Brunsj er det beste måltidet. Større og mer forseggjort enn frokosten, men fortsatt det første måltidet for dagen – hvertfall i vårt hus! Her er en av mine favorittvarianter av vegansk brunsj for to. Eller fler. Etter at Esra ble født, har måltidene vært tidvis stokk over stein, brødskiva i […]
Du vet den luksusfrokosten, ikke sant? Den som riktignok tar litt tid å lage, men som gjør at hvilken som helst dag blir verdens beste dag, fordi frokosten funka? Dette er min sånn frokost. Scrambled tofu med tomat og sopp, masse deilig umami, på crunchy toast og med vegansk aioli […]
Tradisjonelle pannekaker består av fire ingredienser: Melk, egg, sukker og hvetemel. Å lage pannekaker uten samtlige av disse, is it really possible? Challenge accepted – og svaret er et høyt og rungende JA! DET GÅR AN! OG DET SMAKER DIGG! Vegan, glutenfri, sukkerfri Porsjoner: 2-3 porsjoner, 6 små, tjukke pannekaker […]
Er det et eget ord for dessertgranola? Nå er det hvertfall det, for denne kan man ikke drive og spise til frokost hele tiden (bare innimellom). Hasselnøtter og bokhvete i salig forening med kakao, kokos og lønnesirup.. Det gjør seg jo nesten best med is, gjør det ikke? ca 500 […]
Smoothies. Litt av en verden å begi seg ut i. Noen er for søte, andre er fulle av selleri og salat, mens noen igjen er midt i blinken. Til en av sommerens lørdagsfrokoster lagde jeg denne, som jeg tør påstå ble i kategorien sistnevnte. Ikke for søt, ikke for sur, […]
Frokost. Yay, eller sukk og stønn? For noen av oss, inkludert meg, er frokost det vanskeligste måltidet å få i seg, og ekkoet av mamma som sier at frokosten er det viktigste måltidet runger i bakhodet. Det er ikke så greit alltid, dette med frokost. Spesielt ikke når voksenlivet har […]