Snacks

Snacks

Pimientos de Padrón

Nivå Enkel

Eller: Små, grønne paprika med havsalt. Knallgodt er det hvertfall! Mengde: Opp til degTid: 5 min Pimientos de Padrón er smaken av Barcelona for meg. Første gangen jeg var i Barcelona var jeg nitten år, på festivalferie med ei venninne, vi bodde på et råttent hostell og brukte opp alle pengene våre […]

Hva gjør du når du har lyst på noe godt? Jo, lager tre forskjellige fruktsalater!
Snacks

Tre små snacks-salater

Nivå Enkel

Hva gjør du på en søndag når du har lyst på noe godt? Jo, man lager små, deilige, enkle snacks-salater helt uten grønn salat. Jeg skulle egentlig vært i studio i dag, men Josefin er syk, og jeg ba henne holde seg hjemme for å bli frisk. Det passet igrunn […]

Ristede hasselnøtter - nydelig snacks! Også så enkelt da gitt.
Snacks

Ristede hasselnøtter

Nivå Enkel

Dette kan vel knapt kalles en oppskrift, men det er triks, og for et triks det er, om jeg får si det selv! Ristede hasselnøtter er nemlig nydelig snacks. For flere år siden kjøpte jeg, i dyre dommer, ristede, italienske hasselnøtter. Jeg spiste dem med så andakt at jeg ble […]

Tidenes snack, eller? Veganske cauliflower wings / blomkålwings med BBQ-saus is so so so so so SO GOOD, som amerikanerne ville sagt!
Snacks

Blomkålwings med BBQ-saus

Nivå Enkel

Har du hørt om cauliflower wings? It’s a thing, og om du ikke har hørt om det før: Vel, sorry å måtte si det, men du har gått glipp av noe, det vi på veldig godt norsk kan alle blomkålwings.  Mengde: 2 porsjonerArbeidstid: ca 1 time totalt, mesteparten av den i ovnen […]

Lag svartkålchips eller grønnkålchips, samma det, men bruk denne krydderblandinga på!
Snacks

Svartkålchips med masse umami

Nivå Enkel

Mhm mhm mhm! Mhm! Det blir mer svartkålchips (eller grønnkålchips, du bestemmer) med enda. Mer. Smak!  Mengde: Up to youArbeidstid: 10 min aktiv, 1 time i ovnen For en stund siden var jeg innom fantastiske Mølleren Sylvia i Hegdehaugsveien, en av Oslo fineste små kolonialer med lokalt, øko og zero […]

Du må ikke spise ute for å spise grønnsakstempura - lag den helt perfekt hjemme hos deg selv!
Snacks

Tempura med kikertmel

Nivå Enkel

Tenk, så mye det går an å kjøre med kikertmel! En favoritt, enkelt, men akk, så godt, er tempura laget med kikertmel. Frityrstekte, sprø grønnsaker? Ja! Takk! Mengde: 2 store porsjonerArbeidstid: 15 min Jeg innrømmer det lett: Jeg er utrolig svak for tempura. Den deilige, sprø deigen rundt varme, sprø […]