Page 2 of 35

Vegansk sitronkake

Sitronkake med valmuefrø

For meg er kaker med sitrus de beste kakene – uten tvil! Og av dem igjen kommer sitronkake med valmuefrø ganske så høyt oppe på lista. Lett å…

Greenpeace setter fokus på kjøtt som klimaproblem

Som jeg tror mange av dere vet, er natur, miljø og klima noen av mine viktigste grunner til at jeg har tatt det valget jeg har tatt om…

Visste du at rød curry med grønnsaker og tofu er perfekt restefest-oppskrift?

Restefest: Rød curry med tofu og grønnsaker

Rød curry er kanskje en rett det er lett å tenke at tar lang tid og er vanskelig å lage, men om du har currypaste og kokosmelk, og…

Lurer du på hva du kan bruke gresskar til, annet enn suppe? Pastasaus!

Green Bonanza fyller fire år!

Jøje meg. Tenk at Bonanza straks er inne i sitt femte år. Jeg gidder ikke engang gjenta at jeg ikke hadde sett for meg detta, for det har…

Oppskriftene fra Oslo Vegetarfestival 2018

Nå har det riktignok gått en hel uke siden årets beste vegetarhappening, men her er de: Oppskriftene fra kurset jeg holdt på Oslo Vegetarfestival 2018! Foto fra festivalen:…

10 gode ting du kan spise ute uten å grille

Ja, rekk opp hånda alle som bor et sted med grillforbud på grunn av ekstremt høy skogbrannfare i disse veldig, veldig, veldig varme tider? Det forbudet skal respekteres – men…

Tips til en miljøvennlig sommer

Sommeren kom og tok oss med storm, midt i mai (!), og jeg er neppe den eneste som sitter og venter litt ekstra på sommerferien akkurat nå. Enn…

Oslo Vegetarfestival 26. – 27. mai 2018

Om bare en liten uke er det full fart på Oslo Vegetarfestival i år som i fjor og som årene før – vårens beste matopplevelse! Her er en…

Veganske, amerikanske pannekaker er perfekt både til frokost og dessert (og strengt tatt middag)!

Amerikanske pannekaker

Det store spørsmålet er: Er det frokost eller er det dessert? Svaret er: Det spiller strengt tatt ingen rolle, det er så godt at du kan kalle det…

Vil du servere vegansk buffet på 17. mai? her er tre gode forslag!

Tre veganske buffeter til 17. mai

Hei, hvor tia går! Plutselig innså jeg at 17. mai er allerede neste uke, og selvom det er meldt regn (akkurat nå), velger jeg å ikke forholde meg…

Klart du kan grille pizza - spesielt med brokkoli!

Grilla pizza med tomatsaus og brokkoli

Jeg elsker enkle pizzaer – to, tre toppinger, maks!  Akkurat nå sitter jeg ute på den ene (ja, for vi har to!) verandaen foran huset, har utsikt over…

Mai = festivaltid!

Nå står mai omsider, endelig, at last! på trappene, og vi vet alle hva det innebærer (i tillegg til joggesko, lettere jakker, mange fridager og planting): Festivaler! Mai…

Ovnsbakt blomkål i hel versjon - med en saftig tahinimarinade!

Hel, ovnsbakt blomkål med tahini

Blomkål er (fortsatt) en av mine favorittgrønnsaker, og dette er en av mine nye favorittmåter å tilberede den på: Ved å bake den hel, med en deilig marinade!…

Vegansk ostesmørbrød

Skikkelig ostesmørbrød

Noen ganger får jeg cravings etter ting jeg spiste før jeg ble veganer. En av de tingene, er et skikkelig digg ostesmørbrød, med sprø utside og smelta, digg…

Mars 2018

Ja – da rakk jeg å komme ganske nøyaktig halvveis i april før jeg kom på at jeg skulle oppsummere mars, men bedre sent enn aldri, eller hur?…

grønn smoothie

Grønn smoothie med eple og lime

Påsken er over, hverdagen er tilbake – med en sabla grønn supersmoothie! Mengde: 2 porsjoner Tid: 3 min Jeg elsker som kjent grønne smoothier, og når våren melder…

Vegansk moussaka

Lag på lag, potet og aubergine, tomatisert fyll, fyldig og kremete bechamel, sprø på toppen. Vegansk moussaka, I think I am in love. Mengde: 4-6 porsjoner Tid: I…

Påskeferie, påskemat og påskesnop!

Det må vel en liten påskeliste til, eller hur? Jeg sitter og gomler på det veganske påskeegget jeg fikk på jobb (tenk å ha en sånn jobb da!),…

Marinert og grilla østerssopp

Lompe med grønt og marinert, grilla østerssopp

Jeg elsker lomper! Er det bare meg, eller er potetlomper alltid bedre enn hvetelefser? Sånn stort sett, hvertfall? Disse til lunsj går superfort: Litt digg østerssopp marineres og…

Enkel, deilig salat med mango, tofu og chilldressing!

Mangosalat med salt tofu og chillisaus

Ah, hello there old friend, mango og tofu i salig kombinasjon! Det var lenge siden sist, men jeg lover det ikke blir lenge til neste gang. Mengde: 2…

Hva er forskjellen på fast tofu og silketofu?

Fast tofu og silketofu – hva er egentlig forskjellen? (del 3)

Da har vi kommet til del tre av tofu-artiklene, og denne gangen tenkte jeg vi skulle gå skikkelig i dybden på hva forskjellen mellom fast tofu og silketofu…