Page 2 of 38
Spørsmålene dere pleier å få i jula, svart på av meg. Dette skjer hver eneste jul: Innboksen min fylles opp av meldinger fra mennesker som har begynt å…
Vi har alle vært der: Gode intensjoner tidlig i uka ble til fortsatt full grønnsaksskuff i slutten av uka, og det er litt for mye å bruke opp…
Nudelsalater “med alt” er min favoritt å lage når vi får besøk. Det ser imponerende ut, smaker godt, og er egentlig ikke veldig vanskelig å lage. En gedigen…
I dag er det nøyaktig to måneder til julaften, og det er faktisk ikke for tidlig å begynne å tenke på gaver – spesielt ikke hvis du ikke…
Hva kan man egentlig bruke silketofu til? Rekk opp hånda alle som har lurt på det? Ja, ikke sant. Vel, det viser seg at du kan bruke den…
Fløtegratinerte poteter er for meg barndomsminnet av å være hjemme alene med mormor. Da lagde vi fløtegratinerte poteter, hun og jeg, og så spiste vi bare det. Disse…
Fredagstaco er et like kjent og kjært konsept i mitt hjem som i mange andres, men det kan hende den ser litt annerledes ut – den består nemlig…
Er det noe som er mindre feil enn pastasalat? Det skal godt gjøres! Denne varianten er årets favoritt, med stekt squash, pesto, avocado, soltørka tomat og litt pinjekjerner på toppen. Mengde:…
Visste du at spinatsalat med mango og søtpotet passer perfekt til pizzarester fra i går? Ikke vi heller, før nå! Mengde: 2 porsjoner + en restelunsjTid: 20 min (pga søtpotet i ovnen) Når Øystein lager pizza,…
En av de mest smaksrike, potente og aromatiske pastasausene som finnes – det er pasta puttanesca. Mengde: 4 porsjonerArbeidstid: 30-45 min For meg er pasta puttanesca Berlin. Man skulle…
Denne oppskriften inneholder samtlige av mine favoritter: Nudler. Peanøttsaus. Tofu (som er fritert). Brokkoli (som er grilla). Kunne spist det hver dag. Hver. Eneste. Dag. Mengde: 2 porsjonerTid: Ca…
Du vet de restene av et lass ulike nøtter og frø som har en tendens til å hope seg opp i skuffen? De blir skikkelig godt nøttesmør! Vi…
Mens EU bruker tullete mye tid og ressurser på å diskutere om det er greit å kalle en veggisburger for en burger, går FNs klimapanel hardt ut i…
Jada, jeg vet det går an å holde liv i kjøpeurtene… Men helt seriøst: Jeg får det ikke til, og istedet for å kaste dem, lager jeg verdens…
Sopp er av mine desiderte favoritter når det kommer til matlaging, både fordi den gir fantastisk umami-smak når den er behandla rett, og fordi den tilbyr super konsistens….
Eller: Små, grønne paprika med havsalt. Knallgodt er det hvertfall! Mengde: Opp til degTid: 5 min Pimientos de Padrón er smaken av Barcelona for meg. Første gangen jeg var i…
Tidligere i sommer gjorde vi, sammen med våre venner og naboer Janne og Jørgen, noe helt genialt: Vi grilla bao buns. For snart tre år siden kjøpte vi…
Jeg er ordentlig fan av knytkalas – både ordet og konseptet. På norsk kaller vi det vel kurvfest, altså at alle tar med litt til bordet, og tilsammen…
Ja, du! Denne er retro. Hvertfall for meg, for en variant av dette var både mitt første møte med bønner, og med oppskrifter på internett! Den viser seg…
I år som i fjor, og året før der, og året før der, har vi hjemmeferie. Vi har slutta å fly på sommerferie, og bruker heller ukene på…
Pico de gallo er på mange måter den reneste formen for salsa: Tomat, løk, jalapenos, lime og koriander. Ikke noe tull, bare rene, deilige smaker. Mengde: Ca 5 dl ferdig salsaArbeidstid: 10…