Aaah… Aubergine. Så godt når det er godt, og så traust når det er traust. Det er ikke så lett å få til aubergine alltid, men denne varianten, ovnsbakt med koriander- og tahinisaus, den er ganske bullet proof! Vegansk Mengde: Justerbart – forrett eller hovedrett Tidsbruk: Ca 45 min – […]
Rekk opp handa alle som går rett forbi kinakålen i grønnsaksdisken? Nemlig. Aldri se ned på kinakålen ever again. Det er vår skyld, det er vi som har brukt den feil! Vegansk Mengde: 4 porsjoner Arbeidstid: 10-15 min Jeg gjetter at om du, som meg, har vært barn og tenåring […]
Noe av det enkleste, letteste og beste å lage til kjapp sommermiddag er sommerruller. Alt du trenger er risark, en bunke grønne ting, og noen skiver tofu for proteinalibi og tyggemotstand. Spises best rett fra fjøla. Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 15-20 min Sommerruller er en av de tingene jeg […]
Vi er definitivt inne i salatens årstid, og jeg føler meg endelig (!!) inspirert til å eksperimentere på kjøkkenet igjen. I går var det en thaisalat som sto på agendaen. VeganskMengde: 2-4 porsjonerArbeidstid: 10-15 min Oi, så deilig det er å kjenne at hverdagen er på vei til å normalisere […]
Altså. Om du ikke har smakt steamed bun, som det ikke engang finnes et godt nok ord for på norsk sånn at jeg må skrive steamed bun, er det på tide. På tide! Denne varianten med hoisin-tofu er både enkel og skikkelig digg. Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 20-30 min […]
It’s back! Gulrotfalafelen har vært en poppis oppskrift på Green Bonanza, og dette er den litt mer krydra, veganske varianten av klassikeren gulrotfalafel. Si det en gang til. Gulrotfalafel. Tungekrøll, much? Vegansk + glutenfri Mengde: ca 16 falafler Arbeidstid: 15-20 min Steketid: 15-20 min Den originale gulrotfalafen er, har jeg […]