Stikkord: næringsgjær

Vegansk luksusfrokost med Scrambled tofu med tomat og sopp
Frokost og lunsj, Tofu

Scrambled tofu med tomat og sopp

Du vet den luksusfrokosten, ikke sant? Den som riktignok tar litt tid å lage, men som gjør at hvilken som helst dag blir verdens beste dag, fordi frokosten funka? Dette er min sånn frokost. Scrambled tofu med tomat og sopp, masse deilig umami, på crunchy toast og med vegansk aioli […]

Lag egen doritos av lomper og krydder - helt vegansk!
Snacks

Nachochips med chilli- og ostesmak

Nivå Enkel

Yes you guys, it is snacktime. For hva er vel bedre enn hjemmelaget nachochips om det først skal snackes? VeganskMengde: 1 porsjon, dobles lettArbeidstid: 15 min Ok, så en liten hverdagshistorie først. Eller snarere: Sånn er hverdagen. Også her. Hos matbloggeren. For matbloggeren har i løpet av de siste ukene […]

Lag din egen umami-blanding!
Middag

Umami-magi på boks

Umami er magi. Sånn er det bare. Da er det eneste spørsmålet: Går det an å putte den magien på boks? Noen av dere begynner sikkert bli til det kjedsommelige lei av min umami-prat, men det er ikke bare for morro skyld jeg er så opptatt av umami. Ja, jeg […]

Not Parmesan, eller "vegansk parmesan", er en cashewbasert erstatning for revet parmesan. Toppen!
Saus, dipp og topping

Not Parm

Nivå Enkel

Der ute i den veganske sfæren av bloggere og kokebøker, går dette ofte under navnet “Vegan Parmesan”. Jeg er (som vanlig) litt vrang, og vil ikke kalle det det, så her er en oppskrift på Not Parm. Vegansk + glutenfriMengde: ca 2,5 dl ferdig Not ParmesanArbeidstid: 5 min Det dette […]

Snacks

Grønnkålchips

Best snack there is! Alle jeg har servert grønnkålchips har først rynka på nesa, og deretter spist opp hele skåla. Sånn er det med den saken. Snacks av en pakke grønnkål De siste åra har grønnkålchips vært jubel i heimen. Salt, sprøtt, og sunt. Yes, det er helt sant. Dropp […]