Vet dere at det sies fra gammelt av at rabarbra må spises før St. Hans? Isåfall vet du hva du skal gjøre: Bake kake av den! Vegansk Mengde: 1 liten langpanne/rund form Arbeidstid: 10 min + 1 time i ovn På denne tiden i fjor satt jeg i en hammock […]
Kaker og godis
Vegansk riskrem med vanilje
I dag er det selveste julaften, og i løpet av det siste døgnet har lillesøsteren min, Karoline, og jeg forsket oss frem til vår første veganske riskrem. Den ble knallgod, så da er det vel intet annet å gjøre enn å dele den med dere på selveste julaften? Vegansk Mengde: […]
Sally’s Cookies
På vegansk julefestival i helgen var det spesielt én stand jeg gledet meg veldig til å besøke, nemlig Sally’s Cookies. Sally er dama bak appen Vegan Norway, den eneste tjenesten som samler veganske spisesteder og butikker på ett og samme sted her til lands, og som om ikke det er […]
Opp-ned eplekake med karamell og valnøtter
Nivå EnkelAh, eplekake. Så mange varianter av eplekake det går an å lage! Dette er min nye favoritt, en opp-ned-kake, med karamellisert topp, saftig kake med valnøtter… Hello hello hello. VeganMengde: 1 rund kakeformArbeidstid: ca 1 time totalt Det er faktisk en god stund siden jeg lagde denne mens vi var […]
Brownies med mandler og kirsebær
Jeg er ikke et kakemenneske. Oppskriftsarkivet her på bloggen vitner stillferdig om det. Men denne. Brownies. Unnskyld språket, men HERREGUD så digg! Vegansk Mengde: ca 12-15 browniestykker Arbeidstid: 20 min + steketid 30-45 min Bare en dag eller to etter at vi hadde kommet hjem fra ferie, ble vi invitert […]
Banan- og pistasjis
Midt oppe i all ispinnelagingen spurte jeg om noen hadde noen ønsker på hva slags ispinner jeg skulle lage, og der kom ønsket klart og tydelig: Pistasj! Vegansk Mengde: 6 ispinner Arbeidstid: 20 min + frysing Før vi snakker om banan- og pistasjisen må jeg bare si at det er […]