Du søkte etter "suppe"

Italiensk tomatsuppe med grønnsaker, pasta og smørbønner
Middag

Italiensk grønnsakssuppe med pasta og smørbønner

Jeg vet det ikke er lov å si at man gleder seg til høsten, men jeg liker høsten, og når jeg kjente det første høstdraget i lufta sent lørdag kveld, var det på tide å lage en varm og mettende suppe til middag. Vegansk Arbeidstid: ca 30 min Mengde: 4 […]

Bøkene

Ting du kanskje lurer på om MER ENN METT

Oh wow! På mandag åpnet vi forhåndssalget av min tredje (!) bok, Mer enn mett: For klimasaken fra kjøkkenbenken, og responsen deres er så ufattelig god at jeg blir helt rørt! I tillegg til å elske forsiden, tittelen, fargene og bildene – og konseptet, forhåpentligvis – har dere naturligvis en […]

Råvarer

Sopp i mat: Hva slags, hvorfor og hvordan?

Sopp er av mine desiderte favoritter når det kommer til matlaging, både fordi den gir fantastisk umami-smak når den er behandla rett, og fordi den tilbyr super konsistens. Når den er behandla rett. Her er gjennomgang av de soppene jeg bruker mest i Bonanza-universet. Sopp. Elsket og hatet. Plukket ut […]

Når du tenker deg om - høres det ikke helt perfekt ut med en varm og mettende soppgryte?
Blogg

Aldri mer gris? Her er tipsene og oppskriftene du trenger.

Etter gårsdagens Brennpunkt, dokumentaren Griseindustriens hemmeligheter, er det mange der ute som tenker aldri mer gris. Til dere sier jeg: Gratulerer med en god og riktig avgjørelse. Her er digg mat du kan spise istedet. Jeg var veldig usikker på om jeg kom til å orke å se dokumentaren Griseindustriens hemmeligheter, der […]

Vegansk massaman curry med fritert tofu
Middag, Tofu

Massaman curry med fritert tofu

Nivå Medium

Etter en munnfull av denne kikka Øystein opp på meg og sa, “du kan sitere meg på at dette er verdens beste curry”. Mengde: Ca 4 porsjonerTid: Ca 30 min Det er lett å bli forvirra av curry. Det finnes et mylder av dem, og de vi kanskje er mest […]

Blogg

Matprep på Bonanza-måten

Internett og instagram flommer over av food prep for tiden. Disse lekkert dandert boksene med alskens snadder som har tatt timesvis å lage (og fotografere, lets not forget). Men funker det? Blir det spist opp? Her er min måte å tenke matprep på. Det er ikke sånn at jeg har funnet […]