Har du hørt om cauliflower wings? It’s a thing, og om du ikke har hørt om det før: Vel, sorry å måtte si det, men du har gått glipp av noe, det vi på veldig godt norsk kan alle blomkålwings. Mengde: 2 porsjonerArbeidstid: ca 1 time totalt, mesteparten av den i ovnen […]
Det flommer over av deilige rotgrønnsaker, gresskar, beter og urter der ute nå – så mye at du trenger egentlig ikke noe annet enn det for en fullkommen middag. Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 15 min Jeg har ikke skrevet så veldig mye om at jeg stort sett bare kjøper […]
Det er lite som er mer stusselig enn å forvente perfekte ovnsbakte poteter, og ta ut sånne slappe, melne greier av ovnen som ikke kan spiddes med en gaffel uten å bli potetmos. But fear not, det finnes selvfølgelig et enkelt triks. Jeg liker poteter. I really do. Jeg har […]
DETTE ER NOE AV DET BESTE JEG VET! Unnskyld skrikinga, men det er altså noe av det beste jeg vet, og nå er det endelig sesong! VeganskMengde: Bøtter og spannArbeidstid: 5 minutterSteketid: 10 minutter Vi mangler et godt ord på norsk for det engelske roasted, det tenker jeg på hver […]
Du trenger ikke ris, så lenge du har blomkål! Synes du jeg er rar? Det er bare å prøve, så kan du være rar du også. Et lite blomkålhode kan nemlig være en kjempefin erstatning for kokt ris til så uendelig mange middager. Ikke bare er det mer næringsrikt enn […]
Blomkål er en av mine favorittgrønnsaker, og det er ikke takket være blomkålsuppe, for å si det sånn. Her er mine beste måter å bruke blomkål på. Jeg er ikke helt sikker på hvor denne fascinasjonen og opphenget i blomkål kommer fra. Jeg husker at bestemor og bestefar dyrket dem […]
Umami, nerding og plantebasert feinschmeckeri, miljøvennlig hverdag og alt derimellom. Velkommen!
