Noen ganger.. Noen ganger er det eneste riktige en skikkelig klassisk lasagne. Og da mener jeg ikke en sånn hei la oss være kreative med grønnsakene-lasagne, jeg mener basic, digg lasagne: Fyll med tomatsaus, bechamel, lasagneplater, ferdig. Mengde: 4 store porsjonerArbeidstid: ca 1 time totalt En av de beste følelsene knytta […]
Middag
Løkpai
Nivå MediumOi oi. Oi, oi, oi, oiiiii. En av tingene jeg knapt har spist eller laga siden jeg ble veganer, er pai. Jeg har ikke vært fornøyd. Nå? Nå er jeg fornøyd. Mengde: 1 stor paiArbeidstid: 15 min aktiv tid + steking Ok, så sånn er det: Jeg vet at jeg […]
Grilla pizza med tomatsaus og brokkoli
Jeg elsker enkle pizzaer – to, tre toppinger, maks! Akkurat nå sitter jeg ute på den ene (ja, for vi har to!) verandaen foran huset, har utsikt over fjorden, det står masse blomster og planter og spirer og gror ved siden av meg, det ligger en bok på bordet jeg […]
Hel, ovnsbakt blomkål med tahini
Nivå MediumBlomkål er (fortsatt) en av mine favorittgrønnsaker, og dette er en av mine nye favorittmåter å tilberede den på: Ved å bake den hel, med en deilig marinade! Mengde: ca 2-4 porsjoner, avhengig av måltidTid: ca 1 time totalt Det høres kanskje rart ut å ovnsbake et helt blomkålshode, men hør nå: […]
Vegansk moussaka
Lag på lag, potet og aubergine, tomatisert fyll, fyldig og kremete bechamel, sprø på toppen. Vegansk moussaka, I think I am in love. Mengde: 4-6 porsjoner Tid: I overkant av en times arbeid (det er verdt det) For et halvt år siden satt Øystein og jeg på en vegansk restaurant […]
Rød curry med risnudler og peanøttmarinert tempeh
Dette er noe av det første jeg har laget med tempeh hjemme på veldig lenge, etter en bunke mislykka forsøk for en bunke år siden. Jeg var skeptisk. Og det viktigste ordet der er var. Nå er jeg fan. Mengde: 2-3 porsjoner Tid: ca 30-45 min totalt Ok, så jeg publiserte nettopp […]