Tag: avocado

Spinatsalat med mango og søtpotet

Visste du at spinatsalat med mango og søtpotet passer perfekt til pizzarester fra i går? Ikke vi heller, før nå! Mengde: 2 porsjoner + en restelunsjTid: 20 min (pga søtpotet i ovnen) Når Øystein lager pizza,…

Salsa med alt

Salsa er godt uansett om den er klassisk eller fully loaded – og denne er definitivt det sistnevnte! I denne salsaen er det plass til alt, og jo mer…

Ai ai ai, så deilig det er med norske jordbær, karamelliserte valnøtter og pepperbalsamico i en og samme salatbolle!

Jordbær- og avocadosalat med karamelliserte valnøtter og pepperbalsamico

Aaah! Sommer og sol, det betyr én ting, det (eller egentlig flere da, men mest av alt en ting): Norske jordbær! Og hva skal de brukes til? Alt!…

Jordbær er nydelig i salat sammen med avocado og en pepperbalsamicodressing.

Salat med avocado, jordbær og pepperbalsamico

Jeg klarte ikke å la være når jeg så sesongens første jordbær i butikken. Jeg bare måtte ha dem. Til middag! I en salat. Det er da det…

All you need is love. Og grønnsaker.

Alle grønnsakene du kan tenke deg. Og tahinidressing.

Noen ganger er det bare sånn at det eneste jeg har lyst på, er grønnsaker. I alle varianter. Tilberedt på en haug ulike måter. Slengt sammen på en…

Start dagen med en sjukt grønn smoothie!

Grønn smoothie med avocado, ingefær og sitron

Altså, denne smoothien er sikkert så sunn at det grenser til det ironiske, men jeg lover på tro og ære at den smaker skikkelig godt. Vegansk + glutenfri…

Tacosalat på 20 minutter!

Tacosalat med bakt søtpotet, avocadokrem og limesaus

Taco kan være en omstendelig affære, spesielt hvis du skal lage både det ene og det andre og det tredje fra bunnen av. Men, og det er det…

Enkel salat med mye smak? Det er avocado- og fennikelsalat, det.

Avocado- og fennikelsalat

Yum! Et lass med friske og knasende grønnsaker med en kjempeenkel dressing av olivenolje og sitron gjør enhver lunsj, middag, grillkveld eller restebonanza til en fryd. Vegansk +…

Avocadotaco - Green Bonanza

Taco med stekt avocado

Avocado er en selvskreven ingrediens i enhver tacorelatert middag, enten som guacamole eller naturell, men hvorfor ikke la den være king of the taco som varm og sprøstekt?…

Best halloumi ever - Green Bonanza

Top notch halloumi med avocado- og mangosalat

Jeg har knekt halloumikoden! Det må det finnes en dans for, tror dere ikke? Det tror nemlig jeg! Den innebærer hvertfall en hel del hopping opp og ned…

Så kjapt, så enkelt og så himla digg til lunsj eller middag!

Risnudler med avocado, sesamtofu og mangosaus

Denne salaten ga meg følelsen av sommer – i mars! Det tar jeg som et godt tegn, både på at sommeren er på vei, og at denne salaten…

Pizza med dobbel ruccola og dobbel tomat

On a mission: Lag en vegansk pizza hvor du får tak i alle ingrediensene på nærmeste Kiwi. Grrreit! Det var ikke så verst vanskelig, det. Mission accomplished, med…

Guacamole med quinoa

Du vet de dagene du har lyst til å spise snacks til middag? Dette er oppskriften for den dagen. Eventuelt om du bare synes at guacamolen pleier å…

Thaisalat med mango og avocado

Thaisalat med mango, peanøtter, koriander og kokos- og currydressing (alt som er godt!)

This is it. Jeg kan legge ned Green Bonanza. Jeg har funnet den ultimate salaten med den ultimate dressingen. I kid you not. På toppen av det hele…

The Big Tex Mex Bowl

Det er lite som er bedre enn å bo midt i Oslo, og allikevel ha en ti minutters rusletur gjennom middelalderparken for å komme en tur ut til…