Page 2 of 38
Jada, jeg vet det går an å holde liv i kjøpeurtene… Men helt seriøst: Jeg får det ikke til, og istedet for å kaste dem, lager jeg verdens…
Sopp er av mine desiderte favoritter når det kommer til matlaging, både fordi den gir fantastisk umami-smak når den er behandla rett, og fordi den tilbyr super konsistens….
Eller: Små, grønne paprika med havsalt. Knallgodt er det hvertfall! Mengde: Opp til degTid: 5 min Pimientos de Padrón er smaken av Barcelona for meg. Første gangen jeg var i…
Tidligere i sommer gjorde vi, sammen med våre venner og naboer Janne og Jørgen, noe helt genialt: Vi grilla bao buns. For snart tre år siden kjøpte vi…
Jeg er ordentlig fan av knytkalas – både ordet og konseptet. På norsk kaller vi det vel kurvfest, altså at alle tar med litt til bordet, og tilsammen…
Ja, du! Denne er retro. Hvertfall for meg, for en variant av dette var både mitt første møte med bønner, og med oppskrifter på internett! Den viser seg…
I år som i fjor, og året før der, og året før der, har vi hjemmeferie. Vi har slutta å fly på sommerferie, og bruker heller ukene på…
Pico de gallo er på mange måter den reneste formen for salsa: Tomat, løk, jalapenos, lime og koriander. Ikke noe tull, bare rene, deilige smaker. Mengde: Ca 5 dl ferdig salsaArbeidstid: 10…
Når sommermånedene kommer flytter vi omtrent ut på verandaen, og griller middag hver eneste dag det går an. Her får du våre beste tips til hvordan du kan…
Ja, det var det navnet den fikk! Det kunne også hett umami-ramen eller miso-ramen med fritert østerssopp, stekt tofu, bok choi og litt grønnsaker attåt. Men dirty, det…
Du vet den ene tingen som kan løfte en litt kjedelig middag til en ganske spennende middag? Sylta gulrot med ingefær er en sånn ting! Alt som kan…
Etter gårsdagens Brennpunkt, dokumentaren Griseindustriens hemmeligheter, er det mange der ute som tenker aldri mer gris. Til dere sier jeg: Gratulerer med en god og riktig avgjørelse. Her er…
Bare så jeg har sagt det først som sist: Det er Øystein som lager guacamole hjemme hos oss. Guacamole, ball og risotto, det er det kun han som…
I jakta på Den Perfekte Veganske Bløtkaka har jeg bakt flere kaker på et par uker enn jeg har gjort de siste åra. Jeg fant bløtkaka, og på…
Det er noen instastories som gjør at mobilen min koker mer enn andre, og de tre gangene jeg har lagd denne på story har nettopp det skjedd. Så,…
Salsa er godt uansett om den er klassisk eller fully loaded – og denne er definitivt det sistnevnte! I denne salsaen er det plass til alt, og jo mer…
Ja, det er nemlig viktig å understreke at dette er en sør-fransk potetsalat, for klassisk fransk potetsalat har masse majones i seg. Denne har ingen! Den har sennepsvinaigrette!…
Etter en munnfull av denne kikka Øystein opp på meg og sa, “du kan sitere meg på at dette er verdens beste curry”. Mengde: Ca 4 porsjonerTid: Ca…
Noe av det kuleste med grønnsaker er hvordan de kan forandre karakter fullstendig ved hjelp av nesten hva som helst. For eksempel litt syre – og vips, så…
Tynne pannekaker? Som det går an å snu? Og brette? Og fylle? Som er veganske? Uten altfor mye fiksfakseri? Er det sant? Er det slutt på alle spørsmålene…
For tredje året på rad skal jeg holde kurs på Oslo Vegetarfestival! Hola people! Dette blir et raskt innlegg, men jeg må jo dele med dere at jeg…