Ja, det var det navnet den fikk! Det kunne også hett umami-ramen eller miso-ramen med fritert østerssopp, stekt tofu, bok choi og litt grønnsaker attåt. Men dirty, det er den uansett. Mengde: 2 porsjonerArbeidstid: Ca 1 time Denne oppskrifta har jeg hatt vekselsvis i pannebrasken og bakhodet i en hel […]
Det er noen instastories som gjør at mobilen min koker mer enn andre, og de tre gangene jeg har lagd denne på story har nettopp det skjedd. Så, jeg beklager at det har tatt litt tid dere, men her er den! Hvit pizza med spinat og marinert sopp, klar for […]
Etter en munnfull av denne kikka Øystein opp på meg og sa, “du kan sitere meg på at dette er verdens beste curry”. Mengde: Ca 4 porsjonerTid: Ca 30 min Det er lett å bli forvirra av curry. Det finnes et mylder av dem, og de vi kanskje er mest […]
… om du først må! Det er ikke til å stikke under en stol at enkelte gaver rett og slett må kjøpes, men da er det to regler som gjelder. Hvertfall hos meg. Den første regelen handler om hvor jeg handler. Jeg vil handle hos en aktør som merker hvert […]
Du vet den luksusfrokosten, ikke sant? Den som riktignok tar litt tid å lage, men som gjør at hvilken som helst dag blir verdens beste dag, fordi frokosten funka? Dette er min sånn frokost. Scrambled tofu med tomat og sopp, masse deilig umami, på crunchy toast og med vegansk aioli […]
Helt siden jeg startet Green Bonanza, eller siden før det til og med, har jeg hatt lyst til å lage en skikkelig god, vegansk, phở. Eller pho, for enkelthets skyld. Den vietnamesiske nudelsuppen er en klassiker, og det er noe av det aller beste jeg vet. Vegansk Mengde: Kraft til ca […]
Umami, nerding og plantebasert feinschmeckeri, miljøvennlig hverdag og alt derimellom. Velkommen!
