Etter en munnfull av denne kikka Øystein opp på meg og sa, “du kan sitere meg på at dette er verdens beste curry”. Mengde: Ca 4 porsjonerTid: Ca 30 min Det er lett å bli forvirra av curry. Det finnes et mylder av dem, og de vi kanskje er mest […]
Stikkord: curry
Vintermat
Omsider kryper de skikkelige minusgradene inn over Østlandet, og det er skikkelig på tide å finne frem vintermaten! Her er mine varmende favoritter for vinteren 2019. Dette er ikke den første posten jeg har skrevet om varm vintermat – posten om varme vintergryter fra sist vinter er like populær denne […]
Rød curry med risnudler og peanøttmarinert tempeh
Dette er noe av det første jeg har laget med tempeh hjemme på veldig lenge, etter en bunke mislykka forsøk for en bunke år siden. Jeg var skeptisk. Og det viktigste ordet der er var. Nå er jeg fan. Mengde: 2-3 porsjoner Tid: ca 30-45 min totalt Ok, så jeg publiserte nettopp […]
Linsegryte med curry, kikerter og poteter
Nivå EnkelJeg hadde to standardgryter da jeg studerte. Denne, og linsegryte med kokos og koriander. Ikke så stor variasjon tenker du kanskje, men der tar du feil. Kokos i den ene, potet i den andre. Big, big difference. VeganskMengde: 4 porsjonerTid: 30-45 min Som dere kanskje fikk med dere, startet jeg […]
Linsegryte med curry, kikerter og spinat
Nivå EnkelPå den ene siden: UNNSKYLD MEG, hva skjedde med været? På den andre siden: Oh hello, det er grytetid igjen! Førstegryte ut: Currygryte med kikerter og spinat. VeganskMengde: 4 porsjonerArbeidstid: 30-40 min Er sommeren ferdig? Er det sant? Jeg tror ikke heeeelt på det, but then again, jeg tåler litt […]
Curry cashews
M-hm! Her snakker vi snacks! Syrlig, salt og ørlite hotness på en og samme tid. Det er en viss risiko for at du må lage dobbelt så mye som du tror. Vegansk + glutenfri Mengde: 4 dl nøtter Arbeidstid: 5 min Steketid: 15-30 min Uansett vegetarianer eller ei, nøtter er […]