Eller: Små, grønne paprika med havsalt. Knallgodt er det hvertfall! Mengde: Opp til degTid: 5 min Pimientos de Padrón er smaken av Barcelona for meg. Første gangen jeg var i Barcelona var jeg nitten år, på festivalferie med ei venninne, vi bodde på et råttent hostell og brukte opp alle pengene våre […]
Hva gjør du på en søndag når du har lyst på noe godt? Jo, man lager små, deilige, enkle snacks-salater helt uten grønn salat. Jeg skulle egentlig vært i studio i dag, men Josefin er syk, og jeg ba henne holde seg hjemme for å bli frisk. Det passet igrunn […]
Dette kan vel knapt kalles en oppskrift, men det er triks, og for et triks det er, om jeg får si det selv! Ristede hasselnøtter er nemlig nydelig snacks. For flere år siden kjøpte jeg, i dyre dommer, ristede, italienske hasselnøtter. Jeg spiste dem med så andakt at jeg ble […]
Har du hørt om cauliflower wings? It’s a thing, og om du ikke har hørt om det før: Vel, sorry å måtte si det, men du har gått glipp av noe, det vi på veldig godt norsk kan alle blomkålwings. Mengde: 2 porsjonerArbeidstid: ca 1 time totalt, mesteparten av den i ovnen […]
Mhm mhm mhm! Mhm! Det blir mer svartkålchips (eller grønnkålchips, du bestemmer) med enda. Mer. Smak! Mengde: Up to youArbeidstid: 10 min aktiv, 1 time i ovnen For en stund siden var jeg innom fantastiske Mølleren Sylvia i Hegdehaugsveien, en av Oslo fineste små kolonialer med lokalt, øko og zero […]
Tenk, så mye det går an å kjøre med kikertmel! En favoritt, enkelt, men akk, så godt, er tempura laget med kikertmel. Frityrstekte, sprø grønnsaker? Ja! Takk! Mengde: 2 store porsjonerArbeidstid: 15 min Jeg innrømmer det lett: Jeg er utrolig svak for tempura. Den deilige, sprø deigen rundt varme, sprø […]