Tag: miso

Dirty Ramen

Ja, det var det navnet den fikk! Det kunne også hett umami-ramen eller miso-ramen med fritert østerssopp, stekt tofu, bok choi og litt grønnsaker attåt. Men dirty, det…

Aldri tro at du ikke kan lage misosuppe! Because you can!

Misosuppe i en fei

Misosuppe er en sånn rett som “alle” tror at er veldig vanskelig å få til fordi det er et ord i navnet vi ikke er helt vant til….

Det er sommer, det er sol, og det er definitivt tid for salat - spesielt thaisalat!

Frisk thaisalat med urter og peanøtter

Vi er definitivt inne i salatens årstid, og jeg føler meg endelig (!!) inspirert til å eksperimentere på kjøkkenet igjen. I går var det en thaisalat som sto…

Sobanudler og tofu med ingefær- og misosaus

Om jeg noensinne blir lei av kombinasjonen nudler, tofu og en god saus? Svaret er høyt og rungende aldri! Vegansk + lett glutenfri Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 15…

Misosuppe med spinat, shiitake, srirachabakt tofu og sesamfrø

Misosuppe er heldigvis ikke forbeholdt japanske restauranter. Med en liten håndfull ingredienser kan du lage din egen hjemme når som helst, og etter et par forsøk lover jeg…

Bakt paprika- og basilikumsaus på pasta med ristet blomkål

Kok pasta, sleng litt blomkål i ovnen,  bland det hele i en kremete saus med masse smak av bakt paprika, basilikum og chilli – og du har en…

Nudler med tofu, grønnsaker og misodressing - Green Bonanza

Nudler, tofu og grønnsaker med misodressing og ristede sesamfrø

Er det en matkultur jeg har mer sansen for enn andre, så er det japansk mat. Rene smaker, subtile nyanser, mettende som få, sunne og friske råvarer.. I…

Røkt, misomarinert tofu

Stort sett dropper jeg å marinere tofu, rett og slett fordi jeg ikke har tålmodighet til det. Men noen ganger er det verdt å bruke en time ekstra,…