Nyeste oppskrifter

Fransk potetsalat uten majones
Salat

Sør-fransk potetsalat

Nivå Enkel

Ja, det er nemlig viktig å understreke at dette er en sør-fransk potetsalat, for klassisk fransk potetsalat har masse majones i seg. Denne har ingen! Den har sennepsvinaigrette! Spør du […]

Vegansk massaman curry med fritert tofu
Middag, Tofu

Massaman curry med fritert tofu

Nivå Medium

Etter en munnfull av denne kikka Øystein opp på meg og sa, “du kan sitere meg på at dette er verdens beste curry”. Mengde: Ca 4 porsjonerTid: Ca 30 min […]

Saus, dipp og topping

Sylta rødløk

Nivå Enkel

Noe av det kuleste med grønnsaker er hvordan de kan forandre karakter fullstendig ved hjelp av nesten hva som helst. For eksempel litt syre – og vips, så har du […]

Frokost og lunsj

Tynne, veganske pannekaker

Nivå Enkel

Tynne pannekaker? Som det går an å snu? Og brette? Og fylle? Som er veganske? Uten altfor mye fiksfakseri? Er det sant? Er det slutt på alle spørsmålene nå? Ja! […]

Kaker og godis

Vegansk bløtkake

Nivå Medium

Det er vanskelig å bake godt vegansk sukkerbrød til bløtkake, sa Jørgen. Challenge accepted, sa jeg. And so it begun. Jakten på Den Perfekte Veganske Bløtkaka. Arbeidstid: ca 30 min […]

En perfekt vegansk brunsj inneholder stekte poteter, toast, tofu scramble og kikertomelett.
Frokost og lunsj, Tofu

Vegansk brunsj

Nivå Medium

Brunsj er det beste måltidet. Større og mer forseggjort enn frokosten, men fortsatt det første måltidet for dagen – hvertfall i vårt hus! Her er en av mine favorittvarianter av […]