Haha. Det er alt jeg har å si etter å ha researchet hva andre folk lager når de snakker om stroganoff, vegansk eller vegetarisk eller vanlig eller ei. Men det er jo forsåvidt bra, det betyr at jeg kan bestemme min egen sopp stroganoff. Vegansk Mengde: 2-4 porsjoner avhengig av […]
Jeg er tilbake i moduset hvor jeg prøver ting jeg ikke har prøvd før, og min siste hangup er kinesisk congee, en slags risgrøt eller risvelling som i praksis lager seg selv i en gryte. Det er jo sånn vi liker det! Vegan og glutenfri Mengde: Utgangspunkt i 3 porsjoner, […]
Før i dag tenkte jeg at jeg aldri hadde laget en tofu scramble før. Og fem minutter etterpå tenkte jeg at nå tok jeg jaggu feil, for hvem er det som egentlig bestemmer hva som definerer en tofu scramble? Vegansk Mengde: 1-2 porsjoner, avhengig av sultfølelsen Arbeidstid: 10-15 min Ok, […]
Gyoza, eller dumplings, er faktisk ikke vanskelig å lage hjemme. Det bare tar litt tid, så mitt beste tips er å ikke være sulten når du setter i gang. Deretter går det lekende lett, og med litt øving går brettinga i en fei også. Vegansk Mengde: ca 40 stk Arbeidstid: […]
Dette er noe av det beste jeg vet. Dette er en pizza forbeholdt spesielle anledninger, i mitt hode. Det trenger jo ikke være det, men hør på dette, da: Hvit saus med urter. Frisk spinat. Valnøtter. Fersk mozarella. Og smørstekt kantarell. Det er litt fest over det, er det ikke? […]
Umami, nerding og plantebasert feinschmeckeri, miljøvennlig hverdag og alt derimellom. Velkommen!
