Selveste julaften nærmer seg med stormskritt, og hjemme hos oss er det handleliste- og menyplanlegging på gang! Her er hva vi skal spise på julaften i år. Hvis jeg ikke husker og/eller teller feil, er dette det 15. året jeg ikke spiser kjøtt på julaften. Det synes jeg er ganske […]
Sopp er av mine desiderte favoritter når det kommer til matlaging, både fordi den gir fantastisk umami-smak når den er behandla rett, og fordi den tilbyr super konsistens. Når den er behandla rett. Her er gjennomgang av de soppene jeg bruker mest i Bonanza-universet. Sopp. Elsket og hatet. Plukket ut […]
Nå er det dags: Jeg spurte dere om hva som er deres favoritter, og dere svarte! Her kommer hele smørbrødlista av hva instagramfølgernes favoritter fra Green Bonanza faktisk er. Det er lite som er mer fint, gøy og givende med bloggen enn å snakke med dere som bruker den og følger den, og i […]
Og med grønn mener jeg ikke uten snø, jeg mener uten kjøtt! Her er mine favoritter for jula 2017 samlet på ett og samme sted. Ah, det nærmer seg, dere? Advent har føltes kort dette året, når julaften faller på fjerde søndag i advent, og ikke som de siste årene, […]
Jepp, it is here! Julemiddagen for alle som ikke tåler nøtter, gluten, soya og forhåpentligvis andre ting også. Nøttestek uten nøtter, basically! Mengde: 4-6 porsjoner Arbeidstid: ca 1 time Et av spørsmålene jeg får oftest rundt juletider, om vi ser bort fra det klassiske spørsmålet om hva jeg spiser til jul (som […]
Nå nærmer det seg, dere. I dag er det andre søndag i advent, og det er bare tiden av veien for alt som skal planlegges frem mot jul – også i matveien, i gavene og ikke minst, i snop. Jeg ser på hva dere søker på og hva dere leser, skjønner […]
Umami, nerding og plantebasert feinschmeckeri, miljøvennlig hverdag og alt derimellom. Velkommen!
