fei!

Cathrines veganske eplekake

Det er lite som er lettere å smekke sammen enn en eplekake, og at den skal være vegansk er ingen hindring! Vegansk Mengde: 1 rund springform, ca 25…

Chia, nøttemelk og bær - en top notch kombo!

Chiapudding med blåbær og mandel

Lang helgefrokost ved spisebordet eller kjapp hverdagsfrokost ved benken – chiapudding med friske bær og mandler er en super start på dagen uansett! Vegansk + glutenfri Porsjoner: 2…

Gundas gulrotkake er saftig, frisk og full av gode krydder - akkurat som gulrotkake skal være.

Gundas gulrotkake

Jeg nekter å tro at det finnes folk i dette landet som ikke har et minne tilknyttet gulrotkake, og derfor blir det så viktig at den blir god…

Lag dine egne energirike konfektkuler av dadler og nøtter. Se oppskrift på Green Bonanza.

Konfektkuler av dadler, kakao og nøtter

Jeg var veldig usikker på om jeg skulle kalle disse energiboller eller konfektkuler, all den tid begge deler er akkurat like sant! Vegansk + glutenfri Mengde: ca 25-30…

Vegansk bananbrød med kakao og kakaonibs

Bananbrød med kakao

Med bananbrød kan man igrunn gjøre akkurat som man vil. Nøtter, kakao, sjokoladebiter, kanel, allehånde, vanilje… Alt blir godt! I denne varianten er det ingen nøtter, men en…

Sjokoladepudding med chiafrø

Sjokoladepudding med god samvittighet, you say? Jajamensann, i en verden med chiafrø og soyamelk er alt mulig. Null sukker, null melk, null stivelse – bare naturlige råvarer og…

Vegansk bananbrød med nøtter

Bananbrød med nøtter

Å bake uten egg og melk er lett  som en plett, og du smaker ikke forskjell. Jeg lover. Dette bananbrødet er lett å lage, saftig og mykt, og…

Har du testet ut chiapudding? Her er en enkel variant med soyamelk og vanilje!

Chiapudding med vanilje

Tre enkle ingredienser, en natt i kjøleskapet, og voila! Du har en god, lett og ikke minst hysterisk sunn pudding til frokost, lunsj eller dessert. Jeg har toppet…

Druespyd med sjokoladetrekk

Søte og saftige inni, sprø mørk sjokolade utenpå.. Et lite druespyd med sjokoladetrekk er det perfekte tilbehøret til et glass vin, en kopp kaffe, eller bare som noe…

Rissjokolade

Siste søndag i advent betyr godis! Dette er en enklere versjon av de risbollene man fikk servert i barnebursdag, med mørk sjokolade og laget i plater istedet for…

Saftig appelsinkake

Oh my! Supersaftig, superfrisk og superlett å lage – det oppsummerer denne appelsinkaka, tror jeg. Helt uten egg og melk, og rørt sammen på fem minutter på ingredienser…

Varm (og enkel!) epledessert

Noen ganger skjer dette: Man står på hytta, skulle kanskje ha lagd et eller annet til dessert, ser hva som finnes… Og vips, så har man en skikkelig…

Frisk fruktdessert

Denne går definitivt under kategorien How To Make It Easy For Yourself, uansett situasjon: Spontaninvitert noen på middag, og trenger en dessert? Søndag kveld, og snoker i skapene?…

Saftig, mørk, og deilig vegansk sjokoladekake!

Mørk sjokoladekake

Er det noe som er bedre enn en mørk, saftig sjokoladekake med enda mørkere sjokolade på toppen? Vegansk 1 stk 20 cm rund kake / 1 liten langpanne…

Fruktsalat med kokos, lime & pistasjnøtter

Frukt er veldig godt akkurat som det er, friskt og ferskt. Samtidig er det uendelige muligheter for variasjon – sirup, saft, dessert eller fruktsalat. Denne fruktsalaten er enkel,…

Frosne druespyd er den perfekte måten å få i seg kaldt og leskende om sommeren!

Druespyd – som perler på en snor

Min favorittaktivitet i sommervarmen: Gå i fryseren og hente meg et druespyd som jeg kan knaske på sammen med et glass kaldt vann med sitron og isbiter. Det…

Åpent Bakeris kanelboller

Jeg er egentlig ikke så veldig opptatt av gjærbakst, men kanelboller… Herregud, en skikkelig god kanelbolle er det lite som kan hamle opp med. Spesielt hvis jeg får…