Togarashi er min nye favoritt når det kommer til krydderblandinger, og her får den virkelig skinne! Med bare tre enkle ingredienser og en ørliten saus har du tidenes smaksmiddag på gang. Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 10-15 min Om du stusser litt over hva togarashi er, er ikke det så […]
Tofu
Tofu scramble
Nivå EnkelAaah. Det er lite som sier helgefrokost mer enn toast med tofu scramble på, foråsiresånn. For. Å. Si. Re. Sånn! VeganskMengde: Frokost til toArbeidstid: 5-10 min La meg si det først som sist: Nei, det smaker ikke som eggerøre. Nei, det er ikke meningen at det skal smake som eggerøre. Veldig ofte […]
Vegansk pho (Phở chay)
Helt siden jeg startet Green Bonanza, eller siden før det til og med, har jeg hatt lyst til å lage en skikkelig god, vegansk, phở. Eller pho, for enkelthets skyld. Den vietnamesiske nudelsuppen er en klassiker, og det er noe av det aller beste jeg vet. Vegansk Mengde: Kraft til ca […]
Misosuppe i en fei
Nivå EnkelMisosuppe er en sånn rett som “alle” tror at er veldig vanskelig å få til fordi det er et ord i navnet vi ikke er helt vant til. Jeg er klar for å motbevise dere en gang for alle. Vegan2 porsjonerArbeidstid: 10 min Første gangen jeg spiste misosuppe var som […]
Tofu-dog
Det finnes ikke, har du kanskje lyst til å si. Pfft, sier jeg. Alt du har lyst til at skal finnes, finnes. Og jeg vil gjerne at tofu-dog skal finnes, så nå finnes det! Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 10 min Jeg tenker ganske ofte på disse konseptene burger og […]
Superkjapp wrap med tofu og srirachakrem
Jøsseball. Det kan ikke bare være meg som har mange prosjekter på gang for tiden? Når tiden ikke strekker helt til, går jeg for wrap, ofte med tofu, og helst med srirachakrem. En av mytene jeg vil til livs med både bloggen og bokprosjektet mitt, er at vegetarmat tar lang […]