Søtpotetfries er en evig nøtt å knekke for mange av oss. Og internett er fullt av tips, selvfølgelig. Så – her kommer enda et! Hva er det med søtpotet som gjør at den både er så himla anvendelig til alt mulig rart, og samtidig tidvis verdens største vrangpeis? Er det noe den […]
Ok, så nå prøver jeg noe nytt her på Bonanza: Jeg skal lage restefest! Så hva er en restefest? Vel. Som jeg maser om i det uendelige er jeg sterk motstander av å kaste mat. Samtidig har jeg stor forståelse for hvorfor vi gjør det. Jeg veit at ikke alle […]
Dere vet hvordan det er, ikke sant? At noen ganger bare må må må måå man ha noe man pleide å spise når var liten? Potetmos er en av de tingene! Jaggu. Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 20 min Jeg er så utrolig fascinert av dette med mat og minner, […]
Jeg hadde to standardgryter da jeg studerte. Denne, og linsegryte med kokos og koriander. Ikke så stor variasjon tenker du kanskje, men der tar du feil. Kokos i den ene, potet i den andre. Big, big difference. VeganskMengde: 4 porsjonerTid: 30-45 min Som dere kanskje fikk med dere, startet jeg […]
Åh, dere. Jeg skal dele mormors oppskrift på potetlefse med dere. Det blir fint. Jeg har vokst opp i et akkurat passe stort hus hvor mormoren min bodde i en leilighet og vi bodde i selve huset. Hun flyttet inn der samtidig som jeg ble født, og hver dag frem […]
Det er lite som er mer stusselig enn å forvente perfekte ovnsbakte poteter, og ta ut sånne slappe, melne greier av ovnen som ikke kan spiddes med en gaffel uten å bli potetmos. But fear not, det finnes selvfølgelig et enkelt triks. Jeg liker poteter. I really do. Jeg har […]
Umami, nerding og plantebasert feinschmeckeri, miljøvennlig hverdag og alt derimellom. Velkommen!
