Middag

Vær en god vert, og la gjestene lage maten sin selv med et DIY vårrull-bord!
Middag, Tofu

Ferske vårruller med bakt tofu

Vårruller er kjempegodt, og om du lar være i frityrsteke dem, så blir det tilogmed sunt! Jeg liker å invitere på Make Your Own Spring Roll, hvor alle ingrediensene står fremme på bordet, og gjester kan mikse som de vil og rulle egne ferske vårruller. Flere dipsauser er såklart satt […]

Middag

Linsegryte med kokosmelk, koriander & ingefær

Nå er høsten her, dere. Det betyr tid for supper og gryter, og linsegryter er godt å varme seg på. I tillegg er den næringsrik, sunn, smakfull og mettende. Litt sånn kinderegg, egentlig. Hei! Dette er den samme oppskriften som alltid, men den har fått nytt bilde! Bildet er fra […]

Tofu og rosenkål er kanskje en usannsynlig kombo, men god - jaggu, det er den!
Middag, Tofu

Soyaglasert tofu og rosenkål

Om du synes rosenkål og tofu høres ut som en snodig kombinasjon, skjønner jeg deg godt. Men det er ikke det, altså. Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 20-25 min Rosenkål, rosenkål, rosenkål.. Denne lille minikålen som alle ble tvangsforet på når vi var små, en vassen og ihjelkokt variant som […]

Blomkål og spaghetti sammen, sier du? Hell yes!
Middag

Spaghetti med pesto og bakt blomkål

Noen ganger skal middagen både være god og skje fort. Det raskeste i verden er jo å koke pasta, men what else? Med en krukke brødtopping i skapet, som du har vært lur nok til å lage på forhånd, og litt bakt blomkål, er luksusspaghettien i boks før du vet ordet av […]

Sjukt digg og enkelt: Nudler, tofu, grønnsaker og peanøttsaus.
Middag, Tofu

Nudler med tofu, rå gulrot og mild peanøttsaus

Raskt, enkelt, take what you have, make the best of it-middag. 15 minutter brukt på middag fra start til slutt. Noen ganger er det sånn det må være, og da går jeg for nudler, tofu, en saus og noen grønnsaker. Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 10-15 minutter Ja, altså.. Jeg […]

Poteter, olivenolje, smør, urter, sitron, stekeovn - perfeksjon.
Middag

Ovnsbakte poteter med urter og sitron

Jeg slår et slag for poteta! Jeg synes potet er en fantastisk grønnsak, og den fortjener å bli gjort så mye mer med enn å bli slengt i kokende vann i en halvtime. Sammen med hvitløk, friske urter og sitron blir nypoteter en salig opplevelse. Vegansk om du lager uten […]