Etter snart seks år med matblogging, har det etablert seg noen klassikere. Noen gamle, noen ganske nye, men likefullt klassikere – i følge dere! Noe av det aller beste med å drive Bonanza, er den pågående dialogen med dere, spesielt på Instagram. Å få vite hva dere liker, hva dere […]
Visste du at spinatsalat med mango og søtpotet passer perfekt til pizzarester fra i går? Ikke vi heller, før nå! Mengde: 2 porsjoner + en restelunsjTid: 20 min (pga søtpotet i ovnen) Når Øystein lager pizza, lager han alltid to store pizzaer, også spiser vi de til middag, frokost, lunsj og kvelds. Sånn er pizzaspising her i huset. […]
Mens EU bruker tullete mye tid og ressurser på å diskutere om det er greit å kalle en veggisburger for en burger, går FNs klimapanel hardt ut i sin ferske rapport og sier, endelig, det som lenge har vært tydelig: Kjøttproduksjonen må ned, og konsumet av plantebasert kost må opp […]
Ja, du! Denne er retro. Hvertfall for meg, for en variant av dette var både mitt første møte med bønner, og med oppskrifter på internett! Den viser seg å være en klassiker, for bønnesalat med lime og urter funker like godt i 2019! Mengde: Tilbehør til 6-10 personerArbeidstid: 15 min Denne er så […]
Etter gårsdagens Brennpunkt, dokumentaren Griseindustriens hemmeligheter, er det mange der ute som tenker aldri mer gris. Til dere sier jeg: Gratulerer med en god og riktig avgjørelse. Her er digg mat du kan spise istedet. Jeg var veldig usikker på om jeg kom til å orke å se dokumentaren Griseindustriens hemmeligheter, der […]
Internett og instagram flommer over av food prep for tiden. Disse lekkert dandert boksene med alskens snadder som har tatt timesvis å lage (og fotografere, lets not forget). Men funker det? Blir det spist opp? Her er min måte å tenke matprep på. Det er ikke sånn at jeg har funnet […]
Umami, nerding og plantebasert feinschmeckeri, miljøvennlig hverdag og alt derimellom. Velkommen!
