Page 3 of 38

Vegansk pai med karamellisert løk, sopp og grønnkål

Pai med karamellisert løk, sopp og grønnkål

Jeg elsker pai! Den kan både planlegges og improviseres, og uansett hva man gjør blir det bra. Er det ikke fantastisk? Mengde: 4 (store) porsjonerTid: Ca 20 min…

En (sen, men god) hei til 2019

2018 ble alt annet enn forventet – på flere måter enn én. Såpass annerledes faktisk, at den faste oppsummeringen av året kommer over to måneder ut i det…

Cæsardressing

Hvordan gjøre isbergsalat og en boks kikerter til en skikkelig god lunsj? Easy peasy: Hjemmelaga, vegansk cæsardressing. Mengde: Ca 2 dl ferdig dressingArbeidstid: Ca 10 min Som noen av dere kanskje husker,…

Hvilken olje skal du bruke i plantebasert matlaging?

Hva slags olje skal brukes til hva?

Godt spørsmål! La oss se om vi kan komme litt nærmere et svar. Da jeg fikk dette spørsmålet tilsendt, ble jeg sittende og se ut av vinduet mens…

Friskt og deilig tilbehør til det meste: Enkel tomatsalat!

Enkel (men god) tomatsalat

Det er jo litt synd at jeg føler at jeg må bekrefte at en enkel salat også er god, men jeg føler det trengs! Ikke fordi det er…

Mammas frø-knekkebrød

For noen år siden hadde mamma en hangup på å lage egne knekkebrød. Brett etter brett etter brett – og nå, helt utav det blå, fikk jeg så…

Ovnsbakt søtpotet med avocado- og urtesaus

Alene eller som en del av et større måltid – det spiller ingen rolle! Denne ovnsbakte søtpoteta med en knallgrønn saus og litt crunch er knall uansett. Jeg…

Grønnsakslapskaus er ordentlig varmende og deilig mat - for ikke å snakke om fylt av gode minner!

Vegansk husmannskost

Er det en selvmotsigelse – eller er vegansk husmannskost the real deal det også? Spør du meg er det selvfølgelig det sistnevnte, og her er mine favoritter! Aller…

Er det sant? Er en vegansk løkpai virkelig godt? Ja, det er det!

Vintermat

Omsider kryper de skikkelige minusgradene inn over Østlandet, og det er skikkelig på tide å finne frem vintermaten! Her er mine varmende favoritter for vinteren 2019. Dette er…

Hvilken plantemelk brukes til hva – og hvorfor det?

Dette spørsmålet får jeg ofte, og det finnes ikke en fasit på det (det hadde jo vært for enkelt), men jeg kan definitivt svare på hvordan jeg bruker de ulike…

Piroger med karamellisert løk og potet

Fikk du med deg oppskriften på piroger med kål og dill? Dette er en annen variant, med et snasent fyll av karamellisert løk og potet! Minst like god,…

Indisk linsesuppe er den perfekte, varmende suppa!

Råvarer som er fine å ha på kjøkkenet for god plantebasert mat

Uansett hvor vegetarisk, vegansk, eller grønt kosthold du har eller ønsker deg å ha, er det en håndfull råvarer som utgjør fundamentet i et kosthold som gjør middagene…

Rista nøtter med sjokoladetrekk

Julesnop-bonanzaen fortsetter! De to tingene som alltid er viktige, gjelder her og: Enkelt å lage, knallgodt å spise. Sånn tenker jeg nemlig om godis. Ja, for jeg er…

Gi Bonanza-bøkene i julegave til noen du er glad i!

Ja, her kommer enda en julegaveanbefaling, og den er så freidig at jeg rett og slett anbefaler deg å gi bort bøkene jeg har skrevet i julegave! Reklame…

Masse umami - helt vegansk! Not parm uten nøtter er løsningen.

Not parm uten nøtter

Klassikeren min not parm, eller not parmesan, eller nøtteblanding med umami-smak, eller pastatopping (kjært barn har mange navn) har én liten ulempe jeg skal rette opp i: Nøtteallergikere…

Enkle, knallgode marsipankuler

Jeg har tjuvstarta på jula med å lage egne marsipankuler. Du trenger tre (kanskje fire) ingredienser, og det er det. Diskusjonene om når det er innafor å begynne…

Julegaver: Lag selv, gi bort tid, eller kjøp fra selvstendige aktører!

Har du begynt å tenke på julegaver enda? Det har vi (om enn av veldig praktiske hensyn), så jeg tenkte jeg ville dele noen tips med dere! Tipsene…

Fem tips for å lage skikkelig god høst- og vinterstemning

Da jeg spurte på instastory hva dere kunne tenke dere at jeg skrev om på bloggen i høst, kom det masse om mat – og et ønske om…

Vegansk pytt i panne

Pytt i panne

Jajamensann – en vaskeekte, vegansk, mektig og mettende pytt i panne! Egentlig tidenes restefest, men helt innafor å lage fra bunnen av og. Tid: 20-30 min Mengde: 4…

Er det noe bedre enn helt perfekte ovnsbakte poteter med varm paprika og litt aioli ved siden av...?

Vegansk junk food

En av de herligste mytene man møter som veganer, er den lett frekke kommentaren om at vi bare spiser gress. Ikke bare er det feil, det er jo…

Grønnsakslapskaus er ordentlig varmende og deilig mat - for ikke å snakke om fylt av gode minner!

World Vegan Day 2018

En litt annerledes markering fra meg i år: Ingen oppskrifter, men ganske mange tanker om hvordan miljøet har utvikla seg. Jeg har markert verdens vegandag, eller world vegan…