So this soup happened, og nå kan jeg helt greit spise suppe hver dag i tre måneder, om jeg hadde blitt tvunget til å bare spise en ting hver dag i tre måneder. Superdigg kokos- og limesuppe, som attpåtil er enkel å lage! Who knew! Vegansk + glutenfriMengde: 2-3 porsjonerArbeidstid: […]
You know me. Nudler, tofu, grønnsaker, en eller annen saus. Og jeg er fornøyd, fornøyd, så himla fornøyd. Spesielt nå – for disse er med sataysaus og sprøstekt løk. Yum. Vegansk Mengde: 4 porsjoner saus, 2 porsjoner middag Arbeidstid: 30-45 min Peanøttsaus er digg. Det er det ingen tvil om. […]
Noe av det enkleste, letteste og beste å lage til kjapp sommermiddag er sommerruller. Alt du trenger er risark, en bunke grønne ting, og noen skiver tofu for proteinalibi og tyggemotstand. Spises best rett fra fjøla. Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 15-20 min Sommerruller er en av de tingene jeg […]
Hva skal du ha på brødskiva? Tofupostei, vel! Sammen med rødbete eller sylteagurk. Eller begge deler. Vegansk Mengde: 2 små ildfaste former / ca 8-10 porsjoner Arbeidstid: 15 min + steking 25 min For en god stund siden begynte det å florere en påleggsoppskrift i flere av matgruppene jeg er […]
Det er ikke jeg som har funnet på navnet på denne salaten, for det er nemlig ikke min oppskrift! Denne oppskriften er kraftig inspirert av Terry Hope Romeros oppskrift fra boka Salad Samurai. Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 15 min (forutsatt forberedelse) Første gangen jeg så denne oppskriften på Backyard Buffalo […]
Før i dag tenkte jeg at jeg aldri hadde laget en tofu scramble før. Og fem minutter etterpå tenkte jeg at nå tok jeg jaggu feil, for hvem er det som egentlig bestemmer hva som definerer en tofu scramble? Vegansk Mengde: 1-2 porsjoner, avhengig av sultfølelsen Arbeidstid: 10-15 min Ok, […]