Category: Middag Page 1 of 13
Denne er en av mine favoritter fra Mer enn mett: Perfekt hverdagsmiddag, perfekt for å bruke opp rester av diverse, og utroooolig tilfredsstillende å både lage og spise….
Her er det lag på lag på lag på LAG med umami! Denne krever noen ingredienser du kanskje ikke bruker til vanlig, men til gjengjeld er de fermenterte…
Potet i taco? jajamensann, og ikke bare det, men det er fritert også! Så himla godt da gitt. Denne oppskriften er fra min andre bok, Grønnere. Mengde: 10-12…
Dette er en oppskrift helt i julens ånd: Full av gode smaker, takknemlighet, raushet og glede – både ovenfor maten, og for mennesker. Mengde: 3 porsjoner / 6…
Fløtegratinerte poteter er for meg barndomsminnet av å være hjemme alene med mormor. Da lagde vi fløtegratinerte poteter, hun og jeg, og så spiste vi bare det. Disse…
Fredagstaco er et like kjent og kjært konsept i mitt hjem som i mange andres, men det kan hende den ser litt annerledes ut – den består nemlig…
En av de mest smaksrike, potente og aromatiske pastasausene som finnes – det er pasta puttanesca. Mengde: 4 porsjonerArbeidstid: 30-45 min For meg er pasta puttanesca Berlin. Man skulle…
Ja, det var det navnet den fikk! Det kunne også hett umami-ramen eller miso-ramen med fritert østerssopp, stekt tofu, bok choi og litt grønnsaker attåt. Men dirty, det…
Det er noen instastories som gjør at mobilen min koker mer enn andre, og de tre gangene jeg har lagd denne på story har nettopp det skjedd. Så,…
Etter en munnfull av denne kikka Øystein opp på meg og sa, “du kan sitere meg på at dette er verdens beste curry”. Mengde: Ca 4 porsjonerTid: Ca…
Dette er nok et tilfelle av en random restefest som simpelthen måtte ende opp på bloggen – for det ble så godt! Disse kan du fylle med alskens…
Det er helt sikkert noen som har forska på hvorfor alt som kan spises rett fra gryta blir bedre i ovnen, tror dere ikke? Det er hvertfall tilfellet…
Jeg elsker pai! Den kan både planlegges og improviseres, og uansett hva man gjør blir det bra. Er det ikke fantastisk? Mengde: 4 (store) porsjonerTid: Ca 20 min…
Alene eller som en del av et større måltid – det spiller ingen rolle! Denne ovnsbakte søtpoteta med en knallgrønn saus og litt crunch er knall uansett. Jeg…
Fikk du med deg oppskriften på piroger med kål og dill? Dette er en annen variant, med et snasent fyll av karamellisert løk og potet! Minst like god,…
Jajamensann – en vaskeekte, vegansk, mektig og mettende pytt i panne! Egentlig tidenes restefest, men helt innafor å lage fra bunnen av og. Tid: 20-30 min Mengde: 4…
Åh, som jeg har gledet meg til å dele denne med dere! Dette er en oppskrift full av minner, historier – og gode smaker. Mengde: Ca 15 piroger…
… Eller bare lapskaus, for den saks skyld! Husmannskostbølgen min fortsetter, og denne gangen er det ingen ringere enn den klassiske lapskausen som skal til pers. Mengde: Tid:…
Den erke-klassiske linsesuppa, dal, er både noe av det enkleste å lage og beste å spise. Så varmende og godt helt fra innsiden av magan – perfekt høstmat!…
Pasta bolognese er en sånn type rett, som hvis jeg først har begynt å tenke på at jeg har lyst på, bare må ha. Da er det ingen vei utenom. Må…
Jeg vet ikke om jeg skal skylde mest på høst eller babyen i magen for at jeg har så innmari lyst på klassisk husmannkost for tiden, men her…