Dette er sannsynligvis den mest klassiske middagskombinasjonen hjemme hos oss: Nudler, tofu, grønnsaker og en dressing eller kraft. Det kan varieres herfra til evigheten, er godt, raskt og ikke minst […]
Tomatens aller beste egenskap er at den endrer smak fullstendig etter å bli varmebehandlet lenge nok. Derfor skal tomatsausen koke i et par timer, og derfor bør du langtidsbake tomatene […]
Alt som er grønt er godt, og hvis pasta får lov til å være med på festen er det lite som mangler. Pasta verde betyr rett og slett grønn pasta, […]
Noen smaker fester seg som et ekstra sterkt minne, eller opplevelsen av hvordan smaken fortonet seg, kanskje, de ekstra gode eller ekstra spesielle eller ekstra rare, eller i dette tilfellet […]
Umami, nerding og plantebasert feinschmeckeri, miljøvennlig hverdag og alt derimellom. Velkommen!
