Saus, dipp og topping

På grillen, Saus, dipp og topping

Grilla ananas-salsa

Mmmmhm! Ta en anananas, grill den, finhakk den, og lag en salsa med den! Nydelig til taco (såklart), men også til absolutt all grillmat! Jeg skulle raskt innom butikken for å plukke med litt pålegg og frukt (for det lages mengder med matpakker om dagen, kan du si), og der […]

Bruk opp rester av urter til en urtesaus
Restefest, Saus, dipp og topping

Urtedressing

Nivå Enkel

Jada, jeg vet det går an å holde liv i kjøpeurtene… Men helt seriøst: Jeg får det ikke til, og istedet for å kaste dem, lager jeg verdens diggeste restefest av dem! Dette blir en short and sweet oppskrift, fordi å lage urtedressing er skikkelig enkelt, og går skikkelig fort. […]

Saus, dipp og topping

Pico de gallo

Nivå Enkel

Pico de gallo er på mange måter den reneste formen for salsa: Tomat, løk, jalapenos, lime og koriander. Ikke noe tull, bare rene, deilige smaker. Mengde: Ca 5 dl ferdig salsaArbeidstid: 10 min Pico de gallo, som mange tolker som en direkte oversettelse av hanens nebb (fordi du spiser den med å klype biter […]

Saus, dipp og topping

Sylta gulrot med ingefær

Nivå Enkel

Du vet den ene tingen som kan løfte en litt kjedelig middag til en ganske spennende middag? Sylta gulrot med ingefær er en sånn ting! Alt som kan syltes, kan også smakstilsettes i laken. Det er en grei leveregel synes jeg – tenk bare på sylta småagurk som ligger der […]

Saus, dipp og topping

Guacamole som blir god hver eneste gang

Nivå Enkel

Bare så jeg har sagt det først som sist: Det er Øystein som lager guacamole hjemme hos oss. Guacamole, ball og risotto, det er det kun han som lager, fordi han lager det best. Mengde: Oppskriften er lagt for å justeresArbeidstid: 10-12 min Før vi begir oss ut på guac-fest, må jeg være ærlig og […]