Category: Saus, dipp og topping Page 2 of 3

En enkel, god og vegansk sesamdressing gjør alt som er godt, enda litt bedre!

Enkel sesamdressing

Det er ikke så mye som skal til for å lage en supergod dressing som passer til så meget!  Vegansk Mengde: ca 4-6 porsjoner Arbeidstid: 5 min Det…

Shichimi togarashi (japansk krydderblanding) er den perfekte partneren på kjøkkenet om du liker japansk mat.

Shichimi togarashi (japansk krydderblanding)

Eller: Tidenes Beste Krydderblanding! Herregud, I am so in love in denne krydderblandingen, jeg vil spise den til alle måltider hver dag hele dagen hele året! Denne uka…

Nøtter kan aldri bli ost, men denne med valnøtter kan definitivt være en umami-bombe på pastaen.

Valnøtt-topping

Den enkleste pastamiddagen blir ti hakk bedre av en god topping strødd over til slutt, og denne med valnøtter er en ny favoritt her i huset. Du kjenner helt…

Du trenger ikke rømme, du trenger cashewdressing!

Cashewdressing med friske urter

Tro meg når jeg sier at denne dressingen vil få deg til å spise den av teskjea!  Vegansk Mengde: ca 2.5 dl Arbeidstid: 5-10 min + bløtlegging/koking Dette…

Silkemyk og smaksrik saus av avocado og tahini. Yum!

Avocado- og tahinisaus

Den enkleste måten å gjøre en passe kjedelig middag til en skikkelig god middag, er en saus med masse, masse gode smaker. På fem minutter! Vegansk Mengde: 2…

Vegansk pesto med basilikum, soltørket tomat og hvitløk

Vegansk pesto med masse umami

Noen ganger er det beste i hele verden, i hele universet, det eneste jeg har lyst på og det eneste som er aktuelt til middag, pasta med pesto….

Zahavs hummus tehina

Jeg er bare noen millimeter fra å slette alle andre hummus-oppskrifter jeg har publisert, for hummus-oppskriften fra Michael Solomonovs restaurant og bok Zahav gruser absolutt alt annet. Vegansk Mengde:…

Ingen grunn til å kaste dagsgammelt brød - lag verdens deiligste hvitløkskrutonger med det istedet!

Sjukt gode hvitløkskrutonger

Det er noe med hvitløk, brød og stekeovn, altså. Det blir liksom bra uansett hva man gjør. Og dermed har jeg gått rundt og knasket på krutonger en…

Lag din egen, veganske ranch-dressing - perfekt til salat og som dip!

Ranch-dressing

Javisst, ferden gjennom la oss ta flaskedressingen tilbake gjennom å lage den sjæl-universet fortsetter, den. Denne gangen: Ranch! Vegansk Mengde: ca 8-10 porsjoner, ettersom hvor mye du bruker pr…

Dropp flaska - lag din egen italiensk dressing!

Italiensk dressing med bakt paprika

Confession-time again: Jeg har alltid tenkt at jeg ikke liker italiensk dressing. Og som vi alle vet – om jeg tror jeg har bestemt meg for noe, må…

Raspa tomatsalsa

Noen ganger får jeg lyst på salsa without the chunks. Salsa som saus, salsa som dip, funker bedre uten the chunks. Så, hva gjør man? Man rasper. Vegansk…

Ikke kast urterestene! Lag saus!

Persille- og myntesaus

Urter er digg til så mangt, inkludert saus. Og da mener jeg ikke i saus, men som saus! Jeg elsker å bruke friske urter, men det er ikke alltid jeg vet…

Lag din egen kimchi!

Kimchi

Du kan lage din egen kimchi! Det er ikke veldig vanskelig og tar heller ikke veldig lang tid, sånn bortsett fra at du må vente på at den…

All taco trenger en perfekt topping.

Salt, røkt, sterk og sprø valnøttblanding

Alltid på jakt etter den neste beste toppingen til nachos og tacoen! Denne lille, men herlige, saken er det lille som skal til for å gjøre en helt…

Verdens beste tomatsaus tar minst fem timer å lage, og det er en god grunn til det.

Verdens beste tomatsaus tar minst fem timer å lage

Ja, sånn er det. Jeg beklager virkelig, men det er helt sant. Verdens beste tomatsaus, hvertfall ifølge meg, tar minst fem timer å lage. Fordelen er at du…

Ristet brød med gode krydder på - enkelt og så godt!

Kremete bønnedip med koriander og chilli

Jeg er ekstrem tilhenger av ting som går fort, smaker godt, og gir meg dagens nødvendige dose av protein. Med andre ord: Kremete bønnedip med koriander og chilli….

Bytt ut tomatene i salsaen - bruk mandarin istedet!

Salsa med mandarin

Do the dance! Du kan lage salsa med så og si alt av frukt – hvertfall kan jeg det, om jeg kan, kan du også. Vegansk Mengde: ca…

Lyst på noe godt gjennom vinteren? Kok chutney av ferske plommer og masse gode krydder.

Krydret plommechutney

Sitter du på et lass med plommer, stort eller lite, og vet ikke helt hva du skal gjøre med det? Kok en godt krydra chutney, så har du…

Mangosalsa er den perfekte toppingen på taco - alltid!

Mangosalsa på fem minutter

Det er så fort gjort å tenke at det tar lang tid å lage sin egen salsa, men det gjør ikke det! Det tar bare fem minutter, og…

Sterk og deilig dipsaus av bladpersille og hvitløk

Chimichurri

Du vet når du kjøper en hel bunt persille, men bare trenger littegrann? Resten lager du chimichurri av! Superenkelt, supergodt, supertilbehør. Vegansk Arbeidstid: 5 minutter Som barn var…

Grønnkålpesto

Grønnkål, grønnkål, grønnkål, eg elskar deg! Helt siden du kom inn i livet mitt for mange år siden har du vært min favorittkål. Vegansk Mengde: ca 1,5 dl…