Page 2 of 35

Klart du kan grille pizza - spesielt med brokkoli!

Grilla pizza med tomatsaus og brokkoli

Jeg elsker enkle pizzaer – to, tre toppinger, maks!  Akkurat nå sitter jeg ute på den ene (ja, for vi har to!) verandaen foran huset, har utsikt over…

Mai = festivaltid!

Nå står mai omsider, endelig, at last! på trappene, og vi vet alle hva det innebærer (i tillegg til joggesko, lettere jakker, mange fridager og planting): Festivaler! Mai…

Ovnsbakt blomkål i hel versjon - med en saftig tahinimarinade!

Hel, ovnsbakt blomkål med tahini

Blomkål er (fortsatt) en av mine favorittgrønnsaker, og dette er en av mine nye favorittmåter å tilberede den på: Ved å bake den hel, med en deilig marinade!…

Vegansk ostesmørbrød

Skikkelig ostesmørbrød

Noen ganger får jeg cravings etter ting jeg spiste før jeg ble veganer. En av de tingene, er et skikkelig digg ostesmørbrød, med sprø utside og smelta, digg…

Mars 2018

Ja – da rakk jeg å komme ganske nøyaktig halvveis i april før jeg kom på at jeg skulle oppsummere mars, men bedre sent enn aldri, eller hur?…

grønn smoothie

Grønn smoothie med eple og lime

Påsken er over, hverdagen er tilbake – med en sabla grønn supersmoothie! Mengde: 2 porsjoner Tid: 3 min Jeg elsker som kjent grønne smoothier, og når våren melder…

Vegansk moussaka

Lag på lag, potet og aubergine, tomatisert fyll, fyldig og kremete bechamel, sprø på toppen. Vegansk moussaka, I think I am in love. Mengde: 4-6 porsjoner Tid: I…

Påskeferie, påskemat og påskesnop!

Det må vel en liten påskeliste til, eller hur? Jeg sitter og gomler på det veganske påskeegget jeg fikk på jobb (tenk å ha en sånn jobb da!),…

Marinert og grilla østerssopp

Lompe med grønt og marinert, grilla østerssopp

Jeg elsker lomper! Er det bare meg, eller er potetlomper alltid bedre enn hvetelefser? Sånn stort sett, hvertfall? Disse til lunsj går superfort: Litt digg østerssopp marineres og…

Enkel, deilig salat med mango, tofu og chilldressing!

Mangosalat med salt tofu og chillisaus

Ah, hello there old friend, mango og tofu i salig kombinasjon! Det var lenge siden sist, men jeg lover det ikke blir lenge til neste gang. Mengde: 2…

Hva er forskjellen på fast tofu og silketofu?

Fast tofu og silketofu – hva er egentlig forskjellen? (del 3)

Da har vi kommet til del tre av tofu-artiklene, og denne gangen tenkte jeg vi skulle gå skikkelig i dybden på hva forskjellen mellom fast tofu og silketofu…

Hva gjør du når du har lyst på noe godt? Jo, lager tre forskjellige fruktsalater!

Tre små snacks-salater

Hva gjør du på en søndag når du har lyst på noe godt? Jo, man lager små, deilige, enkle snacks-salater helt uten grønn salat. Jeg skulle egentlig vært…

5 favoritter som har fått nye bilder det siste året (del 1)

Ja – det er nemlig sånn at det skjer mye her i tillegg til det nye som blir publisert, men det er kanskje ikke alltid så lett å…

Er du nysgjerrig på tempeh? Prøv tempeh stekt i peanøttsmørmarinade!

Rød curry med risnudler og peanøttmarinert tempeh

Dette er noe av det første jeg har laget med tempeh hjemme på veldig lenge, etter en bunke mislykka forsøk for en bunke år siden. Jeg var skeptisk….

Hva er tempeh?

Tempeh! Hva er det?

Ai ai, så mange spennende råvarer det finnes der ute! Akkurat nå for tiden er jeg litt over gjennomsnittet opptatt av denne: Tempeh. Men hva er det, egentlig?…

Februar 2018

Vet dere hva jeg gjorde i går kveld? Hint: Det har med boka å gjøre! Disse månedene fra jula og ut i nyåret har vært sabla hektiske. Jeg…

Vegansk blåbærsmoothie

Spinat- og blåbærsmoothie

Ny dag, ny frokost, ny smoothie! Denne gangen er det fargen blå. Mengde: 2 store glass Tid: 3 min Vi er åpenbart inne i en drink the rainbow-periode, for…

Salt, sprøstekt tofu

Bagel med avocado og sprøstekt tofu (facon)

Du vet de gangene hvor de enkleste kombinasjoner av ting blir det perfekte resultat? Litt sånn er det med denne luksusfrokosten. Jeg nærmer meg manuslevering på boka, og…

Frisk, syrlig og smaksrik dressing av gulrot og ingefær!

Ingefær- og gulrotdressing

Dressing? Saus? Dip? Hva skal vi egentlig kalle denne? Samma det – den er god! Masse ingefær og litt chilli, og en knall-orange farge blir fest på bordet!…

Skal du til Stockholm og leter etter veganske restauranter? Her er Green Bonanzas tips!

En grønn helg i Stockholm

Akkurat nå sitter jeg baklengs på toget hjem fra Stockholm og prøver å samle sammen alle tips fra helgen, on request fra dere! Etter en helg fylt med…

Noe av det hyggeligste jeg vet om å gjøre sammen med andre, er å ha pizzaverksted. Spesielt hvis det er grønn pizza på gang.

Tips til skikkelig god vegansk pizza

Det er mange måter å lage en skikkelig god vegansk pizza på – helt uten jukseost også. Her er mine veltesta triks for å lage pizza hjemme, og…