Category: Saus, dipp og topping Page 3 of 4

Sterk og deilig dipsaus av bladpersille og hvitløk

Chimichurri

Du vet når du kjøper en hel bunt persille, men bare trenger littegrann? Resten lager du chimichurri av! Superenkelt, supergodt, supertilbehør. Vegansk Arbeidstid: 5 minutter Som barn var…

Grønnkålpesto

Grønnkål, grønnkål, grønnkål, eg elskar deg! Helt siden du kom inn i livet mitt for mange år siden har du vært min favorittkål. Vegansk Mengde: ca 1,5 dl…

Facon / tofu-bacon

Facon, bacon, fake bacon, fejkon, fake it till you make it, kall det hva du vil – godt er det!

No pigs needed for en salt og crunchy smak! Facon er alle veganeres bestevenn til søndagsfrokosten, når alle andre spiser egg og bacon, og her er Bonanzas variant….

Friske urter, kesam og feta -all you need, really!

Ostedip med friske urter

Uh-oh… Ost, friske urter, litt hvitløk og sitron – finnes det en bedre kombinasjon? Mengde: ca 3 dl ferdig dip Arbeidstid: 5-10 minutter Jeg har kalt det en…

Lag din egen peanøttsaus på en-to-tre!

Peanøttsaus på en-to-tre

Det er lett å lage egen peanøttsaus! Gjenta etter meg: Det er lett å lage egen peanøttsaus! Sånn, nå trenger du aldri mer løpe til nærmeste nudelsjappe for…

Syltet daikon og gulrot er det perfekte tilbehøret - blant annet til banh mi!

Sylta daikon og gulrot

Daikon, også kalt vinterreddik, og gulrot lagt i en salt eddiklake er fantastisk tilbehør som blir mye brukt i vietnamesisk matlaging. Kjempelett å lage selv, og kjempegodt! Mengde:…

Prøv en ny vri på tilbehøret til fredagstacoen - ferskensalsa!

Ferskensalsa

Do the salsa dance! Neida. Men lag salsa! Av alt! Vegansk + glutenfri Mengde: 2 porsjoner – dobles lett Arbeidstid: 5-10 minutter Det er lett å tenke at…

Har du lyst på en skikkelig god topping? Mariner rødløk i sitron eller lime - det blir top notch!

Sitron- eller limemarinert rødløk

Vil du ha løk i salaten, men synes den blir litt for heftig rå? Det finnes et supertriks, som både demper den sterke løksmaken, og samtidig gir en…

Hummus uten olje - Green Bonanza

Hummus uten olje

Hva? Hummus uten olje? Men det er jo olje som ER hummus? Jo, det kan du si, men om du er som meg og godt kan sluke en…

Hummusbonanza - fire typer hummus!

Hummusbonanza!

Visste du at smaksatt hummus er knallgodt? Jeg er innmari glad i klassisk hummus selv, men noen ganger er det ordentlig godt med en smak av noe annet…

Krutonger med hvitløk og urter

Det er klart du kan lage dine egne krutonger! Det er en perfekt måte å bruke opp dagsgammelt brød som ikke er helt tipptopp lenger, og du kan…

Bakt hvitløk

Bakt hvitløk er noe helt annet enn rå hvitløk – det kan faktisk ikke sammenlignes engang. Ta alt du tenker og synes om rå hvitløk, snu det helt…

Ikke kast den tørre loffen! lag sprø brødtopping av den istedet!

Sprø brødtopping

Du vet de gangene hvor det eneste som mangler er noe som knaser litt mellom tenna? Uansett om det er på pasta, suppe eller salat er denne crunchy…

Verdens beste snacks, som også er sunn og full av proteiner? Rista kikerter!

Rista kikerter

Dette, mine gode venner, er tidenes snacks! Som attpåtil er fullt av protein! Disse er kjempegode sammen med en salat, pasta, i en blings eller hva som helst,…

Guacamole med quinoa

Du vet de dagene du har lyst til å spise snacks til middag? Dette er oppskriften for den dagen. Eventuelt om du bare synes at guacamolen pleier å…

Pesto uten olje

En pesto uten olje? Yes, its possible. Det er ikke engang vanskelig, og ikke smaker det vondt heller. En klassisk basilikumpesto består av store deler olivenolje, men det…

Not Parmesan, eller "vegansk parmesan", er en cashewbasert erstatning for revet parmesan. Toppen!

Not Parmesan

Der ute i den veganske sfæren av bloggere og kokebøker, går dette ofte under navnet “Vegan Parmesan”. Jeg er (som vanlig) litt vrang, og vil ikke kalle det…

Marcella Hazans smørtomatsaus - den eneste tomatsausen du trenger å lære deg utenatt. Og den har bare tre ingredienser!

Marcella Hazans tomatsaus

Klisjeer blir til for en grunn: De er sanne. Det gjelder også dette med at det enkle er det beste, for i denne tomatsausen er det hele tre…

Cashewkrem / cashewrømme

Cashewkrem

Bytt ut rømmen med en proteinrik cashewkrem! Uansett hva du vil bruke rømme til, du kan bruke “cashewrømme” istedet. Smak den til med hva du vil. Vegansk +…

Bastard-pesto

Det er utrolig frigjørende når man innser at det er lov å gjøre akkurat som man vil med råvarene sine, og så kaller man det akkurat det man…

Snik grønnsakene inn i denne tomatsausen, som er full av godsaker som linser, gulrot, løk og paprika - men helt uten chunks!

Tomatsaus med gulrot og linser

Rynker du på nesa av grønnsaker til middag? En enkel tomatsaus kan bli ordentlig næringsrik med små grep, og ved hjelp av en stavmikser er det ikke engang…