Min teori er at det finnes like mange måter å grille grønnsaker på, som ord eskimoene har for snø (om vi skal tro på det, da). I dag: Tamarind! Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: ca 20 min Jeg har en liten confession to make: Da jeg startet grillprosjektet, tenkte jeg at […]
Burmesisk tofu? Kikert-tofu? Tofu av noe annet enn soya? Ja, det er ikke så rart man blir litt forvirra, men jeg har uansett testet burmesisk kikert-tofu! Mengde: Arbeidstid: ca 30 min + avkjøling Det er mange år siden jeg første gangen leste om såkalt burmesisk tofu, laget av kikertmel. Jeg […]
ENDELIG er grill-sesongen i gang! Den lot jaggu vente på seg med den tristeste våren noensinne, men nå dere. Nå skal det grilles, og når det skal grilles, er grilla grønnsaksspyd med tofu en sikker vinner. Vegan Mengde: 10-12 små spyd Arbeidstid: 30-45 min + grilling Tidligere i juni hadde min […]
Ok, så nå prøver jeg noe nytt her på Bonanza: Jeg skal lage restefest! Så hva er en restefest? Vel. Som jeg maser om i det uendelige er jeg sterk motstander av å kaste mat. Samtidig har jeg stor forståelse for hvorfor vi gjør det. Jeg veit at ikke alle […]
HELLO THERE, ny tofu+nudel+grønnsaker+favoritt in the house! Denne nudelsalaten med tofu og limedressing blir garantert en sommerklassiker for 2017, foråsiresånn. VeganskMengde: Middag til 2Arbeidstid: 15-20 min Mm Mm Mm! Jeg vet ikke helt hvor jeg skal begynne å skrive om denne salaten, så vi får vel kanskje ta det steg […]
Smaker tofu-majones som vanlig majones? Helt sikkert ikke. Men kan det være lov å kalle digg saus å smøre på skiva, dyppe grønnsakene i eller røre inn i en potetsalat, for vegansk majones? Definitivt. Vegansk Mengde: ca 2,5 dl Arbeidstid: 10 min Dette med erstatninger er jo som alltid en […]