Middag

Er du skeptisk til brokkoli? No more!
Middag

Grilla brokkoli med chilli

Ikke sant brokkoli er en helt fantastisk grønnsak? Aller best blir den, kanskje overraskende for noen, i ovnen! Av en eller annen grunn har jeg lært (helt feil, selvfølgelig) at brokkoli er dumt å ta i ovnen, fordi den er såpass fin og skjør at den ikke vil tåle det […]

Middag

Tomatgryte med spinat og ris

Det er enkelte gryter som er et evig bevis på at helheten blir så mye større enn delene hver for seg, og det føler jeg definitivt er tilfelle med denne tomatgryta med spinat og ris. Vegansk Mengde: Siderett til 4, hovedrett til to Tid: ca 30 min På nyttårsaften hadde […]

Har du prøvd melboller i grønnsakssuppe før? Det er så godt!
Middag

Grønnsakssuppe med klot (melboller)

Nivå Medium

Ah, dette er ny rekord i childhood memories, tror jeg. Fyldig grønnsakssuppe med melboller oppi, eller klot, som mormor kalte det. Mengde: 4-6 porsjonerArbeidstid: ca 45 min (+ kraftkoking) Faste lesere på Bonanza har nok forlengst fått med seg at jeg var en mormor-unge hele oppveksten. Jeg har skrevet en […]

Den perfekte måten å bruke søtpotet på, er i ovnsbakt form med varme krydder.
Middag

Ovnsbakt søtpotet med varme krydder

Av både topplister og anbefalingslister er det åpenbart at dere er minst like glad i søtpotet som det jeg er, så her kommer min enkleste, men samtidig en av de beste, måtene å lage og spise søtpotet på. For de av dere som har lagd oppskrifter som enchiladas og chili […]

Den optimale miksen av konsistens og smak: Bakt søtpotet med krydra kikerter, grønnkål og avocado!
Middag

Bakt søtpotet med krydra kikerter, grønnkål og avocado

Hva gjør du når du har lyst på noe godt, men januar-delen av hjernen din har oppfatta altfor mange nyttårstreningsreklamer i sidesynet og gir deg dårlig samvittighet? Mengde: 2 porsjoner Tid: ca 1 time totalt, 15 min aktiv tid Vel, for det første, så synes jeg du skal gjøre det […]

Er du allergisk mot sopp, nøtter og soya - men vil ha nøttestek på julaften uansett? Her er oppskrifta for deg!
Middag

Julestek “uten alt”

Jepp, it is here! Julemiddagen for alle som ikke tåler nøtter, gluten, soya og forhåpentligvis andre ting også. Nøttestek uten nøtter, basically! Mengde: 4-6 porsjoner Arbeidstid: ca 1 time Et av spørsmålene jeg får oftest rundt juletider, om vi ser bort fra det klassiske spørsmålet om hva jeg spiser til jul (som […]