Page 2 of 38

Bao bun på grillen

Bao på grillen

Tidligere i sommer gjorde vi, sammen med våre venner og naboer Janne og Jørgen, noe helt genialt: Vi grilla bao buns. For snart tre år siden kjøpte vi…

Skal du på piknik eller grillfest? Her er fem forslag til hva du kan ta med!

Jeg er ordentlig fan av knytkalas – både ordet og konseptet. På norsk kaller vi det vel kurvfest, altså at alle tar med litt til bordet, og tilsammen…

Retro bønnesalat

Ja, du! Denne er retro. Hvertfall for meg, for en variant av dette var både mitt første møte med bønner, og med oppskrifter på internett! Den viser seg…

Norgesferie? Stopp langs veien på de fineste gårdsbutikker, landhandlerier og andre gullkorn!

I år som i fjor, og året før der, og året før der, har vi hjemmeferie. Vi har slutta å fly på sommerferie, og bruker heller ukene på…

Pico de gallo

Pico de gallo er på mange måter den reneste formen for salsa: Tomat, løk, jalapenos, lime og koriander. Ikke noe tull, bare rene, deilige smaker. Mengde: Ca 5 dl ferdig salsaArbeidstid: 10…

En introduksjon til å grille grønnsaker

Når sommermånedene kommer flytter vi omtrent ut på verandaen, og griller middag hver eneste dag det går an. Her får du våre beste tips til hvordan du kan…

Dirty Ramen

Ja, det var det navnet den fikk! Det kunne også hett umami-ramen eller miso-ramen med fritert østerssopp, stekt tofu, bok choi og litt grønnsaker attåt. Men dirty, det…

Sylta gulrot med ingefær

Du vet den ene tingen som kan løfte en litt kjedelig middag til en ganske spennende middag? Sylta gulrot med ingefær er en sånn ting! Alt som kan…

Når du tenker deg om - høres det ikke helt perfekt ut med en varm og mettende soppgryte?

Aldri mer gris? Her er tipsene og oppskriftene du trenger.

Etter gårsdagens Brennpunkt, dokumentaren Griseindustriens hemmeligheter, er det mange der ute som tenker aldri mer gris. Til dere sier jeg: Gratulerer med en god og riktig avgjørelse. Her er…

Guacamole som blir god hver eneste gang

Bare så jeg har sagt det først som sist: Det er Øystein som lager guacamole hjemme hos oss. Guacamole, ball og risotto, det er det kun han som…

Saftig vaniljekake med solbærkrem

I jakta på Den Perfekte Veganske Bløtkaka har jeg bakt flere kaker på et par uker enn jeg har gjort de siste åra. Jeg fant bløtkaka, og på…

Hvit pizza med spinat og marinert sopp

Det er noen instastories som gjør at mobilen min koker mer enn andre, og de tre gangene jeg har lagd denne på story har nettopp det skjedd. Så,…

Salsa med alt

Salsa er godt uansett om den er klassisk eller fully loaded – og denne er definitivt det sistnevnte! I denne salsaen er det plass til alt, og jo mer…

Fransk potetsalat uten majones

Sør-fransk potetsalat

Ja, det er nemlig viktig å understreke at dette er en sør-fransk potetsalat, for klassisk fransk potetsalat har masse majones i seg. Denne har ingen! Den har sennepsvinaigrette!…

Vegansk massaman curry med fritert tofu

Massaman curry med fritert tofu

Etter en munnfull av denne kikka Øystein opp på meg og sa, “du kan sitere meg på at dette er verdens beste curry”. Mengde: Ca 4 porsjonerTid: Ca…

Sylta rødløk

Noe av det kuleste med grønnsaker er hvordan de kan forandre karakter fullstendig ved hjelp av nesten hva som helst. For eksempel litt syre – og vips, så…

Tynne, veganske pannekaker

Tynne pannekaker? Som det går an å snu? Og brette? Og fylle? Som er veganske? Uten altfor mye fiksfakseri? Er det sant? Er det slutt på alle spørsmålene…

Oslo Vegetarfestival 2019

For tredje året på rad skal jeg holde kurs på Oslo Vegetarfestival! Hola people! Dette blir et raskt innlegg, men jeg må jo dele med dere at jeg…

Vegansk bløtkake

Det er vanskelig å bake godt vegansk sukkerbrød til bløtkake, sa Jørgen. Challenge accepted, sa jeg. And so it begun. Jakten på Den Perfekte Veganske Bløtkaka. Arbeidstid: ca…

En perfekt vegansk brunsj inneholder stekte poteter, toast, tofu scramble og kikertomelett.

Vegansk brunsj

Brunsj er det beste måltidet. Større og mer forseggjort enn frokosten, men fortsatt det første måltidet for dagen – hvertfall i vårt hus! Her er en av mine…

Grillet tortilla fylt med bønnestuing og ost

Fylt tortilla

Dette er nok et tilfelle av en random restefest som simpelthen måtte ende opp på bloggen – for det ble så godt! Disse kan du fylle med alskens…